好吃又简单易做的家常菜?
1、第一步将五花肉/小肋排洗净后,切成适合的小块入锅,用将近开的热水灶一下后将水倒出;
2、将事先准备好的调料(小辣椒、葱段、姜片、料酒、花椒、大料、酱油等)放入锅中,注意此时不要放盐;
3、关键步骤——单独烧一壶/一锅水,等待水开。
4、待水开后倒入刚才准备好的肉锅中(注意水量不易太多,要稍稍没过锅中的肉/排骨为宜),开大火,炖煮3-5分钟后。
5、转至小火继续炖煮,待到半熟后放入适量的食盐(依据个人口味重轻而定)后继续炖煮,随时观察锅中剩余的水量,待到锅中的水接近熬尽的状态时关火。
6、备注:爱吃蔬菜的朋友可以在肉七八成熟的时候放一些豆角、豆腐、香菇之类的东东。
好吃又容易做家常菜都有哪些?
西红柿炒鸡蛋,尖椒炒肉等,三个西红柿洗净切小块,包包菜切丝,大蒜切片,小葱切葱花,碗中打入两个鸡蛋,加少许盐,将蛋清蛋黄搅拌均匀,火锅热倒油,油热后倒鸡蛋,炒至香喷喷的时候,焯出备用,锅中留底油,油热放入葱花、蒜片炒香,下入西红柿炒至西红柿收汁,倒入包菜丝翻炒两分钟,加入食盐、十三香翻炒均匀,放入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀,加少许酱油,翻炒均匀即可出锅。
招待客人十道的家常菜?
很多时候我们都需要招待客人,需要做很多家常菜。家常菜很多,做的美味并且适当是最好的。今天就来介绍一下招待客人的十道家常菜。
1.辣椒炒肉辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了,通常是由猪里脊肉切成条,再与青椒翻炒。
1、辣椒炒肉
辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了,通常是由猪里脊肉切成条,再与青椒翻炒。
猪蹄的肉质也很鲜美,红烧猪蹄时放一些玉米,可以有效中和猪蹄的油腻口感。
3、红烧鱼
鱼也是我们吃的很多的,鱼代表着“余”,所以一般过年时我们都会吃,象征着“年年有余”。
4、可乐鸡翅
可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜,因为做法简单,所需配料也不多。
如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人,那么腐竹就是一项很好的选择,清炒即可。
适合招待客人的家常菜?
回答如下:1. 红烧肉:鲜香入味,肉质酥软,是一道让人垂涎欲滴的家常菜。
2. 家常炖菜:可以选择炖鸡、炖牛肉、炖猪肉等,加入各种蔬菜和调料,口感鲜美,营养丰富。
3. 糖醋排骨:排骨肉质鲜嫩,外皮酥脆,配上甜酸口味,非常适合招待客人。
4. 蒸鱼:选用新鲜的鱼类,加入葱姜蒜和豆豉等调料,蒸出来的鱼肉鲜美可口,营养丰富。
5. 炒时蔬:可以选择青菜、豆腐、蘑菇等蔬菜,加入适量的调料和肉类,快炒出来,口感清爽美味。回答如下:1.宫保鸡丁
2.红烧肉
4.麻婆豆腐
5.葱爆牛肉
6.糖醋排骨
如果要招待客人,建议选择一些简单易做的家常菜。比如红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、糖醋排骨等。这些菜品口味偏重,且做法简单易懂,即使不是专业厨师也可以轻松完成。此外,还可以准备一些小菜或者开胃菜,如[_a***_]黄瓜、麻辣豆腐等,增加宴会气氛。最重要的是,要根据客人口味和饮食习惯来选择菜品,让客人吃得舒心、开心。
以下是一些适合招待客人的家常菜:
1. 家常炸鸡:将鸡腿或鸡翅腌制好,然后裹上面粉或面包屑炸至金***。
2. 红烧肉:将猪肉切块后煮至熟,再用酱油、糖、料酒等调味品煮至入味。
3. 糖醋排骨:将猪排骨腌制后裹上淀粉炸至金***,然后用醋、糖等调味品炒至入味。
4. 地三鲜:将茄子、土豆、青椒等食材切成小块后煮熟,再用调味品炒至入味。