用电饼铛怎样烙韭菜饼？
我来告诉简单方法，将韭菜切成一至两公分小条，放入面粉里加入水，加入适当食盐，少许麻油，搅拌均匀，不要太稠了，电饼铛里抹上菜籽油，倒入拌好面粉，盖上电饼铛盖子，煎烤五六分钟，金黄，脆脆香，即可
韭菜饼有很多种的烙制方法，可以烙韭菜鸡蛋饼，也可以烙韭菜单饼，或者是加入馅饼里面，烙成的饼也非常好吃。今天就分享几道用电饼铛烙饼的具体方法:
第一道，韭菜鸡蛋饼。
准备食材:
韭菜，鸡蛋，盐，植物油。
制作步骤:
- 韭菜清洗干净以后控干水分，切成0.5 cm的段放入盆中，打入两个鸡蛋，搅拌一下，做成比较稀一些的状态。
- 加入盐，继续搅拌均匀。
- 电饼铛里面刷油，把搅拌好的韭菜蛋液倒入，摊成薄薄的一层，一面煎至金***，再翻一下面，煎好另一面取出摆盘即可食用。
第二道，韭菜单饼。
准备食材:
制作步骤:
- 面粉里面加入清水，边倒边搅拌成絮状，和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
- 韭菜清洗干净，切成小段备用，切得越细越好，鸡蛋打散做成鸡蛋液。
- 锅里放入植物油，烧热到五成熟，下蛋液炒香，把鸡蛋炒熟以后取出，切成碎末。
- 粉条提前20分钟放入温水中煮开，煮软以后取出切成段备用。
- 韭菜，粉条，鸡蛋放在一起，加入盐，鸡精搅拌均匀，再倒入少许植物油，继续搅拌开。
- 醒好的面放在案板上分成小剂子，取一个剂子，擀成1mm厚的薄皮，在面皮上面摊上韭菜馅。
- 从中间收口，然后再擀成薄薄的韭菜饼，擀的时候轻一些，不要把饼弄破。
- 电饼铛预热，倒入油，油温六成热，放入韭菜饼，煎至两面金黄，熟透就可以取出，切出想要的形状，摆盘即可食用。
第三，韭菜发面饼。
这个跟第二种的做法基本上是一样的，只是在和面的时候加入酵母，500克面粉建议放入4克酵母，按这个比例来放即可。把面活好以后，放在温暖的地方，盖上盖子，醒发至两倍大，醒好的面里面有蜂窝状的状态，这样再去揉成小剂子，擀面皮，包入馅料，烙饼即可，其他的做法跟第二种都是一样的，发面饼做出来比较松软，而且吃多了也不会伤胃。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
电饼铛只会烙鸡蛋饼说明你是个烙饼新手朋友，用电饼铛可以很多种面食，用电饼铛不容易糊饼，油量也不超标，让大家看看我做的饼图1图2:羊肉加全麦饼，图三南瓜全麦馒头，图4全麦油馍，图5菜馍，
希望多多介绍特殊时期关在家中做些什么好吃的东西，谢谢别介绍外出吃饭了？
你好！我叫琬婕，很高兴回答“希望多多介绍特殊时期关在家里做些什么好吃的东西”的问题。
特殊时期的食物***购和食品保存，会成为影响生活质量的主要矛盾，建议家里被足面粉、酵母粉、花生、猪油、白砂糖、牛奶、奶酪、果酱，等食材，蔬菜类建议保存胡萝卜、辣椒、西兰花、贝贝瓜、土豆、菜花、包菜、洋葱、香葱、香菜等能够保存比较长时间的食材。并按照自己的喜欢保存肉类，最好增加鸡蛋、腊肠和腊肉，一旦蜗居在家，不至于影响生活质量。在非常时期，我们不能奢望高大上的硬菜，但可以营造温馨浪漫的氛围。在家里，除了保证一日三餐的健康饮食，还可以做一些香茶美点增加生活情趣。比如:蛋糕、披萨、花生卷、芝麻卷、蔬菜饼等小点心，与奶茶、咖啡、果汁、红茶等饮品搭配，再加一些花生瓜子等零食，就能营造出一个很温馨的场景。在非常时期，我们在乎的是高质量的生活品位，因为条件的所限，很难做到随心所欲哦。希望我的回答能令您满意，谢谢！
导读：特殊时期在家中做些什么好吃的菜呢？其实可以选择的很多，我们可以自己动手做起来哦，特殊时期就先不要外出吃饭了呢！等雨过天晴，我们再一起出去溜达溜达～
最近宅在家做了好一些菜式，这里就给您分享一道营养又健康的清蒸排骨，大人小孩都爱吃，拌汁可以多吃一碗饭呢！先上个成品图，具体操作容我一一细说😀
- 将排骨洗干净，用清水浸泡10分钟出血水后倒掉再洗干净。
- 放入姜葱+2勺生抽+半勺蚝油+小半勺老抽+小半勺盐+1勺料酒+10克淀粉到排骨中抓匀腌制20分钟
- 将腌制好的排骨码入盘中，后放入沸水后的蒸锅中大火蒸25分钟
- 出锅后撒入葱花装饰即可
好吃秘诀：排骨选择前排，肉质比较嫩滑，食材选对了，才能做出更好吃的菜，淀粉的量要把握好，10克左右（约两平勺），淀粉的量少了蒸出来的排骨会很多汁，而量多了则会很浓稠影响口感～
以上就是我给您的解答，希望我的分享对您有帮助，就算在特殊时期，也可以在家吃上好吃的菜！
家是云南昆明的，这次在家里待了半个多月。也是这么多年第一次和家里人在特殊时期可以相聚那么久，所以把毕生所学的厨艺都一一展示了。虽然都是些稀松平常的小菜，色香味跟外面餐厅是无法比拟的，但，看到自己做的能让家里人吃的开心与满足，心里很是温暖。
这个特殊时期里，在家里吃什么已经不重要了，与家人在一起平安就好。
也愿大家与家人在这个时期一切平[_a***_]利、吃嘛嘛香、身体倍棒。
下面献丑了，给大家品品
- 自制火锅
- 小锅米线与小锅面
- 自制卤鸡腿
- 自制冒菜
- 炊锅
疫情期间正值春节，本来准备歇个7-8天就上班了，没想到一歇就是一个月啊。这期间正是锻炼厨艺的时候。由于我老公是供热行业的，春节期间都的正常上班，所以这个做美食的重任就落在了我身上。
1、第一个给他做的是凉皮，之前其实做过一次，但不是洗面凉皮，这次是洗面，很成功，就是过程有点繁琐。
2、然后就是我最拿手的鸡蛋灌饼了，用一半热水一半冷水和面，然后醒面。在一个小碗里放点面泼油做成油酥。面醒好以后，分成大小均匀的小剂子，每个小剂子上都均匀的抹上油酥（这是为了让他鼓泡跟变酥），然后再醒面10几分钟，就可以上锅烙了，提前准备好鸡蛋、生菜、自己喜欢吃的酱，就可以了。
3、拉面。很好吃就是不太成功。大家都可以试试哦
