王刚活水兔做法？
食材用料：兔肉半只、小米辣80克、二荆条150克、嫩姜100克、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量、盐适量、味精适量。
2，开火使锅热，放油，将腌制好的兔肉下锅炒至变色，再炒一分钟，起锅。
3，重起油锅，放花椒，放姜蒜，炒香，入豆瓣酱，炒出红油。
4，下小米椒，小米椒切小块，炒香。
6，加二荆条，然后加适量的嫩姜丝、盐、味精，调味，出锅。
1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。
3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。
4、加入适量的水和老抽。
5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。
做法步骤:
步骤1 兔子剁成小块(我们这在菜市场买兔子就可以喊老板剁)，没法就自己剁吧。 洗干净沥水，加老姜，胡椒粉，蚝油，盐，干橘皮(切丝)，料酒(白酒)，红薯粉(淀粉)，蛋清，一点食用油，生抽，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤 2 把泡椒，泡姜，红椒，仔姜，泡萝卜切丝，蒜剁碎，青花椒准备好
步骤 3 辣椒也切成圈，放一旁备好
步骤 4 锅里烧油，油热下腌好的兔子丁，
青椒活水兔做法？
首先将青椒洗净去籽切成丝，然后将兔肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制一下；
接着将葱姜蒜切末备用。
取一锅加入适量油，烧至六成热，放入兔肉煸炒至变色；
再放入葱姜蒜末炒香，加入青椒丝翻炒，加入盐、糖、生抽、鸡精等调味料继续翻炒，最后加入适量清水烧开，煮至汤汁浓稠即可。这样做出来的青椒活水兔肉味道鲜美，营养丰富，口感清爽，是一道美味健康的家常菜。
双椒兔子的川味做法王刚？
步骤 1
兔丁沥干水后，锅内放油，中火，将兔丁放锅内炒，油要稍多一些。等兔丁炒至变色，大概8成熟的时候，起锅放一边。
步骤 2
锅内剩油，小火伺候，依次加入花椒、葱段、姜末、蒜瓣、郫县豆瓣、藤椒炒香。香味出来后，加入一勺生抽再加入少量老抽调色。
步骤 3
将8成熟的兔丁倒入锅中一起翻炒，加一勺料酒，撒少许白糖继续翻炒。
步骤 4
1红椒 青条椒 嫩姜洗干净
2全都切成丁
3兔肉去骨也切成丁 加入一点淀粉拌均
4泡椒 蒜 老姜切碎
5锅里加油烧热放入花椒 蒜 老姜炒香
6放入兔肉 泡椒 再加点料酒 翻炒
7加入豆瓣酱
8继续翻炒
9加入切丁的红椒 青椒 嫩姜，翻炒，调味
1、主料：兔肉。
2、调料：糖色、香油、盐、料酒。
3、辅料：姜、葱。
4、将兔肉斩成小块，用姜葱盐料酒码味，然后将锅内烧热油，下入兔肉炸，兔肉炸成棕红色的时候捞出来。
5、炒干花椒，干辣椒，然后加入炸好的兔肉，加入糖色，调味料炒香后加入鲜汤，大火收汁水，快收干的时候加入香油，鸡精，味精炒匀起锅装入碗中，等放冷了之后再摆到盘中
第一步：
新鲜的带皮兔子一个，带皮的兔肉更好吃，兔肉洗净后剁成块。把兔肉放入盆中，加上清水，漂洗出血水。
然后冷水下锅，焯水一遍，这样能逼出更多的血沫，撇去浮沫后，用清水清洗干净备用。
第二步：
热锅烧油，油热后加入姜片，八角，桂皮，花椒，香叶炒出香味。
