猪皮油脂处理干净小窍门？
1 猪皮可以通过特定的方法洗掉油脂。
2 猪皮的油脂主要来自于皮下的脂肪，因此要先将皮下脂肪切除。
接着，可以将猪皮浸泡在盐水中，用刷子刷洗，再用开水烫洗，最后再用清水冲洗即可。
3 如果需要更彻底的清洁，可以加入醋或柠檬汁等酸性物质，可以达到更好的去油效果。
需要注意的是，洗猪皮的过程中要注意卫生，避免交叉污染。
1、一泡：这是比较容易忽视的一步，肉皮拿来就用。一定要用清水泡二个小时，有利于下一步的刮油，挂皮。肉皮就不那么生硬了，操作起来也容易了；
2、一清理：就肉皮没下锅之前，用菜刀刮去表皮的猪毛、油脂、污物。油脂刮得越干净，煮出来的汤越清；
4、二清理：捞出煮过的肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉；
5、二煮：再次给锅添水烧热了，把肉皮放进去，再煮10分钟；
猪皮拌粉丝吃法？
猪皮拌粉丝是一道美味的传统菜品，下面是一种常见的猪皮拌粉丝的吃法：
材料：
-猪皮：适量
-粉丝：适量
-青红椒：适量
-大蒜：适量
-酱油：适量
-醋：适量
-盐：适量
-鸡精（可选）：适量
步骤 1
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将肉皮刮油，去毛，在蒸笼中蒸25分钟，肉皮将化状态。
步骤 2
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粉丝入锅开水煮3分钟，并入凉水5分钟，捞出控干水。
步骤 3
当谈到猪皮拌粉丝的吃法时，通常会有几种做法。可以将猪皮切成细条或者块状，然后提前煮熟。接着将粉丝（也称为粉条）用开水泡软备用。
当所有材料准备好后，可以将煮熟的猪皮和泡软的粉丝放在一个碗里，加入葱花、香菜、辣椒等调料根据个人口味调配。
然后可以加入适量的酱油、香醋、花生酱等调味品进行拌匀，最后即可食用。这是一种常见的吃法，但你也可以根据自己的喜好进行创新和调整。享受美食！
有什么既饱腹又不长胖还便宜的食物？
饱腹不长胖还便宜的食物推荐
粗粮，杂粮。红薯，玉米，土豆，山药，紫薯，燕麦，荞麦等食物。这些食物饱腹感很强，有些食物含有丰富的膳食纤维，有些食物血糖生成指数很低，非常适合减肥和控制体重食用。
低脂高蛋白食物
蛋白质能***消化道分泌一种叫“酪酪肽”的激素，这种激素能带来很强的饱腹感。
食物蛋白质的来源分动物蛋白（肉、奶、鱼、蛋）和植物蛋白（面食、杂粮、蔬菜、水果）两大类。
减肥期间高蛋白饮食同时要注意低脂肉类、脱脂奶、鸡蛋清和大部分豆制品，都是很好的低脂高蛋白来源。
膳食纤维丰富的食物
减肥多吃绿叶蔬菜是很有好处。绿叶蔬菜的热量很低，大部分绿叶蔬菜热量只有20、30千卡。同样的饮食摄入热量下，蔬菜可以吃的更多，饱腹感更强。另外，绿叶蔬菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以增加饱腹感，促进脂肪的分解，是减肥最理想的食物。
现在很多人都崇尚减肥，想要拥有一个好身材，特别是女生，为了穿好看的衣服吸引喜欢的人，为了更好的自己，节食健身每一样都去尝试，痛苦但又快乐，那有什么方法可以改变这样的情况，或者有什么寄饱腹又不长胖还便宜的食物呢？
第一主食类的，主食可以把常吃的大米面粉换成各种粗粮或者燕麦，粗粮特有的粗糙让人在咀嚼的时候有饱腹感，热量又低，而且可以自主搭，早上燕麦粥，紫薯，或者晚上紫薯土豆泥都是可以的。
第二蔬菜类的，大多数蔬菜只要做法合理，热量都是低的，洋葱、花菜、胡萝卜、紫甘蓝可以用水煮过一遍，放上少许调味料，又是一道美味又热量低的菜品，至于搭配上，按自己喜欢的来，切记过油过咸。
第三水果类的，水果做为维生素C的最主要来源，相信很多人减肥是最喜欢拿水果当饭吃，但那样是不健康的，水果只能做为***，多吃柑橘类水果或者苹果，也是可以饱腹不长膘的。
题主要求的食物有3个特点：
1、饱腹感强；
2、热量低；
3、便宜。
哈哈!这应该是大多数减肥的人追求的食物呢！
先来做个食物分类吧！
一份健康的营养减肥餐，必须包含3个内容：
主食+蔬菜+蛋白质。
下面我们就一起来寻找满足上面3个特点的食物：
杂粮：糙米、黑米、藜麦、薏米等；
杂豆：黑豆、红豆、芸豆、赤小豆等；
农科院的燕麦片呀，业界良心好不好，一袋十几包才十几块，拿开水烫了，焖五六分钟，就是一杯香香糯糯的燕麦粥，如果条件允许，可以加半盒牛奶，味道更好。总之，一个字，棒！
这个问题的答案应该是很多减肥人士梦寐以求的吧，但很可惜似乎并没有特别完美的食物。
严格来说，只要你吃进去的东西都是有热量的，只是多少不同。
第一，饱腹感强的食物也就是能抗饿，粗粮似乎是个选择。
减肥时我们推荐主食是粗细搭配，比如小米、糙米、红豆、薏米等，此外，还可以搭配地瓜、南瓜灯薯类，这样能够让我们在两餐之间不至于太早产生饥饿感，自然也就有较强的饱腹感。
以上这些食物相对都不贵，是非常推荐的。但要注意的是，都属于主食，碳水化合物含量高，所以热量也会高。有些人可能吃米饭吃不多少，但是很喜欢吃地瓜南瓜之类，甚至还当零食，这是绝对不可取的，不是说提到的这些食物推荐减肥使用就意味着不长胖，你的总摄入能量超了之后，吃什么都胖。
第二，多吃蔬菜。
先说土豆。这个传统习惯归入蔬菜类，但其实确切来说应该算主食，其中碳水化合物含量较高。所以如果吃米饭非要配土豆丝的话，最好再搭配别的蔬菜，比如菠菜茼蒿菜花等，补充膳食纤维维生素的摄入。
其他的蔬菜呢，总体其实不会太贵，没必要为了追求时髦选择芦笋之类的“高端食材”，小白菜、油菜、茼蒿、菠菜、菜花、西蓝花等等都可以，建议***用少量水加少量油煮菜的方式，如果就是喜欢[_a***_]，一定要不粘锅，少放油。
蔬菜中丰富的膳食纤维能够帮助提高饱腹感，吃饭时先吃蔬菜填充肚子，再慢慢吃其他。
第三，慎选优质蛋白。
红肉一天也就一两，50克左右，减肥人士一般吃些鸡胸肉、里脊肉，或者鱼虾之类的，相对蛋白质含量高，脂肪少，甚至零脂肪。肉本身也不便宜，不符合题主要求，煮鸡蛋、鸡蛋羹等就是相对便宜健康的选择啦。
减肥的道理千千万，管住嘴这条足够受益终身，而且有效。
夏天比较适合的减肥菜品有哪些推荐的？
凉菜海带丝 西兰花炒虾仁 香煎杏鲍菇 醋溜白菜 凉拌卷心菜 凉拌菠菜 素炒空心菜 素炒丝瓜 生菜卷牛肉 酸菜肉丝 小***炒豆腐 这些是我这些日子吃的。
作为一个以鸡胸肉为主要蛋白质来源的健身党，平时经常会看一些烹饪软件，想办法让鸡胸肉更吃一些。下面推荐的这些减脂菜谱，是我收藏的、并日常中学着美食软件上做的，我觉得还挺好吃的一些：
一、孜然鸡胸肉：作者—多M食堂小静
1、先调料：白芝麻+孜然粒+孜然粉+辣椒粉+烧烤料+盐
2、鸡胸切条，加入葱姜、2勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒
3、抓后腌制15分钟
4、不粘锅用油刷刷薄薄一层油，煎胸胸至发黄、发焦
3、把之前拌好的料撒进去，出锅
减肥时想吃烧烤，就来点孜然胸胸肉吧。
大家好，我是极简美食。
适合夏季的减肥菜当然是应季低热量、高膳食纤维蔬菜了。夏季胃口差多数人不喜欢吃油腻的，低脂少油的菜品更适合减肥的人吃。
夏季的蔬菜特别多，蔬菜多数都是低脂低糖高膳食纤维，比如“黄瓜、西红柿、冬瓜、丝瓜、包菜、青菜、豆芽、平菇、金针菇、海带、木耳”等等。特别是西红柿和黄瓜直接可以生吃。
像一些含淀粉高含糖多的蔬菜减肥时最好就别做菜吃了，更适合做主食吃，比如“土豆、南瓜、山药、茨菰”，甚至胡萝卜、豇豆也要少吃。
像“娃娃菜、大***、萝卜”这些反季节菜，还是不吃的好，反正我是不吃。
蔬菜选好，还要荤素搭配，选些瘦肉、鱼虾搭配，热量更低，更容易瘦。
我最喜欢的减脂菜就是西红柿炖牛腩，我选的牛腩特别瘦，几乎没有白花，吃着酸辣开胃嫩滑，还不长肉。
我还喜欢做冬瓜炖虾仁、丝瓜烧毛豆、青豆烧冬瓜、清炒豆芽、清炒平菇、凉拌金针菇、凉拌木耳、炒青菜、鸡胸炒青椒等等。
只要用含糖少含淀粉少的蔬菜搭配瘦肉一起做菜，少放油，都能做成减脂菜，至于味道如何，那要看你厨艺了，也可以跟我学。
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手撕柠檬鸡
酸辣爽口的优质蛋白质，好吃还非常实惠。
做法：
1.清爽柠檬手撕鸡：先把鸡腿凉水下锅煮熟捞起，过一下凉水，用手撕成块。
2.葱蒜小米椒切末，香菜切段，加生抽、醋、盐、白糖、蒜、小米椒、柠檬片、香菜拌匀即可。
清爽滑嫩，简单易学！
