重庆璧山十大特色菜？
大路黄花、璧山葡萄、璧山儿菜、来凤鱼、血橙、黄糕等。璧山美食介绍：
1、大路黄花：大路黄花是重庆璧山县大路街道办事处的特产。 大路黄花因色泽鲜亮、香气馥郁、肉头肥厚，花蕊由最先引进时的四雌一雄改变为六雌一雄，因而得名为“七蕊黄花”。
2、璧山儿菜：璧山县儿菜生产规模大，生产水平高，生产效益好，被中国园艺学会长江蔬菜协会授予“中国儿菜之乡”称号。
3、来凤鱼：璧山县来凤镇(现青杠街道来凤片区)地处重庆西部近郊，缙云山脚下，距主城区(内环的西环)27公里，是古代四大名驿之一。成渝高速公路穿镇而过，渝隆路、璧津路在此交汇，是历代兵家必争之地，素有小重庆之美称。 来凤镇以名菜“来凤鱼”闻名于世。“来凤鱼”历史悠久，数百年来历代烹制大师在继承川菜传统手法的基础上烧制出了以“麻、辣、鲜、香、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，受到过往食客的喜爱。
4、黄糕：米食，特点：松软甜泡。烹制法：蒸。此品多用作早点。大米磨细浆，待其发酵，下红糖浆搅匀，逐个舀入小竹圈内，用旺火蒸熟。
重庆壁山十大特色菜
1，来凤鱼。味道以“麻、辣、鲜、香、嫩”为特色。
2、水八碗。一共甜甜蜜蜜的喜沙、酥而不烂的炸酥肉、肥而不腻，入口即化的烧白、肘子、拼碗合菜和洋菜、***海参八大碗。
3，壁山兔。壁山兔做法红烧兔、尖椒兔、白砍兔、兔丁等十几种。
4，老火锅 。5，串串。6、 烤鸭 。7、毛血旺。毛血旺以鸭血为主。8、辣子鸡。辣子鸡以整鸡为主。9、黄糕。10、米包子、烤米包子。
重庆璧山区是重庆的后花园，这里山青水秀，公园特别多，很有特色。最有名的特色菜系璧山兔，来凤麻辣水煮鱼、重庆小面，手撕鸡、卤菜系列：白砍兔、卤猪头、卤鸭肠等。炒菜系列尖椒鸡、肝腰合炒等非常受重庆人喜爱！这里交通方便，高铁、轻轨，公交车通往主城，人们很短时间就可以来品尝到美味佳肴！
璧山兔头哪家最好吃？
璧山兔头是重庆的特色美食之一，有很多家店都有提供。以下是一些在璧山比较受欢迎的兔头店：
1. 璧山老街兔头：位于璧山区老街，是一家历史悠久的老字号店铺，以独特的兔头调料和烹饪技巧而闻名。
2. 璧山兔头王：位于璧山区中心地带，是一家口碑很好的店铺，提供多种口味的兔头，包括原味、麻辣、香辣等。
3. 璧山兔头馆：位于璧山区多个地点，是一家连锁店铺，提供正宗的璧山兔头，口味独特，深受顾客喜爱。
重庆璧山必吃的霸王兔哪家出名？
作为璧山的特色小吃，霸王兔是必吃的美食之一。在璧山，有许多著名的霸王兔店铺，其中比较有名的包括：
1. 刘家味道：刘家味道的霸王兔是璧山闻名的美食，是一道极具特色、口感独特的小吃。
2. 严家食府：严家的霸王兔选用上等鲜兔肉为主料，制作细致，入口鲜美。
3. 李家霸王兔：李家霸王兔的兔肉选用鲜嫩兔肉，配以特制的秘方作料，口感绝佳。
以上是其中比较有名的霸王兔店铺，你可以根据自己的喜好选择去尝试。
璧山环境好的餐厅？
有因为璧山地处重庆市区外，空气清新、环境优美，拥有不少环境优秀的餐厅。
例如，位于茶山风景区的悠木餐厅，环境清幽，绿树成荫，同时菜品口味也很好。
除此之外，还有天府酒家璧山店，环境设施完善，空气清新，璧山的一些农家乐也提供环境很好的餐饮服务，大部分均以本地特色菜为主。
