腐竹碎的做法。?
在豆制品类中,我非常喜欢腐竹,蛋白质含量很高,也非常好吃。不管是凉拌,还是简单炒个菜、炖汤、做辣条,都是别有一番风味。
但是好腐竹易碎,可能会有一些碎腐竹,扔了又会非常可惜,所以这些碎腐竹也可以配上一些你喜欢的素菜来吃。把腐竹泡发好,加上肉质肥嫩的茭白、雪菜、榨菜,简单炒一炒就特别好吃。
食材
腐竹、茭白、雪菜、榨菜、小米辣
[ 做法 ]
1.腐竹提前泡发切碎,榨菜、茭白和小米辣切碎
2.热锅起油,下入雪菜、榨菜煸香
4.下入茭白粒
5.炒制茭白变软,放入腐竹碎
把醉腐竹,枸杞用少许的水泡上半个小时,等出味道了,加入两个鸡蛋,适量的盐搅拌均匀备用。
准备好碎白菜,下油,把***煮到八成熟,加入适量的盐,酱油,耗油调味道,再加入准备好的碎腐竹,枸杞,鸡蛋,加入锅里面翻炒。
炒到锅里面的水分没有,收汁。
大娘做的是盖饭中餐,在碗里面舀好米饭,把煮好的碎腐竹,枸杞,鸡蛋,碎***做成的菜舀在米饭上面,这样就成为盖饭中餐了。做法非常的简单,而且材料很简约。吃着大娘做的盖饭,心里面暖暖的,想不到平时我们要仍掉的碎腐竹
晒晒抗疫情期间的食谱?
菜包,水饺,藕合,大白萝卜夹肉馅合子,杂面馒头,手擀面,呛锅疙瘩汤(儿子点的)茄子泥,酷溜***,西红柿鸡蛋面,蒜泥蘸馒头。各种凉拌菜(儿子拒绝吃生冷)绿豆稀饭,红豆稀饭,花生米煮黄豆。片片汤,猪肉皮炒各种小菜(卖家免费送的)炸酱面。
你好,很高兴回答这个问题。
最近几天做了很多美食给大家分享。
第二道,清朝皇帝爱喝的鲜汤,“神仙汤”特别适合早餐,特别简单,一共只需要15分钟就做好了,材料也特别简单。关注我有具体的教程
第三道,东北炖菜,土豆炖豆腐特别简单的材料,炖出来特别香。少许五花肉爆香,翻炒土豆块,最后加豆腐就好了哦。
第四道,发面芝麻酱油饼,加了一样秘制芝麻酱油瞬间味道很鲜美。
第五道,东北家常炒菜圆***炒西红柿,西红柿的酸味配上圆***的爽口,特别好吃,特别下饭。做这道菜适合所有年龄层。
第六道,手擀牛肉面,自己秘制的酱牛肉,做一次能吃好久,很简单美味!
第七道,家里没有豆腐,也能做的豆腐脑,鸡蛋羹脑,也是特别好喝。适合早餐哦
抗炎期间我们做饭坚决不出门,不串门,在家研究美食[呲牙][呲牙][呲牙]
图1准备发酵的红糖发糕
图2做好的发糕(第一次做这个发糕不是很成功)图3炸脆皮肠,拌上自制麻辣香料味道超nice
图4自制麻辣鸡
疫情结束后我们***都是大厨[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
根据疫情期间,由于食材相对少和家人出门少,运动少等特点,我给家人的用餐以烹饪操作较为简单、饮食清谈,易消化吸收的特点,主食有面、米饭、粥、粉等,辅食以荤素搭配因材施饪,如图所示。欢迎交流[耶]
其实这个疫情我最大的食谱就是奶奶准备的每一份早餐!
我离开校园比较早,早早进去社会的我,做了4年左右的厨师,一般炒菜都可以应付,也就因为这个原因,每年家庭团员都是我做大厨,一大家人配合我表现!
今年换了行业,回到家过年!我奶奶和我说今年她负责早饭,我负责午饭,晚饭随便对付![捂脸][捂脸]我奶奶从我爷爷去世以后,双腿不是特别的方便,一家人都不敢让他随意走动,可是她知道我们回家过年了,他准备了我们最爱吃的韭菜盒,炸肉圆等等。做好了她自己不舍的吃,放在冰箱里,我们回来了,才拿出来一块吃!我们一家四代同堂。每一顿都有一大桌子人吃饭,我奶奶每次跟困难的要做一道菜,无论我们准备了多少菜,她都要自己准备一道自己的菜,这道菜不是她自己爱吃的,而是我们家某一人爱吃的,
回家吧!
家里总会有人给你准备,外面吃不到的口味!