提名张家界最具代表性的家常菜，你会选哪道？
感谢邀请，作为一个张家界土生土长的人对这个问题还是有点发言权的，张家界好吃的菜太多了，像土家腊肉，香肠，血豆腐，枞菌炖肉，三下锅，泥鳅钻豆腐等等，要说最具代表性的家常菜应该说是三下锅了。不过本人还是最喜欢吃枞菌炖肉了，特别是这道菜的汤那叫一个鲜美爱。
哪道泉州家常菜最适合用来招待客人？
泉州可是吃货的天堂。你要问我哪一道最适合招待客人，我还真答不出来~毕竟好客的泉州人民一般都是做一大桌菜来招待客人的呢！小编今天随手简单介绍几道，虽然大多都是家常菜，但却是地地道道的家乡风味。
海蛎煎是许多外地朋友来闽南必尝的一道佳肴，但它更是闽南人心中一道带着家乡味道的家常菜！海蛎煎的做法并不复杂，口感的关键在于牡蛎和地瓜粉的质量，牡蛎在市场上买得到新鲜的，地瓜粉要用最纯最原生态的，才能体现弹牙的口感~
姜母鸭起源于泉州，特别适合冬季食用。正宗的姜母鸭做法要搭配药膳，材料和做法都要复杂些。一般家庭的做法经过简化，转化为日常家常红烧菜的做法，烧出来的鸭子依旧姜汁浓郁，酱香醇厚，好吃到停不下来！
泉州的萝卜饭在《舌尖上的中国》里露了一把脸，算是为闽南咸饭做了一个入门级别的普及。在闽南，几乎所有掌勺的主妇都有自己拿手的一两道咸饭。对于闽南人家来说，咸饭与白粥、白米饭有一样的“江湖地位”，同属于日常主食之一。
对于闽南的巧妇来说，几乎无物不能做成咸饭。即便是南瓜、芋头、马铃薯等不登台面的“粗俗货”，也能与米饭碰撞出不一样的滋味来。想开点荤的，还可以将排骨、豆腐、香菇等同煮，荤素交融，叫人食指大动。
我是石狮的，正式场合咱们的特色菜招待客人，我会这些安排，总共十二道，主食炒面线或者卤面，凉菜拼盘（土笋冻，去骨凤爪，拌海蜇），三鲜汤，炸五香卷，红膏蟹，封猪脚+花生糖包（肉夹包），白灼虾，姜母鸭，马鲛羹，甜品：薯粉粿+花生汤
提名常德最具代表性的家常菜，你会选哪道？
其实，这是个见仁见智的问题：选最具代表性的常德家常菜，这得看你最爱吃什么菜啊！就小编个人而言，因久居长沙，回家乡的时间太少，最为想念的当属以下这几种家常菜。你问为什么不自己做？那也得会做才行啊，要知道对于一个每天吃外卖的人而言，会厨艺是一件多么奢侈的事情？
“没有钵子菜，不成宴席之欢”，由此可见钵子菜在常德的江湖地位。常德人很爱将食材炖着吃，尤其是在潮湿寒冷的冬天，一家人围桌而坐，桌子上满满当当摆上几个炉子，炖着鸡、鸭、鱼、排骨等等，吃完钵子里的主菜，再烫点白菜叶子、茼蒿，热腾腾得钵子驱散寒气，全身上下暖洋洋，这绝对是冬天最好的享受。
常德人在吃菜方面，似乎特别重口味！这个重口味不仅仅只重油重盐，还指——常德人超级爱吃肥肠（咳咳，其实就是猪大肠）。红烧肥肠、辣子肥肠、干锅肥肠、干煸肥肠、爆炒卤肥肠、肥肠煲……关于肥肠的做法，太多太多，但每一种都能让人吃得欲罢不能。身为常德人的小编，就是肥肠的忠实拥趸，酷爱干锅肥肠、肥肠煲、爆炒卤肥肠，就着最后的锅（盘）底汤汁，都能再吃两碗饭（word 天，透露了自己的大秘密）。
炸[zhǎ]辣椒，这是小编每次去外婆家必点的菜。炸辣椒，常德特色菜，用三分之二的粳米伴三分之一的糯米，用石磨磨成米粉；将新鲜红辣椒剁碎，加盐后一斤米粉拌上一、二两剁辣椒，拌匀之后放在坛子里腌制。约一个月后，就可以做成各种美食——炒炸辣椒、炸辣椒炒蛋、炸辣椒糊糊、炸辣椒糊鱼、炸辣椒炒肥肠（没错，这两种食材可以在一起变成无上美味）。
在常德几年，印象最深的家常菜，其实不能算一道，常德人对鸭子和鱼的做法，我记忆犹新，常德临近洞庭湖，餐桌上能经常出现鸭子和鱼，做法多样，口味也多样（常德靠近重庆，所以有麻辣口味，当然最多的还是湖南的香辣口味），希望以后有时间再去常德，也希望外地的朋友去常德旅游。
马上中秋了，还记得妈妈做菜的味道吗？你最喜欢妈妈做的哪道菜？
今天中秋节，我现在虽然不在家乡生活，但离老家并不远，经常回家，中秋节更不能少了回老家，陪父母，和全家人一起过中秋。
春节回我爱人老家，中秋节回我家，仿佛成了一种固定模式
今年也少不了回我家过中秋，
中秋节母亲早早的准备好菜
对于，最喜欢妈妈做的哪道菜？
我喜欢吃母亲炖的鱼，入味而不咸，鱼是家乡水库里的野生鱼，吃起来特别鲜嫩
5斤重的一条鱼，锅里放不下，只能切成两半炖
豆饭
比普通的白米饭口感丰富
大家好，我是明泽美食，我的回答是:2019年的中秋节马上就到了，今年也是妈妈离开[_a***_]的第十个年头，十年的时间过的很快，也过的很辛苦，对妈妈的思念也一直放在心底。在我们做儿女的眼里，妈妈是个非常坚强的人，在工作中是个好领导，在家里也是全家人的依靠。妈妈也做得一手好菜，在我小的时候，每逢年节，都是她一个人在厨房忙碌，不让我们帮忙，说是小孩子不可以进厨房的，那个时候我还很纳闷？小孩怎么就不可以进厨房了？直到长大以后才知道，那是妈妈心疼我们，不让我们干活。直到现在，也无法忘记妈妈为我们做的每一道菜的滋味，唯独遗憾的是，今生再也无法享用了。
还记得小时候，虽然家里生活条件不是很好，但每当中秋节的时候，还是能为我们做顿手把肉吃，中秋节前后，也是羊肉最好吃的时候，所以直到现在，也无法忘记那个时候大块吃肉的感觉。接下来就分享几道中秋节，妈妈经常为我们做的几道家常菜。
所用食材:带骨鲜羊肉1500克
做法:羊肉用水清洗干净，放在锅中，加入冷水，没过羊肉即可，大火将它烧开，这时会有浮末飘起。用漏勺将浮末撇干净，随后加入葱姜，将火关小，不要让锅中的水沸腾，小火慢炖二十分钟左右，即可成熟。
★手把肉煮好以后，就可以蘸些韭菜花食用了，如果不喜欢韭菜花的味道，也可以蘸些别的调料吃，味道同样鲜美。
配料:葱10克，姜5克，蒜30克，淀粉10克
调料:生抽10克，精盐3克，五香粉1克，醋5克，糖2克
做法:
