朋友聚会在家里，你会做哪些拿手菜？
话说来者是客多多善待，家里只要有什么菜肉都可以，只要有心上菜客人都不会说什么，主人煮出来的饭菜客人都会好好享受，不会给主人家添麻烦，哪怕主人家只有青菜，随便弄几个菜有心意就行，这也不是大鱼大肉招待客人，客人能明白你的心意就好，至于这个问题好朋友来你家做客这也不能怠慢，客人一来不可能主人家第一时间把饭菜做好，还得花上一段时间，首先要的上一杯热茶，稍后饭菜等一会就做好就能招待好朋友了，自然是朋友也就是客人，只要有心就行主人家也不必要做那么好的饭菜，我觉得简单就行。
一、看什么季节。一定选一些和季节相应的时蔬。
二、看什么朋友。至交朋友肯定知道他喜欢吃的食物；一般朋友选一些大路货，总有几款适合他。
三、选择自己会做的几个拿手的菜，别临时搞创新，搞走手了就出丑。
以上个见，仅供参考。
您好，我是新晋的美食创作者 KK姐妹花，很高兴可以回答你的问题。
我很喜欢吃金针菇做的菜，每次烧烤我都会点金针菇，很喜欢那个口感，还有金针菇特别能吸收酱汁味道，好吃的都想在家***一份。我自己想了一下，创作了这个菜式，做出来就是烧烤的味道，真的是超香超好吃。别看着是素菜，用来下酒也是妥妥的，每次朋友来我家都会做这个拿手菜，下面我来为你介绍具体步骤。
第一步：处理金针菇
首先准备一包300克的金针菇，打开后，在包装袋上把金针菇的根部切掉一寸，这样不容易把碎碎弄得到处都是。
然后把金针菇放入大碗中，加入清水浸泡一会，再分成小朵轻轻搓揉，清洗干净，沥干水分备用。
第二步：处理百页
准备几片薄百页，把百页打开后，直接对半切开，再分一半，变成长条形。
取一条百页放在案板上，再取一小撮金针菇，用百页把金针菇尾部卷起来。
说到宴客美食，那经常和朋友在家聚会的小编可是很有发言权！
宴客美食有几个重要标准：
1，要量大：分量足够大，才能体现出主人的豪迈和爽朗，不然每份都小小的，少少的，一个人都没够一口的分量，会让来的客人不敢下筷子吃东西。那这场聚会的意义就打折了
2，要实惠：居家过日子，不能真的好像小说里写的，请朋友吃一顿饭，后半个月就要每天吃泡面。所以选择实惠的食材，用最好的烹饪方式展现出来，那才是最好的办法
3，搭配合理：荤素搭配，酒水饮料也都配齐，并且了解每个客人的喜好，那才是一场完美的聚会。虽然可能会费点心思，但是绝对是让每个客人都觉得自己被尊重、是被诚意的邀请来的，主人的用心，都体现在小小的细节上了。
高汤娃娃菜、青豆虾仁选一
凉菜四盘：豆芽、婆菜、胡罗卜拌，蜇皮、青笋拌，皮冻、黄瓜拌，水煮花生豆、拌耳片……选四
竹荪鹌鹑蛋(煮蛋)汤、瓜片粉丝汤、豆苗蛋花汤……选一
鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜？
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋🥚作为美食界的万金油食材，蒸煎水煮炸样样皆可，你有18种烹饪手法，它就能帮你变幻18种花样。
下面我就说说我最爱的番茄炒蛋吧！
番茄炒蛋（西红柿炒蛋）
没有炒蛋的西红柿是没有灵魂的。西红柿炒蛋这道菜品尽管历史不长但丝毫不妨碍它成为中华名吃！它既是上的了台面的人民大会堂国宴菜品，又是人民百姓所熟悉的家常菜。番茄的酸甜糯软可口搭配金***泽蛋香逼人的煎蛋，简直不要太好吃。
食材用料：番茄🍅鸡蛋🥚姜、葱、蒜、
油 、 盐🧂、白砂糖、鸡精
把用料准备齐全并处理好备用
西红柿洗净后切块三角形
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用； 具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
鸡蛋羹做法:
1准备材料：鸡蛋、盐、葱花、虾皮、生抽、香油、凉开水。
2打三个鸡蛋在碗中，放葱花和虾皮加少许盐搅拌，加入凉开水，鸡蛋和凉开水的比例为1：2，一并搅拌均匀。
3用小勺子把泡沫捞出。
用鸡蛋可以做什么菜？
朋友，您好。很高兴可以和您一起交流“悟空问答”美食版块的内容。中国饮食文化博大精深，有回答不足之处还请大家多提宝贵意见。
今天这个问题——“用鸡蛋可以做什么菜？”这个问题太广泛了，不禁想问这个问题真正含义是你想了解什么？真的就是用鸡蛋做菜吗？鸡蛋做成的菜肴，[_a***_]一点的苦瓜炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋等等，近几年网络上曝光的大学食堂奇葩菜肴还有什么橘子炒鸡蛋，苹果炒鸡蛋之类的等等，所以说是鸡蛋能做的菜肴太多太多。
书归正传，还是说一说鸡蛋可以做的菜肴，鸡蛋除了可以和一些食材搭配炒制以外，家里用的最广泛的可能就是蒸蛋了。怎么样蒸出一碗漂亮嫩滑蒸蛋那也不是一件容易的事。
一份蒸嫩蛋的制作和大家分享
一、原料配比
鸡蛋一个、食盐2克、猪油10克、清水100克、水淀粉5克、葱花适量
二、制作流程
（一）鸡蛋放入碗内，加入食盐调散，然后掺入鲜汤搅匀，最后加入少量水淀粉调匀。（量大可以将蛋液过滤）
（二）将蛋液倒入玻璃盘中，放入蒸笼内小火蒸至鸡蛋液定型成熟，取出趁热淋入少量酱油、葱花、化猪油（色拉油也可以）即成。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄😄😄
鸡蛋，烟台土话称为“鸡子”。要说鸡蛋能做什么菜，那真是数不胜数，鸡蛋煮、蒸、炒、做汤、做馅料，无所不能，是众人心中的百搭食材，鸡蛋与海、河鲜、瓜果、蔬菜、菌类等都可以做出受大众喜爱的佳肴。看缺哥如何用鸡蛋炒扇贝丁
用料：鸡蛋、扇贝丁、韭菜、料酒、盐
扇贝丁洗净，沥水备用
韭菜择好，洗净、切碎（六根）
鸡蛋打散，加扇贝丁、切碎的碎韭菜、适量盐、一小勺料酒，搅拌均匀
锅中加花生油，烧至六、七成热，将混合好的鸡蛋下锅，等鸡蛋有些凝固了，
再翻炒至熟后出锅谢谢邀请
鸡蛋的蛋白高 又营养 大人小孩每天吃上一个 可以补充一天的营养
女人做月子 可以买点土鸡蛋和糯米酒喝 一天喝三次可以排出体内淤血 活血化淤
鸡蛋还可以做很多美食 比如
1鸡蛋饼
3鸡蛋卷
4纯味蛋糕
这些都是我自己做过小吃 味道鲜美
谢谢邀请 希望大家喜欢
