贵港覃塘区大岭香江烧鸭做法?
做法:
1、首先洗净鸭腿,用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐(半茶匙)、五香粉、生姜粉各少许,抹均匀之后覆上保鲜膜,放在冰箱里过夜。
2、在小盆子里倒入150毫升水,15毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀,然后把腌好的鸭腿放在里面浸泡半小时。烤箱120度预热,把鸭腿取出稍加冲洗,再沥干水份后放进烤盘(我用的是带架子的烤盘,这样烤出的汁会漏到下面盘子里,不会沾湿鸭子皮)烤时无需翻面,只是皮面朝上就可以了。
3、这样大约烤了1小时15分钟,就出炉了。稍微晾一下就可以斩件。可惜我没有剁骨头用的大刀。切起来很费事。结果拿着我的小刀蹂躏半天,终于切好了。皮肉分离,很脆,肉也很嫩。
4、香气四溢。不是自夸,这个鸭腿比***蝶轩的好很多哦这么容易得来的好东东,以后要多做,下次要做整只鸭子,要吃多多的脆皮!
5、把烤盘里的汁和油倒在锅里加热,然后放入少许生抽,水,五香粉和糖,烧开后小火熬煮5分钟,就是我自己琢磨出的烧鸭汁了。
需要材料:白条鸭一只(白条鸭就是已经加工好,除去鸭毛、内脏和表面角质,直接出售的肉鸭),小葱4条,香菜三棵,洋葱半个,红葱头3个,生姜15克,叉烧酱,柱候酱,白糖,盐,鸡精,十三香,料酒,大红浙醋,麦芽糖。
制作步骤:
1、将小葱,香菜,洋葱,红葱头,生姜分别切碎,装入碗中。另取一碗,加入一汤匙柱候酱,一汤匙叉烧酱,一汤匙盐,一汤匙白糖,半汤匙鸡精,半汤匙十三香,加入适量料酒搅拌成酱料汁,将汤料倒进白条鸭腹中并且抹匀,再加入切好的配菜末,再腹腔内捏出配菜汁,再次抹匀,用鸭针将鸭腹缝好,再用盐均匀涂抹鸭身。
2、用气筒,将鸭皮吹涨,方法是将气管插入***的放血口的皮下,用手封住不让它的气漏出,不断打入气即可。吹涨后,用开水浇在鸭身上,使鸭皮收紧,然后迅速放入冷水中冷却。然后拿出来并沥干水分。
3、大红浙醋和麦芽糖搅拌均匀制成脆皮水,将脆皮水涂抹在沥干水分的鸭身上,,放置在通风处风干表皮。
岳屏香江百货怎么样?
香江百货是岳屏排名靠前并值得推荐的一处连锁店,品类齐全。海鲜、河鲜比菜市场的还多。
香江百货一楼经营黄铂金首饰及玉器,化妆品,还有药店。另外商场里的超市比别家货物更全,东西也很实惠,蔬菜新鲜,二楼主要是食品,蔬菜和肉类,三楼则是一些日用百货。
岳屏香江百货是一家位于香港的知名百货公司。它以其丰富的商品种类和高品质的服务而闻名。百货公司内部布局合理,商品陈列整齐,给人一种舒适和愉悦的购物体验。无论是时尚服饰、家居用品还是美妆护肤品,岳屏香江百货都能满足不同消费者的需求。此外,百货公司还设有餐厅和咖啡店,提供各种美食选择。总体而言,岳屏香江百货以其多样化的商品和优质的服务,为顾客提供了一站式购物体验。
香江酒店可以点外卖吗?
可以点外卖。
因为香江酒店拥有自己的外卖服务,提供多种不同口味的美食供客人选择。
客人可以通过在线订餐或者电话订餐的方式进行点餐,同时也可以选择送餐上门或者到店自取的方式进行取餐。
客人通过外卖服务可以轻松享受到酒店的美食特色,提高消费体验。
此外,香江酒店对于客房服务也很周到,客人可以通过客房电话或者前台进行点餐,并指定送餐时间,方便快捷。