我想开个小吃店，是加盟好，还是学习技术好？
谢邀
无论是加盟还是学习技术都有各自的优点和缺点，我们先来分析一下。
加盟的优点：
1 拥有品牌的知名度：在选择一个加盟项目后，就能够自然地挂上它的招牌，而挂了它的招牌后品牌的知名度自然就会比独立开店较高，知名度越高自然顾客就容易上门，因为他们对连锁体系的店名已经耳熟能详了。
2 降低失败风险：加盟可以减少你的失败风险，并提高创业成功的机会。没有人敢保证加盟必能有百分之百的成功，但是跟个人创业比起来，还是比较高一点
3 后勤支持辅导及商品开发由总部来负责：由总部提供后勤与商品给加盟店，而加盟店只要负责店务操作及店面管理就好了。
加盟的缺点：
1 要受总部的规范
2 必须支付给总部一定的费用，比如加盟费、保证金……
学习技术的优点：
个人认为还是先了解行业的门道为好，目前技术不是主要的先决条件，很容易解决，一个店的经营好坏是多方面的综合因素组成。你去看看我前面发表的文章有详细的介绍。希望对你有帮助！
肯定自己学技术好。
小吃加盟，基本是传授技术或提供原料为方式，传授技术，其实大多数都是***的，真正生意很好的小吃，轻易不会传授技术。这种方式，基本是做到能吃，距离生意火爆相差太远。出售原料的，味道能好一些，但每一单利润都要让上家坐收。
学技术的不足之处是好老师不好找，第二是慢。但是能学到好的技术，慢是必须的，一个好的厨师一定是千锤百练的，这没有捷径。好处是如果热爱，你有可能成为大师，然后门庭若市，汗涝保收。总之，加盟是被动的，学技术是主动的。
感谢邀请。
题主这个问题估计让不少***都感到很纠结。
各有各的好处，又各有各的弊处加入组织吧，可以省下很多功夫，但不太舍得花钱；不加入吧，又害怕自己学的技术不过关，后期口味有偏差。
到底选择哪种途径必妞儿觉得主要是取决于你要开店的项目本身。
以我自己的体会来说，以前我加盟过一个汽车美容项目，8.88万，送一堆东西，还让人去培训，结果下来以后发现是天坑，派人去培训实际就是过去给他们做免费劳动力，当然工资你自己付，20天学了怎么洗车。送的那些东西回来询个价才知道贵的不像话，到最后店开起来，派出去学习的人根本没学到怎么做汽车美容，总部当时答应的派人指导，一个师傅一天300，并不是免费的，后来还好找到两个技术工人，店勉勉强强开起来了，从整个故事看，总部基本没帮我。只是高价卖了我点东西，收了加盟费。我当初如果直接找两个技术工人过来，会省不少。这只是我自己的经历，也可能有真正靠谱的加盟。
小吃培训平台有哪些好的推荐？
其他地方的不清楚，但是在海南这边的话，小吃培训的话就得去海口秀英兴业路的厨师培训技校去学，不管是海南本地还是各省的小吃在那都是可以学到的。不知道楼主是不是想学了开个小吃店之类的，去了学校还有专门的开店培训的呢。
小吃培训班哪家好？来郑州新东方学习早餐早点技术，老师从认识处理***购食材开始，到和面、发面、醒面并亲身传授制作过程，学员全程实操，掌握技能，最后制作摆盘出餐，还有选址装修、经营指导。
做小吃的生意，这个根据自己的想法，做那一类的。简单的还是比较复杂的，是早考虑清楚的。也需要坚持。
如果是我。我是厨师做小吃，根本不需要找平台的。我身边的朋友大部分可都是厨师，厨师对小吃，没事的时候也是比较研究的。自己研究。想学的话就会请教一下。
如果你没做过餐饮。你身边有做餐饮的朋友。可以让他帮忙推荐的。因为对于做吃的这方面，他还是比较有经验的。
如果简单的，你也可以请教一下你做餐饮的朋友。复杂的不会的，可以让你朋友推理一下身边的同事什么的。
或者是你也可以通过网络平台上面，需要自己想学的东西。比如抖音，西瓜视频。很多短***，有发教程的，和招收学员的。这个你的考察了！看看是不是跟网络上短***里的一样，发到心里所满心的效果。
这个的真真白白的。才放心交钱学习。
我给你推荐中国小吃第一品牌 食创小吃第一 和温州恋香小吃培训 是中国小吃的领头羊！我有他们的微信15866694217 @小吃培训机构 @小吃培训食创尧嫂 @小吃培训食创恋香
我觉得还是在你附近的城市找，这样现场学习也方便，现在网络这么发达，网上一搜就能搜到很多，我觉得最方便的就是在qq上搜你所在城市的小吃培训群，比如我在深圳，就搜深圳小吃培训，先多进几个群观察下，不要急着做决定，多了解一下，就不会吃亏上当啦，希望对你有帮助哦
小吃餐饮去哪里学习？哪里比较正规？
有的地方有专门的培训机构。可以学习一些小吃之类的。但是一般培训学校培训的东西偏大众化。没啥特色。
如果想进一步发展，想学一些新颖一点，比较有特色的东西。可以直接找专门做这种产品的店。
现在有一些这种店都会招收学徒，然后花个钱买个名额，教给你配方，在店里跟着学个四五天，做的东西能过眼了就毕业了，然后可以自己回家投资开店。
不建议直接去网上找加盟什么的。加盟费价格不菲，并且还容易出现控制原料，控制品牌，控制价格，或者上头跑路的现象。
我们这边有专门的小吃培训学校，教一些手抓饼，烤冷面之类的小吃。也有一些做特色餐饮的，直接招收学徒。
想一下自己想做哪一类的东西，多出去别的城市取取经，观察下别人店里卖的情况再去想怎么开小吃餐饮。这样会比较好一些。
想学习做小吃，应该去哪里学习？
学习做小吃当然是去相关的实体店喽！看看哪家的生意好去哪家，这样可以学到真正的手艺。
我站在厨师的角度给你提点建议，至于那些学习做小吃的培训机构需要慎重考虑。
学习做小吃的目的应该是自己单干了吧！而实体店可以给你一个更直观的感受。让你亲身体会一个小吃店的兴衰成败。
做给顾客的小吃和你因为学习做的小吃是不一样的。顾客的反应可以直接告诉你做的东西好不好，是由他人给你打分的。而培训机构是自我感觉良好的，属于一种自嗨的状态。
还有就是高手出自民间，小作坊的师傅在做某一单品的情况下。就单凭技术而言是要优于星级酒店的厨师。
小作坊的师傅同时也是老板，他靠这门手艺谋生投入了全部。为了养活全家老小是需要拼命的，只能做好。所以只能不断的研究，不断的完善。产品也是越来越好。
而大厨不一样，他在酒店做的事情很多。并没有长时间的去研究某一菜品，每天都在程序化的工作。所以孰强孰弱一目了然。
在学习小吃的过程中，你也了解了开一个小吃店的各个环节。在自己单干的时候也有自己的经验。
如果在培训机构的话，就没有这些优势了。他们只负责教会你技术，至于技术的好坏谁也不知道。能不能优于同类产品，没有经过市场的考验，也拿不定个主意。
以上是我个人观点，欢迎大家讨论，分享。
现在的小吃遍布大街小巷，因为成本低，易操作，利润高等特点，吸引了很多人的加入。有需求就有市场，自然产生了很多培训机构，并且鱼龙混杂，参差不齐，到底去哪学呢？
下面我根据我的经验，给大家几条建议，以减少走弯路
小吃千千万，由于现在时代在进步，人们对物质生活的高追求，造就了这个小吃大市场，所以，小吃种类繁多，想学习哪些方面的小吃，首先自已先多了解下市场，给自已规划好定位，然后根据自已的需求，去找适合的地方学习小吃，这样可以少走弯路。
1、去正规培训机构学习
小吃培训机构非常多，在这里我就不列举了（以免产生广告嫌疑），大家可以多打听亲朋友好友，实在不知道也可以网上搜索，搜索后实地考查，并多方了解口碑，以免上当受骗。
找有实力、口碑好的，注意的是，不要贪图便宜，有实力的机构，才能学到更多更好的知识，这一点比价格更重要。
