北京历家私房菜,北京历家私房菜馆

1. 厉家菜是什么菜系？
2. 四合院私房菜怎么样？

厉家菜是什么菜系？

厉家菜是正宗的宫廷风味府邸菜。厉家菜主要主打的是北方菜系此菜系是由厉家菜的第一代创始人厉子嘉亲传的***菜系。后传其子厉俊峰再传厉善麟,厉家菜经过了百年传承。现由第四代掌门人厉爱茵女士亲自主持,胞妹厉莉、厉蘋共同经营管理。当年创始人厉子嘉是清朝同治光绪年间的内务府总理大臣,官衔为正二品

厉家菜是一家位于北京后海羊房胡同的“高级”宫廷风味私房菜菜馆，门牌号为“羊房11号”。 厉家菜起源于清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜，特点是调味靠天然方法，用火灶，选料精、做工细，每天只做晚餐，曾获米其林二星美食的殊荣。

四合院私房菜怎么样？

历家菜 西四羊肉胡同 每天只有一桌 比尔·盖茨、李嘉诚等人曾为座上客。

在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。一个除了门牌号外无任何标志的小院里，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。美国前总统克林顿、英国前首相梅杰等都光临过这里，梅葆玖、成龙、金庸等国内名人也曾是厉家菜的座上客。