销魂版川味麻辣烤鱼怎么做？
鱼、料酒、葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、干辣椒、花椒、小米辣、小葱、香菜、芹菜、木耳、豆干、豆泡、老抽、蒸鱼豉油、盐、糖、豆瓣酱。
1、鱼清洗干净，身上划几刀，加入料酒，葱姜和盐腌半个小时。
2、去掉葱姜和腌制的水，里外两面抹上一层酱油，撒上辣椒粉，花椒粉和孜然粉。
3、烤盘垫上锡纸，鱼两面均匀刷一层油。
用料：鲈鱼，藕，蒜苗，香菜，芹菜 、葱 、姜 、八角 、茴香籽 适量、干辣椒 6个、花椒 1小把、豆瓣酱 1大勺、生抽 适量、白糖 适量、料酒 适量、色拉油 适量
做法：
1、鲈鱼切开，大葱斜切片。姜切片。蒜苗、芹菜、香菜切段
2、平底锅烧热，放油，鲈鱼皮朝下中火煎
3、莲藕切片煮熟，把莲藕平铺在底，放上煎好的鱼
川味烤鱼的做法？
步骤：
1. 将鱼去除鳞片和内脏，清洗干净后擦干水分。
2. 用料酒和盐抹匀鱼身内外，将洋葱丝和姜片填充在鱼肚内，腌制2小时以上。
3. 烤箱预热至200°C，将烤盘铺好锡纸，垫上葱段和姜片，将腌好的鱼放在烤盘上，鱼身刷上郫县豆瓣，撒上花椒面。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火烤15分钟。
5. 取出烤盘，将洋葱丝和青椒丝撒在鱼身上，再放回烤箱中烤5分钟。
6. 取出烤鱼，撒上葱段点缀即可。
1、鲈鱼切开，大葱斜切片。姜切片。蒜苗、芹菜、香菜切段
2、平底锅烧热，放油，鲈鱼皮朝下中火煎
3、莲藕切片煮熟，把莲藕平铺在底，放上煎好的鱼
4、煎鱼的锅，放大葱，姜，蒜苗，香菜，芹菜，郫县豆瓣酱，干辣椒，八角，小茴香炒香，加生抽，料酒，糖，盐调味
5、炒好的调料汁倒入容器，铺在鱼的周围，烤箱200度放入容器烤10-15分钟，出炉撒上预留的香菜叶子
平度烤鱼哪家好吃？
在平度市，有很多家拥有独特口味的烤鱼店，以下介绍其中几家好吃的烤鱼店。
首先是“汉香膳烤鱼”，这家店以炭火烤鱼为特色，选用新鲜的鱼类和上等的炭火进行烹饪，烤制出的鱼肉鲜嫩多汁，配料丰富，口味独特。店有宽敞明亮的环境和舒适的用餐空间，服务也非常周到。
另外一家值得推荐的是“鱼一道”，这家店的烤鱼选用当地的优质食材，并拥有自家独特的调料和烤制技巧，经过炭火的烹饪，鱼的皮烤得香脆，鱼肉鲜嫩，汤底鲜美浓郁，让人回味无穷。
此外，“川西小镇烤鱼”也是一家非常受欢迎的烤鱼店，他们的烤鱼选用了川味调料和独特烹饪手法，使烤鱼的香味更浓郁，口感更鲜美。
以上这三家烤鱼店都是平度市的知名店铺，口味独特，环境优雅，并且服务贴心，非常值得一试。
愿者上钩烤鱼好吃
愿者上钩是全国性连锁烤鱼品牌，以山洞式的建筑风格为特色，主打性价比和原生态的用餐环境，主营“纸包鱼”，提供海鲈鱼、巴沙鱼、江团鱼、清江鱼、皖鱼等多种鱼选择，以及青椒紫苏风味、老坛酸菜风味、麻辣风味、香辣风味、酱香风味、豆豉风味、泡椒风味、蒜香风味等多个口味，目前在全国拥有600多家门店。
对于平度烤鱼，我可以给你一些建议。以下是一些在平度口碑不错的烤鱼店：
1.烤鱼大师：这家店以其独特的烤鱼调料和口感鲜美的鱼肉而闻名。他们的服务也非常周到，环境舒适，是很多人喜欢的选择。
2.鱼乐坊：这家店的烤鱼以新鲜的食材和独特的烤制技巧而受到好评。他们的调料搭配恰到好处，让人回味无穷。
3.烤鱼先生：这是一家有着浓厚地方特色的烤鱼店。他们的烤鱼口味独特，香辣可口，深受当地人喜爱。
