上饶灯盏粿做法？
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浸泡好的大米打成汁（有石磨的可以放在石磨上磨）
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将米浆和青蓬草浆混合，放入锅中，小火入锅翻炒，熬成面团状，此步骤相当费力气，因为粘锅。要有一点的耐心。（没有青蓬草的可以用其他青菜汁，或者什么都不加也行。）
铅山灯盏粿哪家好吃？
灯盏粿是江西省上饶市弋阳、横峰、铅山县的地方特色小吃。因外形呈灯盏状而得名，外皮由大米制成，中间添馅，馅大多数有新鲜香菇，鲜猪肉，黄豆芽，鲜竹笋等(也可因个人口味不同酌情增减)，最后放入竹制小蒸笼中用大火蒸半小时左右即可，色香味俱全，食后回味无穷，齿颊留香。
灯盏粿怎么做好吃，灯盏粿的家常做法？
步骤：
1. 首先，准备买现成的灯盏粿。
2. 调制红薯粉水，使其成为浓浆。
3. 炒好豆芽，大约7分熟。
4. 将灯盏粿冲洗干净，摆放在蒸笼里，切一个皮蛋，在每个灯盏粿上放一粒（可根据个人喜好添加）。
5. 舀入炒半熟的豆芽，再放几粒皮蛋在每个灯盏粿上。
上饶家常小吃？
回答：作为一个土生土长的上饶人，是能如数家珍地列出上饶的家常小吃的。大致可分两类：
一）可替代米饭的小吃有：上饶炒粉，烫粉，清明粿，灰碱粿，糖糕粿，灯盏粿，桂花糕，麻糍粿，油条包麻糍粿，粽子等；
二）家常小菜或零食类有：芋头饺，冬瓜干，豆角干，豆腐乳，炸薯片，米粉熏肉，南瓜饼等等。
宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。
瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍、安远三鲜粉。
你知道江西上饶最具代表特色的早餐是什么吗？你觉得好吃吗？
上饶德兴的乌佬果堪称一绝，好看又好吃。乌佬果类似汤包，蒸熟了像一朵朵菊花，晶莹剔透。红薯粉擀的皮子薄如纸，馅料是豆腐和肉沫。红薯粉的要求特别严格，据说要用过滤了两次的粉才行，而且要即揉即包，大概是因为皮太薄的缘故。包好了可以速冻，吃的时候用一个抹上小油的碟子装好，放在蒸笼里，十多分钟开锅，撒上些许葱花，口味重的还可以拌点辣椒酱。
感觉上饶那边要看地方吧！比如铅山汤粉。然后的话还有麻子果。还有一些地方的话是年糕咯。吃的东西蛮多的。但是我是从小在上饶玉山。和上饶这边跑。吃的最多的应该就算是粉了。基本上是炒粉汤粉。不像南昌这边的粉。比较细。上饶那边的粉比较粗，而且很有嚼劲。粉的话就跟湖南那边一样。把汤汁淋在粉上。所以味道还是比较好的。[祈祷][祈祷][祈祷]早餐随便自己想吃什么就吃什么呗。对了，豆芽包也不错，
上饶最具特色、最令身在异乡的上饶人回味的就是：上饶炒粉！水米粉炒肉丝、炒猪肝、炒牛肉……每一个在外工作的上饶人，返乡的第一件事，就是赶紧找个炒粉店，来碗炒粉，过下嘴瘾。
