红薯粉是木薯粉吗，可以用红薯粉做芋圆吗，没有找到木薯粉，可以用别的什么代替做芋圆吗？
可以用红薯粉代替，
下面介绍做法： 准备材料：红薯，蒸熟去皮200g、紫薯，蒸熟去皮200g、红薯粉150g、蜜红豆冷藏1大勺、牛奶适量
制作步骤：
1、将蒸熟的红薯紫薯手打成薯泥，混合红薯粉，比例大概为1:3，3个薯，放一个量的的红薯粉。酌情加减。和到不粘手为止。
2、紫薯比较难搞，干的很难成型，除非加水，个人又不喜欢加水，就自己一个一个搓了小圆子。这一步最耗时了。
3、在和薯团时，建议不加糖，本身红薯，紫薯即是甜的，加糖会更甜。
4、红薯水分大，很好成型，这一步用时还是挺短的。
5、吃多少煮多少，煮的过程中紫薯球的汤色发绿，建议两个分开煮，完成。
拓展资料：
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。
台湾菜有哪些名菜？
三杯鸡：味道其实跟黄焖鸡差不多，只不过味道更重点，九层塔的味道一般人接受不了；
四物汤：猪肠，猪肝，还有猪肺加薏米炖汤，很补身；
排骨便当：池上便当，排骨很酥，米饭真是一绝，吃过最好的大米了，性价比很高；
猪血糕：糯米混入猪血蒸熟，站上花生碎，香菜沾辣酱，很扎实，味道很独特；
棺材板：推荐花莲蒋家：面包盒里有不同馅，推荐黑椒牛柳；
台湾名菜，我们要首先排除街头小吃，以进得了餐厅、上得了菜单的为主，什么：大肠包小肠、猪血糕，即使 卤肉饭 是可以上菜单，但这是主食或小吃，不能算名菜。
米其林在台北选了两年的星级餐厅，上榜的台菜餐厅有：山海楼、台南担仔面、金蓬莱、明福台菜。
不要被一星的台南担仔面 这店名给骗了，这是一家海鲜为主的台式餐厅，而且是及高价位的高档台菜，龙虾、鲍鱼，这是主要做来台日本客人的餐厅，我其实不认为他是台菜餐厅。另一家上榜的是山海楼，这是一家新的高档新式台菜，当然，山海楼有很多老师傅的古早味名菜，不过，山海楼走的是高档的餐厅路线，提供新式改良台菜、以及传统古老味的结合。
要看传统、古老台菜餐厅，反而是：金蓬莱、明福。
来看看金蓬莱的菜单：
金蓬莱自己写的招牌菜是：佛跳墙、排骨酥、红蟳、炸芋条、放山鸡、五柳枝鱼、土魠米粉锅、乌鱼子炒饭、干贝蚵煎。
40年老店，主厨80岁的明福台菜，是台湾最老、最坚持台湾口味的老台菜馆，主打的是一锅6000台币的佛跳墙，然后是白斩鸡、红蟳米糕、蒜酥乌鱼、鲍鱼糯米鸡等等。
如这些上榜的餐厅，基本都很难定位、也很难吃到。
台湾美食包罗万象，融合了闽南、潮州、客家、日本等饮食文化，已然成为台湾名片之一。很多去台湾观光游玩的旅客，都要品尝一下台湾著名的小吃，尤其是台湾夜市小吃，那么，台湾小吃有哪些？台湾最受欢迎的小吃是哪些？台湾小吃排行榜前十名是哪些？本文就为你整理了台湾十大美食小吃及排行榜，其中就包含了蚵仔煎、卤肉饭、鼎边锉、大肠包小肠、阿宗面线、彰化肉圆、台湾牛肉面等台湾著名小吃，下次去台湾旅游，这些台湾风味小吃一定要尝尝。
