中国四大名园之一的什么是武汉人吃过最早的首选小吃?
热干面是中国四大名面之一,也是武汉人过早(武***将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃。
热干面是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁,卤水汁、生抽为***材料。其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。
武汉城市特色要素?
武汉被称之为英雄的城市,敢为天下先,长江两岸高楼大厦直插云霄,横跨长江几座大桥就是最好的证明,武汉是湖北的省会城市,大江大湖大武汉,今年四月被外交官向世界推荐,显示我国抗疫成功取得胜利的成果,武***民更是舍小家为大家,武汉会发展越来越好!
气候特点:武汉属亚热带季风性湿润气候区,具有雨量充沛、日照充足、四季分明,夏高温、降水集中,冬季稍凉湿润等特点。一年中,1月平均气温最低,为3.0℃;7月平均气温最高,为29.3℃,夏季长达135天;春秋两季各约60天。初夏梅雨季节雨量较集中,年降水量为1205毫米。武汉活动积温在5000℃~5300℃之间,年无霜期达240天。
消费特点:武汉是一座历史名城,同样也是华中地区的小吃城,东西便宜优惠。商场购物既有打折优惠的街边个性小店,也有奢侈的专卖店等。饮食特点:武汉饮食,可谓一早一晚,过早和宵夜最为经典,有“早尝户部巷,夜吃吉庆街”之美谈。武汉菜秉承湖北菜系风格,汇聚东西南北精华,菜品丰富多样,又自成特色,是著名的“美食之都”。武汉特色小吃有热干面、三鲜豆皮、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、***子、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等。
景点特点:武汉是国家历史文化名城和首批中国优秀旅游城市,每年举办武汉国际旅游节。武汉自然风光独特,四季气候分明,拥有其他大都市罕有的166个湖泊和众多山峦。武汉的人文景观具有浓郁的楚文化特色。著名景点有:黄鹤楼公园、东湖风景区、黄陂木兰文化生态旅游区、国家4A级旅游景区、武汉革命博物馆、湖北省博物馆、归元寺、中国科学院武汉植物园、武汉博物馆、木兰天池、辛亥革命武昌起义纪念馆、中国地质大学博物馆、清凉寨、武昌首义文化旅游区、云雾山景区、锦里沟、木兰草原、木兰山、农耕年华等。
武汉饮食文化介绍?
武汉的饮食文化其实就是码头文化,市井文化,作为九省通衢之地,武汉紧靠着长江这条母亲河,这条从古至今都很繁忙的黄金水道,为了承接货物,流转货物,诞生了大大小小的码头,很多人为了谋生,便在码头扛大包,卖苦力,每天身体热量消耗很大,很需要既能快速填饱肚子,又很实惠的食物。
于是像牛肉粉面和油炸之类的食物便被快速发明出来,像武汉比较有名的热干面、三鲜豆皮等等美食,就是发源于武汉的码头。一直流传至今,成为武汉美食对外展示的诱人名片
武汉的饮食,最具特点的,大约有三个代表性的东西:鄂菜,藕汤和小吃。
鄂菜是近些年的提法,早年鄂地的菜,没有形成固有的风格。对于码头工人来说,什么菜好吃就吃什么菜,管他川湘京沪。久而久之,逐步形成了鄂地菜品的一点风格,那就是:味重、多油、实惠。由于最初是个码头社会,码头工人大量的体力消耗,那还不多吃点,吃咸点?,因此,偏咸是鄂菜的特点,油浓味重是鄂菜的特点。至于实惠更是如此,由于贫穷是当时武汉文化的基础,大量的邻县农民(以黄陂、孝感多)成为武汉市民,所以,实惠是鄂菜的又一个特点,比如吃婚宴,讲究“三个圆子四块肉”,那圆子大约要做到拳头大小,不做熟,只蒸一下成型,四块肉也是大方块的,只在水里略煮一下——不是在酒桌上吃的,是客人吃完酒席后,用荷叶一包,带走的。
要说武***也有自己的长处,善于“拿来”,只要是好的,照搬就是。由于地处长江中游,大量的云贵川湘人士,随货物贸易来到武汉,有的甚至定居下来,因此,辣椒就成为鄂菜的主要作料了,导致武***“怕不辣”。比如下江人爱吃甜,由于上世纪中期以前,很多的下江人在武汉成为大富豪,领风气之先,因此,武***在菜里——只要是荤菜,也都放点糖提味。
鄂菜过去具有代表性的餐馆有:老会滨,老大兴圆,大中华,祁万顺。
藕汤是最具武汉文化特色的“老玩意”。大凡到老武汉家里做客,或者是家里人出远门回家了,都是要煨藕汤的。由于地处江汉平原的尽头,河湖遍布,莲藕就成为武汉的特产。炖汤是南方人的习惯,大致到黄河以北的人就没此习惯了。武***的炖汤无疑是来自于更南方,但武***将之简化了。主料一般是排骨、鸡鸭之类,先用生姜呛锅,然后把主料放进去,稍微过水,撇去油沫,再以沙锅(武***叫“吊子”)煨,用冷水开煨则汤好喝,用热水煨则肉好吃,中途就要放莲藕了,莲偶一定要是肥白的,煨好后的莲藕才粉粉的。通常一家煨汤,十家闻香。