湘菜是哪个地方的菜？
湘菜是湖南人的特色菜。湖南因为地理环境占优势，所以气温舒适，空气湿润。所以种出来的瓜果蔬菜，相当可口。也就有了桌上的各种美食。。引来四面八方的人们来品尝他们独特的味道。湖南人一般以辣椒为主，和川渝人家有得一拼。所谓每顿饭菜无辣不欢。没有辣椒就吃不下饭。
湖南喜欢把菜拿来爆炒和炜，这也是他们湖南老乡的一个生活习惯。。
湘菜代表菜品有，庵豆腐、庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、吉首酸肉，衡阳鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、宁远酿豆腐、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
湘菜一般指的就是湖南菜。湘菜跟川菜、鲁菜等统称为八大菜系，是历史非常悠久的一种菜系。据说在汉代时期，湘菜就独创一致，成为了一种广受欢迎的菜系。湘菜的制作食材非常丰富，用料极为广泛，所以美食都是精工制作而成。
二、湘菜的特点
1.湘菜的烹调技法比较多，而且制作精良。湘菜的菜肴口味变幻多样，菜品非常多。湘菜在制作的时候比较注重于美食的色泽，吃起来既好吃又实惠。湘菜的味道上一般都比较注重麻辣的口感，而且入口软嫩，鲜香至极。在操作方法上，不紧有炒、还有炖、煨等等。
2.我们国家南北方的差异比较大，除了气候不同意外，饮食也会不一样。所以因为地理的原因，湘菜一般在制作美食的都比较注重使用辣椒，辣椒不但可以开胃还有提神去湿的作用。用辣椒当配菜做出来的美食吃起来既爽口又开胃，深受当地人们的青睐。
三、湘菜的调表菜品
湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
成都3日游有哪些攻略？
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1、环球中心是是世界上第一大单体建筑，地铁一号线锦城广场站，里面包括天堂岛海洋中心，乐天百货、新世纪环球中心等，购物、***、住宿一站式服务，所以光是在环球中心里面就可以玩一天的。附近还有桂溪中央生态公园，天气好的时候可以去晒晒太阳。环球中心如果不去海洋中心耍的话，建议时间在2-3小时内。
2、***位于成都南一环***大街，可以从锦城广场坐1号线到省体育馆换3号线，在高升桥下车，步行一公里左右；是中国唯一的君臣合祀祠庙，由刘备、诸葛亮蜀汉君臣合祀祠宇及惠陵组成，喜欢历史的朋友可以去转转，建议游览时间为2小时。转完以后，可以到旁边的锦里转一下，可以吃吃小吃什么的，时间差不多1小时就可以，如果吃饭的话不太建议在这里。
3、九眼桥：在午***附近吃过晚饭之后，可以去九眼桥酒吧一条街转转，这边也是蛮有特色的，各式的酒吧都有，看你喜欢什么性质的了。
1、大熊猫基地：如果住在市区，建议早一点出发，地铁三号线熊猫大道站下即可，可以换摆渡车过去，如果扫他们的码做摆渡车是不要钱，门票价钱都是一样，最好再9、10点钟到达，我去过2次，感觉11以后人特别多，所以要趁早。中午2、3点以后熊猫又去睡觉了，建议2-3个小时。
2、文殊院：喜欢寺庙和清净的可以去这里转一下，很有历史感，也比较清净，很多人求学的人都会到这里祈愿的，周围也有蛮多吃的，对面文殊坊的甜水面、周边的宫廷桃酥、严太婆锅盔都可以去吃吃看。
Day1：锦里+***+春熙路***的话门票是50元/人，面积也是比较大的，可以游览两个多小时左右，***里有非常浓厚的三国气息，可以看到诸葛亮的前后出师表等内容，这里也有往后的拍照地哦。游览完***可以就近到边上的锦里游玩，这里的四川美食和纪念品也是超多，我上次买了辣椒酱，巨好吃！游览完***和锦里句可以到春熙路逛街啦（住宿推荐住在春熙路，方便）IFS的网红景点爬墙熊猫不能错过
第二天就要早点起了，早上去看大熊猫，比较能看到更多熊猫宝宝出来放风！成都东郊记忆是文青的聚集地，也是成都的拍照圣地第一。（《前任3》最后就是在这里取景的）东郊记忆位于成都市成华区，是在原国营红光电子管厂旧址上改建而成的现代文化产业园区。晚上就可以直接游览宽窄巷子，吃四川各种小吃 ！反正吃肯定是贯穿了三天的主线
Day3：成都都江堰+青城山（或者人民公园+九眼桥）时间充裕的话可以去都江堰青城山一游，比较累的话市区内人民公园喝喝盖碗茶+掏掏耳朵也是极度自在的！晚上可以去九眼桥的小酒吧喝喝酒听听歌哦，对了，传说中的小酒馆在玉林路不在九眼桥
成都两日的话，建议时间安排的相对宽松些，出来旅行其实不单单为了看风景古迹，更重要的是要切身体会当地的人情风俗文化。少不入川老不进藏是有道理的，四川人的生活节奏相对来说比较悠闲，除去那些热门景点来说，你会发现当地的人总是不紧不慢，我前两年去成都，先到了绵阳，不是周末时间，当地的公园里面有大量的不同年龄阶段的人在打***，喝茶聊天，我就纳闷他们都不工作嘛？回归正题，两天时间想好好玩成都明显不够的，宽窄巷子、***、锦里，看看体验一下就行了，推荐熊猫基地，另外市区附近的都江堰，青城山都可以，但是两天时间还是就在市里转转，品尝美食为佳。
成都位于四川盆地西部，是国家历史文化名城，古蜀文明发祥地，中国十大古都之一，成都，这座宁静而繁荣的城市，既有深厚的文化积淀，又有优美的自然风光和舒缓的生活节奏，让人来了就不想离开。
3天旅游线路:
第一天
锦里—***—宽窄巷子—***
锦里和***紧紧相邻，一墙之隔，锦里是文化街里面有小吃，酒吧，特产等。***主要由惠陵、汉昭烈庙和***三大部分组成，是闻名海内外的三国文化圣地。
宽窄巷子位于四川成都市青羊区长顺街附近，是成都唯一遗留下来的清朝古街道，由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的城市老式街道及其之间的四合院群落组成。在这里可以品茶，吃正宗的川菜，火锅，体验老成都的风土人情。
***位于成都市市中心，是成都最大的广场，地下有成都最大的交通枢纽地铁换乘站，来成都旅游必不可少的景点之一，就相同于北京的天安门广场一样，每天都有上万人来这里旅游，里春熙路不远。
第二天
春熙路—青羊宫—杜甫草堂—文殊院
春熙路位于成都市锦江区春熙路街道，是热闹与繁华的一条步行街，这里有成都的三里屯，春熙路堪称成都美味小吃云集的地方，麻辣烫、抄手、串串、汤圆、水饺等，价格实惠，是中西部第一商业街，仅次于香港的铜锣湾，上海南京路，北京王府井步行街。
