本篇文章给大家谈谈回家家常菜，以及回家吃饭菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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年夜饭必备的4道家常菜,哪一道是你的最爱?
1、第二道家常菜是清蒸草鱼。草鱼跟鲢鱼都是日常生活中常见的淡水鱼，味道甜嫩。我们湖南乡下这边每年的年夜饭都会做清蒸草鱼这道菜，寓意年年有余。清蒸的做法十分简单，而且能保留住草鱼最多的营养成分。
2、年夜饭必备的家常菜有：手撕烧鸡、红烧肉、猪皮冻、凉拌腐竹、丸子汤。手撕烧鸡 团圆饭“无鸡不成宴”，鸡有很多种吃法，红烧、清炖、黄焖、脆皮，烧鸡新鲜出锅的最好，五香透骨、肉烂骨酥。
3、我家的年夜饭必有四个菜。做为爱吃海鲜的天津人，油焖大虾必不可少！油亮亮的大虾，一口咬下去，享受！鱼是必不可少的，无论红烧鲤鱼还是清蒸海鱼，必备一条，寓意连年有余，富足安康。
有哪些「省钱好吃的家常菜」适合下班回家做?
1、凉拌西葫芦丝 用料：西葫芦1根 ，丘比拌菜汁4勺 ，生抽5勺 ，青芥辣一管 做法：西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。
2、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川菜系中的经典菜品，由香辣的豆瓣酱、特制的辣椒油和肉馅炒熟后加入豆腐煮成。麻婆豆腐口感鲜美，豆腐入口滑嫩，带有香辣麻味，和米饭组合在一起可以带来极佳的口感享受。
3、美味诱人，好吃不贵，简单易学，在家做经济又实惠。香肠腊肉炒蒜苗食物；香肠腊肉，蒜黄，辣椒干，姜，蒜，米酒，味精，生抽酱油。作法流程；备好香肠腊肉清理干净，切成薄片。
4、家常茄子原材料：长茄子2个、蒜、小米椒、香莱、盐、味精、白砂糖、耗油、油辣子、芝麻油、生抽酱油、米醋。作法：将长茄子清理干净，随后切发展段，再切成薄片，最终改刀割整条，摆入盘里预留。
5、剁椒蒸鸡翅做法：鸡腿剁一小块绰水，捞起来清洗控干预留；出锅滚油，倒进葱姜末和适当剁辣椒，炒出香味后倒进鸡腿；加入少量盐，炒匀熄火，摆入盘里；隔水蒸15分钟就可以。高颜值很下饭，好吃又好做很实惠。
6、超辣草虾原材料：草虾250克、大蒜一颗、茶油适当、韩国辣酱适当作法从虾脑位置，去虾脑并拖出虾线。开背，放盐、米酒翻拌腌渍10min。菜锅热，淋少量茶油，把虾煎透。虾盛出来，爆香蒜末。
哪几道家常菜,好吃又下饭,回家给父母和孩子做着尝尝呢?
番茄炒蛋用材：生鸡蛋2个，番茄1个，大葱1颗，姜片5克，白砂糖5克，味精5克，盐3克，白胡椒粉3克。作法：番茄清洗，再切割成三角形预留。将蛋打进碗里，再拌匀，并把姜蒜切割成沫预留。
家常菜香菇鸡 食物：琵琶腿3个、平菇12朵、青椒2个、葱一根、姜两块、蒜头2瓣。
肉掉色然后放入莴笋煸炒。放进黄花菜煸炒、最终添加尖椒、葱段、生抽酱油煸炒至尖椒断红就可以。
香辣柠檬虾食物：白甜虾200克、小辣椒3根、绿辣椒2根、蒜仁10克；柠檬水2一茶匙、白米醋1一茶匙、鱼露1一茶匙、水2一茶匙、糖1/4茶勺；作法将红、绿辣椒及大蒜切碎；白甜虾清洗、沥干水预留。
苞米先切割成等各大的段，并把切成小块的苞米立起来一分为四，或是一分为六。切成小块的苞米预留。炒菜锅加温放进辣椒油火锅底料，葱姜蒜爆香底锅。放进苞米炒匀。放进辣椒酱和生抽酱油煸炒。
最终揭开锅盖，走红炒到水大部分做了，就能起锅。野山椒黄菊花胗直接把鸡胗分成两半，各自片去两边白色的肌肉筋膜，放入冰箱里冻至稍发硬后，取出顺长切割成厚约0.3公分的片（深至1/5处，底端不断开）。
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