含有叶酸的菜谱？
香菜、茼蒿、蒜苗、韭菜、荠菜、豌豆、菠菜、油菜、白菜等，适当食用可以起到一定的补充作用；
一些常见的水果也含有大量的叶酸，也可同时食用，可以更好的进行补充，如橘子、橙子、枣干、草莓、菠萝、香蕉等。
大家好，红烧鸭子怎么做？
用料：鸭子、八角、桂皮、葱、生抽、老抽、啤酒、香叶、姜、冰糖
步骤一：鸭子切块洗净，锅里放一点油，把姜煎一下再把鸭子放进去炒。炒到出油，鸭肉表面微黄
步骤二：放入八角、桂皮、香叶再炒一会儿
步骤三：加生抽、老抽、啤酒、冰糖、一点开水，将淹过鸭子，把葱结放入。大火烧开转小火，盖盖焖煮二个小时。
以前在家乡有一道靓丽的风景线，我没有发现，直到失去以后我才发现它的存在。如果时间可以重来的话，我一定要去养鸭子。
你一定会问我为什么这么说，因为前年我离开了我的家乡来到了“美丽的外地”，然后去买了一只鸭子。那价格犹如晴天霹雳一般给我轰炸了一顿。一个小县城鸭子居然卖到19块钱一斤（活鸭）。我的家乡菜11块钱一斤（活鸭）。而2个县城的距离很近，开车40分钟的路程，这价格差距也太大了。我要回去养鸭子然后拉过来卖准赚钱。我觉得我是一块做生意的料。
在家乡养鸭的人很多，最常见的就是吃鸭子了。收获的季节里鸭子也是很肥的，有清热祛燥、滋补健体的一些功效。所以可以多吃一些鸭子，炖汤、红烧、卤制等都可以。今天就来说说用便宜的土豆红烧鸭子吧。
准备食材：
半只鸭子肉、3个土豆、几个香菇、1块生姜、1根大葱、1大个瓣蒜、适量豆瓣酱、几个干红辣椒、数颗干花椒、2个八角、1个沙姜、1片桂皮、3片香叶、适量料酒、适量酱油、少许料酒、少许淀粉、适量盐、适量味精、适量菜籽油。
先要选用水鸭，就是那种下鸭蛋在水田里跑的鸭子，也叫老鸭，砍小后先过水，过透把血水煮出来后捞起用冷水冲。锅里用茶子油下老姜八角挂皮草果香茅(这个香茅是关键)炒干水份(吃辣点下点干辣交)下啤酒不用水，酒盖住鸭子，下生抽毫油少量老抽盐适量，装高压锅压上汽十二分钟即可
楼主说的干鸭子是风干鸭吗？如果是做法如下
用料
干鸭肉 、姜葱蒜、魔芋 、青红椒、洋葱，盐，鸡精，豆瓣，酱油，淀粉，辣椒酱，香菜
1.将鸭肉躲块，姜切片，葱切丁，蒜拍碎，青红椒切片，洋葱切片 香菜切节，魔芋切条，淀粉兑水
2.上锅烧水待水开下入鸭肉，煮3分钟，连水一起到盆里泡着，待鸭肉泡软沥干水待用。再上水待水开下魔芋煮熟，凉水冰凉待用
3.上锅烧油，下姜葱蒜爆锅，下入豆瓣酱，辣椒酱炒香，下入鸭肉翻炒，叫入高汤，在下入魔芋，中火焖8分钟左右调味下盐，鸡精，料酒，酱油，接下入洋葱，青红椒，搅匀，大伙收汁待水快干时下入水淀粉勾芡起锅，装盘撒上香菜即可。
干鸭吃法最好上笼焖蒸，蒸熟切块装盘配个沾水（调蒜，香油，醋，红油，白糖，葱花）这种吃法你可以试试
葱蒜切末，姜切丝，辣椒切碎，菜椒切大片，葱花
碗里放少许盐，4-5汤匙酱油，半汤匙白糖，2汤匙蠔油，酒1汤匙，五香粉少许，全搅拌成酱汁备用
油下锅六成热，葱子蒜末先爆微黄，放姜丝辣椒碎翻炒一下，中鸭肉下锅翻炒至流出鸭肉本身的水份，加入整碗调好的酱汁中火继续翻炒，然后中小火盖上锅盖炆三至五分钟直到汤汁准备粘稠，加入菜椒片翻炒到汤汁完全粘稠，起锅撒上葱花。
切记炒鸭肉的全过程绝对不能加水
喜欢的点个赞再走贝😜
怎样做pizza？
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
原材料：
高筋面粉150g、鸡蛋一个、酵母粉6g、瘦牛肉一块、洋葱一个、青椒一个、西红柿一个、金桔一把、食盐2g、白糖15g、黄油20g、牛奶100ml、芝士适量、马苏里拉适、金章牌马适、番茄沙司适、披萨草适量。
做法：
1、将面团揉好后，醒发1个小时。面粉抓一把散在台面上铺开，用手把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。把面饼擀薄以后要清理台面多余的面粉，然后打孔。批萨盘刷一层黄油，烤箱预热180度，将饼坯送进去烤至表面微焦后拿出来。
2、备好元葱1/4个、中等青椒一个，小个西红柿一个，小金桔3个。洗净、处理后以备用。准备好牛肉，切成粒。（这里也可以放入自己喜欢的食材，肉类需要放在下面）
