60年代农村真实生活连续剧?
《我的父亲母亲》
《我的父亲母亲》讲述了上世纪60~80年代知青陈志与农村姑娘张翠花的一段颇具代表性的“中国式婚姻”跨越近30年的坎坷历程,充满对爱情与婚姻的思考。
1、美丽的田野 由中央电视台***部、吉林省大地***传播有限公司联合出品的32集电视剧。该展示了21世纪初中国农村美丽的生活画卷,反映出了广大农民和农村干部与时俱进,锐意进取,坚忍不拔的创业精神。
2、刘老根是赵本山、谢晓嵋执导,赵本山、范伟、高秀敏、李静等主演的农村喜剧。该剧讲述德高望重的老支书被儿子顶下来后,去城里生活了一段时间长了见识,回到家乡搞旅游餐饮业,到街上利用民间艺术吸引观众,在50岁时实现了自己让乡亲们富起来的夙愿的故事。
3、老农民是由山东***集团制作的农村剧,并由张新建执导,高满堂担任编剧,陈宝国、冯远征、牛莉、蒋欣等人主演。该剧讲述了由北方农村的一场土地改革所引发的长达半个多世纪的故事,关注中国当代农村现实生活和农民精神世界60年的发展演变历程。
4、家常菜是由北京颐和尚品文化传媒有限公司、兄弟时代***文化传播有限责任公司出品,安建执导,黄志忠、左小青、宋春丽、童瑶主演的年代情感剧。该剧讲述了国营食堂大厨刘洪昌,在妻子文慧去世后,不求回报的一人支撑起生活窘迫的妻子娘家,用自己的一生完成了对妻子一句话,一辈子的承诺5、圣水湖畔是由中央电视台***部,庆魁***公司,松原市电视台,***吉林省委宣传部联合出品,由何庆魁执导,何庆魁 、王永奇编剧,高秀敏、雷恪生、王红梅、李萱、郭铁城、付百良、何树成、李萱、邹德江、姜文艺主演的乡村轻喜剧。该剧是以保护耕地为时政背景的农村题材电视连续剧。
农村杀年猪的时候,所接的猪血能用来做成什么美食吃?
农村杀年猪的时候,所接的猪血能用来做成什么美食吃?
农村过年杀年猪是最热闹的事情了,一般是杀年猪的时候会约上亲朋好友来帮忙,杀完猪后大家美美地吃上一顿杀猪宴,当然新鲜的猪血制作的美食绝对是整个杀猪宴上的主角。
接猪血的时候有讲究,要在盆里先放上一些凉水和盐还有面粉,接下来的猪血要用筷子不停的搅拌,以防止猪血会凝固,因为猪血一凝固就没法去制作美味的猪血肠了。
新鲜的猪小肠洗干净,猪血加入葱花,花椒等调料,直接灌入洗净的小肠就成了美味的血肠,还有一种比较相似的做法就是在猪血里加入大米和糯米,就做成了朝鲜族的特色美味米肠。
南北方风俗习惯不多,杀猪宴的种类和做法也不同,但是都非常喜欢吃猪血,在南方一般是制作成美味的血豆腐,杀猪后尽量使猪血凝固,开水煮后血块中呈蜂窝状,有咬劲,好吃。
猪血不仅味美更是有很好的药用价值,一直被人称为是最佳的补血益气“液态肉”,猪血具有利肠通便的作用,可以清除人体内的有毒物质,是人体的“清道夫”。
同时,猪铁中含铁量也非常高,容易被人体吸收利用,可以促进妇女和儿童铁元素的吸收,有助于预防缺铁性贫血。
不管猪血做成什么样的食品,都是杀猪宴上不可或缺的美味,特别是东北地区的杀猪菜,血肠绝对是主角,口感嫩滑,营养丰富,来东北绝对是不能错过的特色美食。
你们那里杀年猪是如何吃猪血的?猪血还有那些特色的做法?欢迎大家交流,更多农村精彩,欢迎关注。
在我的家乡,过年杀年猪时***集的新鲜猪血基本***用两种食用方法,鲜食和血皮。
1 新鲜猪血加水和少量食盐,待其凝固后切块下过煮熟,用来炒着吃或者加上豆腐一起煮淀粉浓汤,我们这边叫做粉子稀稀!
2 猪血凝固前加盐和适量红薯淀粉,在锅里摊成薄片晒干,做成血皮,以后水发后拿来炒菜或者煮汤,下面条都可以,随用随取!
说起猪血来,口水就止不住的流下来,猪血可以说是我小时候最喜欢吃的食物,我们华北平原的农村向来不讲究吃喝,猪血做的也同样很糙,但味道决计不会差的。
猪血因为含有丰富的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,因此造就其独一无二的味道,真的是老少皆宜的一种绝佳美食,而且猪血中的血浆蛋白不仅容易被人体吸收,还可以达到解毒的功效,对我们北方冬季的雾霾天气有很好的康健身体作用。当然了,多吃猪血还能够补血,美容养颜,要不然也不可能那么多人第一次见不敢吃,吃过之后放不下。
以我们当地人对猪血的吃法,简单来说常吃的就是三种形式:
(1)做成血灌肠,煎灌肠吃,或者把烧饼烤好,煎好的灌肠夹到烧饼里吃,也可以单独煎好,下酒吃,并且其丰富的蛋白质含量,也会促进酒精分解。
猪血一定要新鲜的,加入淀粉,将其灌入处理好的猪大肠内,不一会就凝固成型。煎出来后,猪血的美味加上猪大肠的香美,实在想不出华北平原上还有什么比煎血灌肠更让人怀念的了。
(2)猪血烩豆腐。
猪血和豆腐都是蛋白质含量丰富,维生素、矿物质等营养成分丰富的食物。两个品类结合到一起,简直营养爆棚,小时候杀猪年后,猪血都是我们自己家人处理,然后蒸出血块,吃的时候将血块切成合适的大小,加入豆腐、葱花、香菜,也可以加入肉食,这样一碗猪血烩豆腐,满满的好滋味,不管怎么吃都不厌。
湖南的猪血就是做猪血丸子,杀年猪的时候,我们请人帮忙杀猪,所以猪身上的每样都要做点给大家吃,猪肚只有一个主人会留着。猪血会做汤,通常猪血都太老。现在很怀念那时的感觉,家里杀猪,大人会把肉、猪肝放火里煨熟了给小孩吃。
从16岁去了县城,到19岁离开家,我已经14年没有见过杀猪的场景。