奶茶店的珍珠奶茶和百香果双响炮怎么做?
原料:椰果、黑糖珍珠、百香果酱、五窨茉莉茶汤、香水柠檬、冰块、果糖。
第3步、使用雪克壶,加入一片香水柠檬,用捣锤捣汁。
第4步、加入果糖。
蜜雪冰城珍珠的做法?
第一步,起锅倒入150ml的清水, 放入60克红糖,开大火煮沸,把红糖熬化,继续熬一会,蒸发掉一些水分,让红糖水稍***粘稠一点,就可以关火。这样做的珍珠是浅红色,如果想要褐红色的珍珠,可以再放15克黑巧克力,或者直接用黑糖就行。

第二步,趁热倒入100克木薯淀粉,快速搅拌均匀。接着再次倒入80克木薯淀粉,继续搅拌均匀后。让它稍微放凉,就可以直接上手揉成面团。这一步说着简单,其实很需要耐心,很多人都是在这一步失败了。

第三步,把面团搓成长条,直径大概0.8厘米左右,然后切成小段,再上手揉成小圆球,然后撒上少许木薯粉,防止互相粘连。这一步比较简单,就是花费的时间长一点。如果技术熟练的话,可以放在案板上,一次就能揉圆十几颗,速度也是很快的。

第四步,起锅倒入适量的清水,大火煮开后,再放入揉好的小面球。煮沸后转小火煮15分钟,再关火焖10分钟左右。如果有红茶的话,可以放一些一起煮,这样煮好的珍珠颜色更深,而且有淡淡的茶香味。不仅口感好吃,而且味道也好闻。
材料:芒果酱80g,珍珠110g,椰果50g,柚子冻70g,牛奶30ml,新鲜水果适量,冰块适量,水适量
方法:
1:加入80g的芒果酱,110g珍珠,50g椰果,70g柚子冻,30ml的牛奶,还可以加入适量的新鲜水果呀~
2:把冰块和水加进去,看个人喜好添加
3:然后摇晃摇晃,使劲的摇,就可以得到一杯非常美味的杨枝甘露啦
4:***吸管,如果味道不够甜可以再加点焦糖,要不加点麦芽糖呀,非常好喝
新一代网红脏脏茶好喝吗?做法步骤是什么?
好喝好喝好喝
配方:1.珍珠:黑糖80g 水90g 木薯淀粉150g
2.黑糖珍珠:黑糖:水=1:3(比例接近即可)
步骤:
珍珠制作: 1.将黑糖和水放入小奶锅,盖上锅盖,开最小火煮到黑糖糖水沸腾。
2.检查黑糖是彻底溶化,若已经融化,开大火将黑糖糖水煮至沸腾。
3.将沸腾的黑糖水离火,加入一半木薯淀粉搅拌均匀。
4.将剩下一半再次加入,继续搅拌,直到均匀。
5.检验糊状混合物是否可拿出,标准:有弹性且不粘手。
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食创作者,这是我在悟空问答的第312个原创回答。
在介绍网红脏脏茶的具体做法之前,想先聊聊我对网红产品的一点看法。其实现在整个社会对于网红产品大致是两个极端的态度,都是一边倒,要不就是网红的就是好的,一定要追网红,追热点,排队几小时也要吃,去打卡。另一种就是置之不理,关我何事。甚至,觉得网红就不好。
其实Vivi对网红类的产品,特别是美食类的,脏脏包,脏脏茶,这些脏脏系列的;包括豆乳蛋糕,网红拔丝蛋糕,网红爆浆奶盖蛋糕,半熟芝士;这些都很喜欢。但是我喜欢吃更喜欢做,不会迷信网红店,我喜欢自己去研究配方,不断去测试,然后有好的成熟的配方就分享给大家,让大家在家中用更简单、更好更健康、无添加的制作出网红美食。
没错网红美食颜值一般很高,但是不得不说部分店铺制作出的网红甜品,只有“貌”没有“内在”,在原材料上并没有那么讲究。而在家庭制作中,好吃健康才是最重要的。在我的美食分享中不仅告诉大家如何制作一款美食,更会告诉大家如何更好的选择和处理食材,怎样的食材才是更适合家庭,更健康,更容易购得和处理的。我希望我分享的是一种健康的生活理念,也希望和所有爱美食、爱生活、爱烘焙的伙伴都成为朋友。
以上就是我对网红产品(主要是美食类)的一些看法,欢迎伙伴们在评论区谈谈你们对“网红产品”的看法。
下面我分享一下我制作的“网红脏脏茶”做法,希望对大家有帮助和参考。
珍珠配料: