请问长治有什么特色饭店？
平顺大骨头（郊区鹿家庄西门），申纪兰老奶奶和拍上党地区电影的很多明星吃过，后来很多到上党地区旅游的人都会开车专程吃一次，上党地区的特色美食，吃过很多次，味道不错，很好吃
1. 老地方烤肉：位于长治市中心的市府路，主打烤肉和烤串，口味不错。
2. 慕士烤肉：位于长治市新市区，也是一家烤肉店，环境比较清新，价格也比较亲民。
3. 壹号食堂：位于长治市南关区，主打川菜，口味较为地道，价格适中。
4. 玲珑小馆：位于长治市城区，主打家常菜，口味不错，价格也比较亲民。
5. 滇情阁：位于长治市城区，主打云南菜，口味较为清淡，价格偏高。
6. 东北大厨：位于长治市城区，主打东北菜，菜品较为丰富，口味也不错，价格较为亲民
酸甜樱桃肉的做法是怎样的？
美食配料
五花肉300克
辅料：葱10克、姜10克、花椒10粒、山奈2克、猪油10g、冰糖30克、精盐2克、八角2克、草果2克、高汤1000克
樱桃肉的做法
3.炒至冰糖融化起大泡时，倒入猪肉块同炒。
4.待猪肉上粘满糖汁时加入冷汤，加盐，大火烧开后撇尽浮沫；加入姜葱、花椒、香料，加盖转小火慢烧。
5.烧至猪肉耙软，大火收汁即可。
准备好原料，1肉切成1.5厘米方丁，2加盐.玉米淀粉.胡椒粉.料酒.生抽.蛋清.少许油搅拌均匀，3热油炸制，4炸到金***捞出，等油温升高再复炸一次，再捞出放一边，5空碗倒入番茄酱，再加入少许盐.玉米淀粉.生抽.白糖.适量水调匀，6炒锅倒入少许油炸香姜末，再倒入刚调好的碗汁，边加热边搅拌，汤汁搅到浓香，再倒入肉丁，7炒匀即可出锅。
你好很高兴回答你的问题。
樱桃肉是大家很喜欢的一道菜。很多女孩子就很喜欢吃。酸酸甜甜的很是美味。但是做法和流派上有一定的差别！我会做的樱桃肉有两个地方制作方式是不一样的。
2.精肉和胡萝卜切小块！胡萝卜焯水。
3.肉挂面糊下锅油炸。
炸肉的面糊 面糊的调制方法有两种。
糖、醋、盐、蕃茄酱、酱油、水淀粉
锅烧水 加入糖、醋、盐。调味完成加入水淀粉。
蕃茄酱和酱油选择一个使用。两种不同在于 是用番茄酱上色，还是用酱油上色！两种方法都可以。蕃茄酱更有卖相。我却更喜欢用酱油。（下图是酱油调的）
料汁的调节要注意加入一点盐。醋要使用米醋。（下图是蕃茄酱调的）
樱桃肉是江苏菜系，传统樱桃肉是咸中带甜的，没有酸味，如果你喜欢可以在菜品炖制过程中加适量醋。
下面是传统樱桃肉的制作方法。
主料:猪肋条肉一方块约1斤3两。
配料:豌豆苗5两。
调料:料酒5克，盐15克，冰糖15克，味精5克，葱结10克，姜片5克，红曲水适量，肉汤3两，熟油1两。
制作方法:1.将猪肋条肉改成长条，放入沸水锅中，用旺火煮约10分钟，取出洗净。肉片朝上，用刀在肉皮上切成2厘米见方的小块（深度到第一层瘦肉部分就可以了）。
2.取砂锅一只，用竹篦垫底，将肉块皮朝上放入，舀入肉汤，加葱结，姜片，料酒，盐，红曲水盖上锅盖，置中火上，烧约半小时后，放入冰糖，再盖上锅盖，移到小火上，焖至酥烂。再加冰糖，移到中火上烧至卤汁收稠。离火捡去葱，姜，去掉肋骨，放入盘中间，皮朝上，浇上原汁。
3.炒锅置旺火上烧热，放入油，下入豌豆苗，加盐，味精炒至翠绿色，起锅盛放在肉块两端即可。
樱桃肉的特点:色和型似樱桃，红绿相映，肉质酥烂。
1、准备好猪里脊
2、将里脊切成1、5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟
3、干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀
4、锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁
5、炸至刚刚变色捞出
6、将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金***捞出控油
周口年夜饭吃什么？
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四川年夜饭王牌菜：香碗在家这样做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期***都会做的家常版香碗，看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川[_a***_]的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创***，如果大家有什么不懂的，也可以在***下给我留言
除夕、大年初一吃饺子是北方人的习俗。除夕吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）意思，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
饺子形似元宝，所以寓有进宝之意。新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。各地饺子的做法和食法不同，北方河南周口一般是清水煮饺，玉润玲珑，馅鲜味美。味道非常好
其实周口的年夜饭和大多数人们的年夜饭都是差不多的。一般在河南来说年夜饭都是指除夕夜那天，也就是春节前一天的晚上，因为说明天就是新的一年，家里人都回来团聚了。所以说都会坐在一起吃一个团圆饭，也就是人们所说的年夜饭。
像年夜饭的话，大部分都是差不多的，都是在那天晚上炒上一大桌子菜，然后一家人聚在一起说说话，吃吃饭，毕竟在河南来说还是有好多人选择外出打工，所以说都是一年才回家一次，对于周口而言，更是打工现象非常严重，也就只有过年的时候才能聚在一块。
还有的地方因为家族情怀比较浓重，所以说有的家庭的年夜饭也都是家族大聚餐，一般都是到了除夕夜那晚上，一大家人聚在一起吃个年夜饭，然后在一起说说笑笑，不在乎说是吃的多好，而是更在乎说一家人坐在一起说说话，那才是过年的初衷。
青县有什么美食？
我前些年去河北出差，正好有一次去了沧州市，而青县就属于沧州市辖区下的一个县。
作为一名吃货的我，到了青县肯定必然是要找当地的美食。经过询问客户，都说青县的火锅鸡非常不错。
本地人都说青县美食里感觉还是火锅鸡最好吃，给我一种本地人都对火锅鸡情有独钟的感觉。好像只要不吃火锅鸡，整个人就没劲了。
现在我就给你讲讲青县的这道独特美食——火锅鸡！
火锅鸡到底是谁发明和创造的，这个已经不可考量了。但是不用怀疑的是，火锅鸡的起源地绝对是在沧州青县。
火锅鸡的吃法就是，将鸡块用大量秘制酱料、辣椒、香辛料、麻椒等进行腌制混合，再一起炒出来的鸡块。然后将鸡块放入铜锅中，像火锅一样加热之后，食客可以先吃鸡、然后再涮菜。
而且吃火锅鸡使用的是蒜泥+醋，将鸡块蘸着酱料吃，别提多美味了！
鸿福快餐的大饼卷肉 口口香的火烧 聚友的砂锅酸菜丸子 石油的臊子面都是小时候很爱吃的 PS：谁知道二中东边的老吴肉夹馍混沌 十多年前在二中门口出摊儿 现在都怀念那个味儿
青县的特色美食有很多，下面享妹儿整理了一些比较有特点的美食奉献给各位吃客
羊肠子
青县的羊肠子作为小吃的一个特色有着百年的历史了，好像最正宗的出在兴济。在青县，吃过羊肠子的人都有这样一种感受，那就是：第一次是闭着眼吃--怕膻；第二次是眯着眼吃--品味；第三次是瞪着眼吃--解馋。有些人甚至天天吃都吃不够。早晨起来，路边一群人围着一口热气腾腾大锅，每人端者白色的瓷碗盛着香气漫溢羊肠汤，乳白色的肉汁，几段酱红的血肠，上面漂着红红的辣椒再几片翠绿的香菜叶很是诱人。真可谓越吃越有瘾，越吃越爱吃。
糖果子和炸老虎
所谓糖果子，就是炸油饼的在擀面的时候压上一层红糖，再炸出来的糖饼而已，口味香甜酥脆。至于老虎，就比较有技术含量了，在炸油饼的时候，当它刚刚起泡的时候捞出来，把鸡蛋打进去然后再回锅继续炸，外焦里嫩，别提有多好吃！！
火锅鸡
火锅鸡这是一些带有青县特色的美食。关于火锅鸡，一般认为它来源于四川，是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成。由于它既可吃鸡块，又可以涮火锅，因此被称为火锅鸡。火锅鸡当年兴起的在青县的火爆程度，是当时任何美食都无法与之相较的，尤其青县火锅鸡发源地流河火锅鸡，可以称的上是火锅鸡一条街。
作为河北沧州下属的青县，算是个低调的小城，但小城人民对美食认真的伺奉态度却挺值得琢磨的。
青县小吃中，有着百年历史的羊肠子绝对不能不提。在青县，吃过羊肠子的人都有这样一种感受，从怕膻到品味再到迷恋和解馋，有些人甚至天天吃都吃不够。
羊肠子的店家，都有自己的不传之秘，红旺旺的炉火舔舐着锅底，没过多久，锅内滚水沸腾，屋内蒸气弥漫。
用草药+香料佐味烹制的食物，非常注重各种材料之间的比例，多一分则太过，药气过重，实难下咽；少一分则太浅，镇不住肉类的腥膻味道。
在这里，经常可以看到，早晨起来，路边一群人围着一口热气腾腾大锅，每人端者白色的瓷碗盛着香气漫溢羊肠汤，乳白色的肉汁，几段酱红的血肠，上面漂着红红的辣椒再几片翠绿的香菜叶很是诱人。
除了羊肠子，火锅鸡的风靡也是一时无两。
火锅鸡，是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以创新而成。由于它既可吃鸡块，又可以涮火锅，因此被称为火锅鸡。
火锅鸡当年的火爆程度，火锅一端上来，下筷子就抢肉，举起杯来就是喝酒，那真是豪放的欢乐年华！
除此外还有糖果子和炸老虎。
其实就是炸油饼的在擀面的时候压上一层红糖，再炸出来的糖饼而已，口味香甜酥脆。炸老虎，则是在炸油饼的时候，当它刚刚起泡的时候捞出来，把鸡蛋打进去然后再回锅继续炸，外焦里嫩，好吃！！
青县地处华北平原东部，东临渤海，西接华北油田，南靠沧州，北依天津，故称“津南第一县”。
青县的美食非常多，最有名的特色美食有驴肉火烧、火锅鸡、程记合碗子、羊肠汤、羊骨头、青县烧饼、青县烧烤等，在青县都有着自己的特色，另外青县小吃有糠果子、炸老虎等也是出名的美食，很多朋友都喜欢吃。
青县驴肉火烧，外酥里嫩，葱油香弥漫，细细咀嚼，发出清脆的声音，沁人心脾，回味无穷，美味极了。
