高压锅焖草鱼做法？
1、青菜洗净后，白菜手掰小块，胡萝卜切厚点片藕切片，香菜切段，备用。
2、草鱼，切块后，电压力锅预热，每块油煎，用。
4、底料炒香后，放入准备好的***，垫底。
5、***上，码放胡萝卜片。
6、藕片，码放在胡萝卜片上。
7、最上面放入煎制好的鱼块
8、放入适量的水，盐，糖，蚝油调味，汤开锅后3-5分钟左右，加锅盖，选择炖鱼或者肉的功能键，炖煮。一切都交给电压力锅好了，时间到了，排气后，放入准备好的香菜段，再盖锅盖焖一分钟左右，就可以出锅了。
原料：草鱼750克。配料：黄豆，五花肉，蒜子，姜片，红椒，葱段。调味料：盐，鸡粉，味精，鱼露，料酒，香油。
步骤：
1、草鱼肉厚片下切稍切，用盐腌一刻钟以上，并放些姜片和料酒去腥；
2、热油锅，下草鱼稍煎；
材料
主料：草鱼300克，辅料：香菜20克，调料：大葱20克，白酒10克，盐5克，姜33克，红尖椒10克，酱油10克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克，色拉油10克
做法
1.将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；
2.葱一半切段，一半切丝；
3.姜少部分切片，大部分切丝；
4.将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；
5.立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；
6.将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；
7.接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；
青椒焖草鱼怎么做好吃，青椒焖草鱼的家常做法？
准备材料：草鱼：500克、青椒：200克、蒜、姜 ：适量、酱油：适量、食用油：适量。
1、草鱼用清水清洗干净切块，然后放入容器，用盐腌制15分钟
2 起锅倒入适量的食用油烧热，然后把腌制好的草鱼块放去
3煎至两面金黄，夹出锅备用
4 青椒，大蒜子，姜丝入锅翻炒，再将炸好的鱼块放入锅中，加入酱油，少量水焖煮入味，收汁后出锅
5、盛出放在一个干净无水的容器里即可食用。
很高兴能回答您的提问。
青椒闷草鱼这道菜需要草鱼一条，建议2斤左右，青椒2-3个就可以了。
需要准备些调料：少许干辣椒、生抽2汤匙，老抽半汤匙，白糖少许，料酒2汤匙用于去鱼腥味，小葱少许，姜和大蒜适量，八角茴香，鸡精，黄酒。
1.草鱼洗净杀好，切块抹上少许细盐，再放好用黄酒腌制15分钟左右，然后倒油入锅，油烧热倒入草鱼炸至金黄捞起备用。
2.备好干辣椒，姜和大蒜八角茴香倒入油锅爆炒出香味。
3.再下鱼块煸炒，葱蒜味融入进鱼肉中，倒入生抽，老抽，白糖，加少许料酒，翻炒鱼块，加入开水，调中火炖40分钟左右，汤汁成乳白色，大火收汁。
4.倒入青椒再炖5分钟，倒入小葱翻炒起锅即可。
教大家一个最家常的做法
准备主材草鱼一条，青椒（二荆条最好）
1.把鱼剁成块（这一步可以让卖鱼的商贩帮忙处理），洗净血水，放入一个盆中，放入盐，味精，料酒，打入鸡蛋清，淀粉，拌匀腌制。
2.开火把油烧热，倒入鱼块炸制两面金黄捞出备用
3.倒入底油，把姜蒜，花椒炒香，倒入青椒，炒出香味，倒入鱼块，翻炒均匀，加入水，调味，把水烧干即可。
