适合食堂档口的小吃？
食堂档口的小吃以便捷的地方特色的小吃为主。在福州食堂小吃有锅边、拌面扁肉还有捞化，泡其它内容自定五花八门，品种繁多有泡猪血，猪大肠，猪腰，罗汉肉等等。还有猪油拌粉干。来一碟或荤或素的煎包。这样就够。还有点炸的春卷，三角糕，油饼大众化的油条配稀饭，锅边。都是很有特色的小吃。
看了很多大学和工作单位的食堂档口，感觉那些美食街上的小吃大部分都挺适合食堂档口的，例如：特色煎饼果子，陕西肉夹馍，老吴家凉皮，吉祥馄饨，特色生煎包，天下第一酸辣粉，柳州螺狮粉，特色锅盔，沙县小吃，第一佳大鸡排，关东煮，老北京爆肚等等吧！
医院食堂适合做什么小吃？
在医院开食堂面对的主要是病人和病人家属，在膳食选品上应该注重营养，应该注重营养搭配，使营养能够得到更好被病人们更好的吸收。 有鉴于此，推荐医院食堂可以做以下小吃:
包子、饺子、重庆小面、养生粥、砂锅面、馄饨、胡辣汤、肉夹馍、手抓饼、油饼、油条、烧饼、肉饼、排骨莲藕汤、鲫鱼豆腐汤、猪脚黄豆汤等等。
在大学食堂开了个美食摊，请问有什么营销方法吗？
很多人都在想，我怎么能通过一个好的营销方法把销售做上去，我今天就和您分享一下我的看法。
我们看一个地方有没有量，一般关注三个因素：人的数量、手里能花的钱、需求。你在大学的食堂里做了个美食摊，你的定位肯定是年轻群体，从三个因素来看，人的数量够大，手里能花的钱也有一些，有需求，这一切的一切都要回归到两个字：产品。产品是我们的营销的载体，应该从产品上出发，产品规划上要有几点：
1、爆品，能让别人记住的产品，吃了还想再吃，不吃馋，这是你的主推产品，能给你创造高附加值的产品，也就是盈利的拳头产品；
2、走量的产品，大部分人的心理都有这样的特点，哪里人多，哪里会继续多，哪里冷清哪里会更冷清，所以，你要规划出来你走量的产品，这样的产品的特点，性价比高。
3、互补的产品，比如你做的汉堡，就得考虑饮料的供给。
4、服务也是你的产品，很多人不会做服务，在经营上，一定要有舍有得，大大方方的，适当的送点赠品，优惠点价格，学会跟用户交朋友，能引导用户提建议参与进来，之前，我们关注一个门店的销售额，现在应该关注你的用户数和美誉度，当然，有忠诚度才是我们最后的追求。
产品规划好了就是活动了，活动是一个引子，比如试吃活动，很多人对试吃这个活动理解的不够，觉得试吃就是让你尝尝好不好吃，这是肤浅的理解，在社会心理学上有一个术语叫做互惠，人不愿意欠对方的人情，你给予了他试吃，他往往会更倾向于购买你的产品，当然，这个时候，你也就能理解为什么有人不愿意试吃你的产品，他们这是防御，不想欠你的人情，只要是能做好的这个推广，我想是很有帮助的。其次，考虑引入会员活动，给予一定的会员权益，比如身份、折扣、优先权等等，这样能锁定一定数量的用户，同时也能更好的回笼资金。
在这里抛砖引玉，希望对您有帮助，有想探讨这方面的朋友，欢迎加关注，回复美食，可赠送麻小超级配方等。
大学食堂其实人是比较多的，然后吃的人也比较多，我认为首先您可以先把名气搞上去，先吸引生意 让大家都来品尝你的美食，可以***用降价或者优惠券的方法，信别人的注意，而在您的美食中，也需要有一两个可以打招牌的东西，让人们一吃就可以 记住，一想这个东西就能想到您这个摊位，这样啊，是 可以让你的摊位经久不衰的一个保障
也可以***用买十送一，或买五送一，满十块减1块，这种小型的 优惠，因为***都有占便宜 心里 ***都喜欢知道既便宜实惠的饭菜，所以这也是吸引他们那种手段
也可以主打量多，因为大家都知道 不管是大学食堂 高中食堂 还是初中食堂，饭量都很小 你食堂阿姨的手抖出名，所以如果以 菜量多 为招牌的话 也是一个亮点
