阿华炒饭是贵州毕节哪的？
阿华炒饭是一道非常受欢迎的贵州毕节地区的特色小吃，由蛋炒饭和酸菜、豆芽、黄豆、辣椒、葱花等配料炒制而成。
这道美食最初起源于毕节大屯，现在已经成为当地的一种特色美食，很受当地人和游客的喜爱。
毕节美食？
毕节的美食有烙洋芋，炸洋芋，烧洋芋，烤洋芋，焖洋芋，煮洋芋，炒洋芋，炖洋芋，洋芋皮，洋芋丝，洋芋砣，洋芋串，土豆饼……麻辣味，原味，五香味，咖喱味，椒盐味，排骨味，鲜辣味，卤味……毕节的特色小吃除了洋芋还是洋芋，花样繁多，品味俱全
毕节市特色美食？
答：毕节市特色美食有：地处招商花园内的黔西王牛肉粉面，地处深圳路的村夫烤鱼，地处碧阳湖边滨河西路的王记豆干火锅，地处麻园路吴家湾路口处的宋家豆汤粉面，地处南关桥公园路口的康家脆臊粉面，地处百里杜鹃路招花园内的朵纽生态牛庄，地处德溪公园附近的逸居山庄干锅辣子鸡等。
毕节特色美食？
毕节地处贵州高原屋脊，是古代夜郎文化的繁盛之地，境内居住着汉、彝、苗、回、白、布依、仡佬等少数民族。由于地处高寒地区当地人习惯吃热食，并根据当地特有的食材创制了很多传统美食，其中，以威宁火腿、草海细鱼、彝族咂酒、夜郎八卦鸡、纳雍火把鱼、毕节臭豆腐、汤圆、苦荞粑等最有特色。
毕节的特色美食有毕节汤圆，历史悠久，地方名吃、远近闻名，汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳，水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。
毕节街头常见的小吃有那些？
如果是单纯说吃的话，毕节街头最多的就是各种粉面馆了。当然，这个不能算是小吃，但是确实有一些口味很好的小店，算是当地比较有名的小店。
除了这一位应该就是街头烤豆腐、洋芋、鸡蛋的那些小摊来，这些小摊上吃的东西都差不多，每家的做法也差别不大，关键的就是辣椒，作为蘸料的辣椒的调配才是这些小吃的关键。不好的辣椒吃起来寡淡无味，或者就是单纯的辣，没什么好吃，但是好的蘸料吃起瞬间就会让你爱上这些小吃食，让你欲罢不能。
再就是傍晚的夜市了，傍晚的夜市上大家做的东西也都差不多，主要还是看师傅的技术，火候和配料。夜市的炒饭、烧烤和烙锅都是靠配料的好坏来调剂口味，招揽顾客的。味道做得好的店，每晚都是人来人往，吃过的回头客越来越多，生意也是越来越好。与其他口味一般的摊点看起来差别很大。
在毕节有个地方叫威宁，威宁是我的家乡，在这里我喜欢的有洋芋，凉粉（凉粉有很多种），糯米饭团，烤臭豆腐，小粑粑等等。
洋芋有炸洋芋（有纯属的炸洋芋放调料。还有一种叫七彩土豆，顾名思义它就是七种味道），
烤洋芋，最为享受的就是一群好朋友一起到上山烧的洋芋。
