兔子肉与什么绝配？怎么做？
兔子肉和腌好的小黄瓜是绝配
兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用
食材
兔子（一定是活兔子，让商家给你处理），腌制好的小黄瓜咸菜，花椒，大料，料酒，小红干辣椒，葱，姜，蒜，油，米醋，老抽，酱油，盐，冰糖。
做法
1：把兔子剁成小块，用清水清洗几遍，去除一下血水。葱切段，蒜切段，姜切片。小黄瓜切段。
2：锅里烧开水，放入料酒，大料把兔肉焯下水去下腥，捞出洗干净备用。
兔子肉与什么绝配？怎么做？
兔肉在别的地方不是很清楚，但是在四川，兔子肉已经被做到了极致，制作方法非常多，凉拌，炒，卤，煲汤，烟熏，干锅，红烧，烤，炸，不管怎么做出来都好吃。
兔子肉由于口味独特，跟其它肉搭配的话，容易把味道遮盖，一般我见得比较多的做法就是单独做兔肉，最多就是搭配辣椒。
一、食材清单
4斤左右小白兔或者小灰兔1只，姜1两，葱3根，料酒适量，青花椒1把，盐适量，干辣椒1两，熟菜籽油1斤，十三香适量，生抽，辣椒粉，花椒粉，鸡精，白糖，香醋，熟白芝麻，香油。
二、制作步骤
光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，
调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒
做法，温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香，再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
您好，我是澜馋食记，美食领域青云***获得者，我来回答您的问题。
其实兔子肉没有什么绝配不绝配的，这全在于你自己的口味。四川的缠丝兔，青椒兔，麻辣兔，陈皮兔…哪个不好吃呢？
（传说赵匡胤都爱吃的夹马营烧鸡兔肉）
到了洛阳，夹马营烧鸡兔肉那叫一个酥烂好吃，洛阳当地老城人，一只兔子能下去两斤白酒。我每年回家也都要吃上几次。
（番鸭芒果炖兔子）
到了东南的一些地方，当地人嫌弃兔肉脂肪太少（因为南方冬天不太冷，兔子不攒膘），会和鸡，鸭子，五花肉同炖。或者干脆直接批成薄片，下火锅打边炉。
（法式杂菜炖兔肉）
再说说国外，西班牙和法国都有拿红酒炖兔子的做法。在电影《潘神的迷宫》中，两个打猎的就被***军官处死，兔子也被没收炖熟吃了。
（关爱智障）
我原来打猎。***年前的事了。专门打野兔子。打回来就和同事们喝酒吃兔子肉。野兔子肉肥肉少单做要多放油。要不就和排骨五花肉或鸡一起炖。有一次我打了5个。有20来斤肉。炖了一大锅兔子肉。同事们十来个都来我家喝酒吃肉。那时候吃饭油水少。真解馋啊！现在吃什么都不会香了。
在济宁生活是怎么样的一种体验？
整体来说比较舒服也比较自豪。
虽说济宁的工资不高房价太高，但是高工资也多的是，只要是肯努力有技术有文化，月入上万还是可以的。目前身边的上班族比较多，月入都在一万左右，在济宁这个城市还是算可以的，再加上媳妇的工资，绝对是小康生活。卖房只要把首付凑齐，还房贷还是没问题的。
环境虽差点，但是其他的北方城市也好不了那去，济宁的经理支柱主要是煤矿，在煤矿为主的城市，你能指望他好到哪去？再说济宁***最近几年为改善城市环境做的挺好的，为创建文明城市付出了很多，别管是不是为了面子工程，但是损失也见到成效了，路面干净了，绿化带也多了，最主要的是路边的公共厕所也多了[捂脸]。。
最近几年交通情况改善太多了，环城高架、跨线路桥，新机场，高铁站等等可、过街天桥，太多太多了。听说最令要修一天济宁至曲阜的高架，40多公里，真是太棒了。。真的有大城市的感觉了。
再者去年加上今年，公交车早晨晚上上下班高峰期免费，今年至3月15日，全天免费，真是大手笔。
最后要强调的是要是孔孟之乡，礼仪之邦啊。
一直生活在山东济宁这样的四线小城，总体来说生活还是比较惬意的，虽然没有大城市的繁华，但有小城市的热闹，没有大城市的通宵达旦的不夜城，但也有很多不错的***休闲去处，虽然没有特别高档的餐厅，但也有很多大众消费得起的各地美食，虽然没有著名的景点，游览太白楼旁的古运河也会让你流连忘返。
先说济宁的交通，市区交通极其便利，公交四通八达，由于坐公交的人不多，大部分人以电动车代步，所以不必为挤公交而烦恼，做公交一般都有座位，而且设有公交车道，在市区做公交特别方便快捷，而且通往各县区有城际公交，十分便利。如果开车，在早晚出行高峰有时会堵车，正在加紧修建的环城高架通车后马上就会缓解这一状况，一个交通便捷，公交网全面覆盖的小城正在崛起。
再说济宁人的吃，济宁人的早餐不仅丰盛且品种齐全，只有你想不到，没有你吃不到的，包子、油条、汤面角，羊汤、粆汤、胡辣汤那都是标配，还有馅饼、丸子汤那是特色，济宁人爱吃在鲁西南名不虚传，甏肉干饭是济宁名吃，既好吃又实惠，来济宁玩一定要吃一次地道的甏肉干饭。本地人的家常饭也十分的丰盛，因为济宁水***丰富，各种瓜果蔬菜应有尽有，品种繁多的淡水鱼是各家的餐桌上必不可少的家常菜。
济宁的物价相对于收入并不高，普通百姓的生活消费也不高，市场[_a***_]的肉菜蛋奶水果等供应齐全，小区周围大小超市、学校、幼儿园、药店等设施齐全，市民生活极其便利。
另外济宁人周末锻炼郊游的去处特别多，东西南北方向都可选择，太白湖，凤凰台植物园，京杭大运河，湿地公园等都是济宁人爱去的地方。
这就是一个生活在济宁的普通市民的真实体验，希望能帮助到你。
济宁，如果单说市区的话，是山东省名符其实的水城，生态环境良好，系鱼米之乡，运河之都，市区被河湖环绕，交通方便，制造业及第三产业发大，就业范围广泛，房价适中，市区内各种凤味饮食南北兼有，各种文化馆，图书馆，美术馆等设施齐备，是全国文明城市，园林城市，又具有山东人普遍的豪爽热情乐于助人的品格，这些都造就了济宁市是个宜居的城市！
我是个土生土长的济宁人，大学毕业后去来青岛发展，济宁作为一个三线城市，相对来说生活节奏比较慢，外地涌入人口相对较少，基本都是家族式的在当地生活，受孔孟思想的影响，当地人比较注重礼仪，尤其酒桌文化丰富，人与人之间的感情还是比较浓厚的。医疗、教育、生活支出相对于一二线城市物价低，当然城市发达程度不如一二线城市，居民就业、教育、医疗条件整体差一些，但也能满足人民生产生活的需要。
我老家是济南，在济宁生活好多年了，过去的济宁比较落后，记得刚到济宁时市容极差，也没有一条像样的马路，天天尘土飞扬，但是那个年代济宁的物价很便宜，也很丰富，现在好了，城市建筑几乎可以和大都市媲美了不过物价也上去了特别是房价高的离谱了。
去青岛旅游，有哪些好吃的店铺值得推荐？
因为小编突然想吃炉包了推荐一家位于云霄路的小店，许家特色炉包，绝杀，每次路过的时候必吃哈哈，韭菜肉的。好吃不贵！每天中午都排队，很多人都特意来吃，也是出租车司机师傅的最爱，他家早饭供应包子甜沫锅贴豆腐脑啥的，肉饼也不错，但比不上炉包好吃！因为店小外面也坐的满满当当的，不过还好有外卖，只是外面的皮会略软一些，也不影响口味。
西镇的臭豆腐和电烤肉，老青岛的最爱，电烤肉是从小吃到大的，臭豆腐也是一绝，地址在汶上路，排队也会排到你想哭，但为了吃值了！一般多个人去的话分开排队一次吃到两种美味也不枉跑这一趟了！
团岛早市有“三宝”，喜饼，脂渣，油炸糕，味道还是原来的味道，记忆也是原来的记忆，赶紧去尝尝回忆里小时候的味道吧！
再推荐一下西镇炸肉，分瘦肉和五花，还有炸丸子，炸盒子，让附近居民一日不见如隔三秋，地址在市南区台西四路18甲-2号
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