虾糕怎么炒的做法？
用料：虾糕250g，青椒两个，盐5g，糖15g。
做法：
1. 先虾糕切片，辣椒切条。锅热后，放入少许油。放入虾糕翻炒几下。
2.放入青椒中火翻炒几下后放入盐少许，糖少许，加入少许水，翻炒下，关火闷几分钟。
3.加葱、姜、蒜、酱油、白糖、醋、料酒、味精、水淀粉，汤烧开后，勾芡成鱼香汁，浇在虾糕上，即成。
虾糕最经典的做法？
食材：鲜虾仁90克
具体步骤：1. 食材：鲜虾仁 90克莲藕 60克洋葱 20克鸡蛋 3个牛奶（配方奶）40ml面粉 40克
2. 莲藕茄丁，洋葱切刀，虾仁切小。
3. 除了面粉，全部食材放料理机打成泥糊。
4. 倒出来。
5. 加面粉，搅匀。
7. 上汽后大火蒸18分钟，焖3分钟出锅。
主料:虾仁30克
辅料:虾3只（去皮后），40克西兰花，10克中筋面粉，20克鸡蛋1个，夹心海苔2片，虾皮粉1小勺，丁香鱼2克
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材：莲藕30克，鸡蛋1个、虾3只（去皮后40克）、夹心海苔2片、虾皮粉1小勺、中筋面粉20克、西兰花10克、丁香鱼2克。
2· 烧一锅开水，将莲藕放入锅中焯一下，捞出稍微放凉后切碎。
3· 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
食材清单：
虾仁 180克 、 淀粉 25克 、 蛋清 一个 、 料酒 少许 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量
烹饪步骤：
步骤1
虾仁，淀粉，蛋清，料酒，盐，混合。胡椒辣椒什么的看自己喜欢吧。
步骤2
用机器打成泥，手剁也行，就是累了点。
步骤3
找一个容器模具什么的，刷层油。
步骤4
虾糕跟什么炒好吃？
虾糕炒饭 食材：虾糕、蒜茸、虾仁、圣子、鸡蛋(炒熟切粒)、四季豆(灼熟切粒)做法：
1、起锅把虾糕和蒜茸爆香。
2、再炒饭，直至把饭炒至干身，再把其余的配料混合一起炒，调味就可以按人喜好，虾糕本身也有咸味。
虾糕炒莴笋
原料：虾糕、莴笋、盐、味精。
做法：
第1步、将莴笋放在案板上切成片，待用。
第2步、将虾糕放在案板上切成片。
第3步、起锅倒油烧热，下入切好的莴笋和虾糕翻炒翻炒。
第4步、然后，加适量的盐，加适量的味精，炒匀即成。
虾糕烧汤的做法？
西红柿虾糕汤
西红柿一个，虾糕一小块，蘑菇少许，菜秧一小撮~~~
西红柿切一下，油烧热，西红柿焙一下，出红油后，添一汤碗的水，烧开后放切好的虾糕，放白玉菇，再少开后，略放一点点盐，放菜秧（我 还顺手放了几个头天炸的几个萝卜丝圆子）
明炉虾糕绿笋
主料：虾糕,绿笋各100克,蟹柳,菜心各20克。
1.虾糕切条；绿笋用水泡开，洗净切丝，焯水；蟹柳切条；菜心焯水备用。
2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，倒入高汤烧开，捞除葱段、姜片，加所有原料，入盐、味精、料酒、糖调味即可。
1· 准备食材：虾糕化冻（具体做法可参考其他人的菜谱），萝卜洗净刮皮，香菜洗净沥干待用
2· 萝卜切丝或用擦子擦成细丝
3· 锅烧热后倒橄榄油，放萝卜丝炒一下至断生
4· 加适量清水，倒入虾糕煮至萝卜丝变软，加一勺盐和少量白胡椒吊鲜
