圆白菜炒肉最正宗的做法？
准备食材：圆***、五花肉、葱、姜、小米辣、线椒、干辣椒、盐、生抽、白糖、鸡精、芝麻香油、花生油。
半个圆***洗净，切去根部和硬芯，横切几刀，竖切几刀，切成片。
一小截葱洗净，切成葱花。一小块姜去皮，洗净，切成丝。两个干辣椒，剪成段。
一个线椒，两个小米辣，洗净，切成小段。
起锅烧油，先把锅烧热以后再倒入花生油，这样热锅凉油不粘锅。把花生油烧热以后下入肉片炒至变色。
把肉片拨到一边，下入葱姜和干辣椒炒香。
下入圆***翻炒均匀，加入一大勺生抽，一小勺盐，一小勺白糖调味。
圆***炖虾花样做法？
圆***炖虾是一道色香味俱佳的家常菜，以其鲜美的虾肉和清爽的圆***为主要食材，搭配简单的调料，炖煮出一道营养丰富的佳肴。以下是制作圆***炖虾的步骤：
**材料：**
- 圆*** 1颗
- 大虾 300克
- 姜片 3-4片
- 蒜瓣 2-3瓣（拍扁）
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
洋白菜怎么做才能好吃？
你好，希望可以帮助你~
我是哩哩，是一个大吃货，先说说洋***，洋***其实就是包菜，营养丰富，在国内我们经常看到的一道菜就是手撕包菜，这次我要介绍的是外国包菜怎么做的，我分享的是俄罗斯的做法，他们把包菜简单的烹煮，然后用来搭配黑列巴吃~但是味道我还是觉得不错的~
茄汁包菜所需材料
包菜 半个
番茄酱 5勺
盐 1小勺
黑胡椒 1小勺
制作方式；
1.卷心菜切成小块，在锅里放油，放入卷心菜。
干锅手撕包菜，包菜切两半，用手撕出入口大小合适的片，锅中倒入色拉油，爱吃肉的这里可以用五花肉练油后炒，放辣椒，爆香后放入包菜，放蒸鱼豉油50克，出锅放少量醋！成品出来后甘甜可口
您好，我是小孟，我比较喜欢下厨房做个饭炒个菜。洋***怎么做好吃呢？分享一下我平时的做法。
一、食材
洋***、红辣椒、生抽、耗油、葱、酸、干红辣椒、五花肉
二、做法
1、洋***手撕小块，洗干净，控水份备用、五花肉切薄片、辣椒切段、蒜对半切（多放点蒜）
2、起锅倒油，油6-7成热倒入五花肉炒出油、葱和蒜下锅炒香后加入干红辣椒炒出香味。
3、倒入控水后的洋***，大火翻炒（***易出水份，一定中大火翻炒）
4、倒入生抽、加入耗油、适量盐翻炒断生（个人觉得蒸鱼豉油也可以代替生抽一样好吃）
5、喜欢醋的朋友可以出锅前加一点醋。
大家好，我是彬子，很高兴和大家探讨这个问题！洋***是一种咱们经常吃的蔬菜，它营养丰富，价格便宜，因此深受人们的喜爱。由于这种蔬菜的适应性强，因此在全国各地都有种植，很多喜欢美食的人都想知道洋***怎么做好吃？
洋***是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，怎么做才好吃呢？下面给大家推荐一种健康的吃法，建议大家尝试一下：
1、首先把洋***最外面一层的脏叶子剥掉，然后用手把里面的菜叶撕成一块一块的，用水冲洗一下放到一边备用。
2、取两个新鲜的西红柿，洗干净切块备用。
3、在铁锅中加入油，用火加热到八成熟时，将蒜末和干辣椒放入锅中炒香。
4、加入切成块的西红柿翻炒，待西红柿炒出来汁时，将撕碎的洋***叶子加入锅中，然后加入少量的醋翻炒。
5、翻炒5~6分钟之后，加入适量的鸡精和生抽即可出锅。
利用这种方法烧洋***的时候一定要注意，炒的时候要不停的搅拌，否则很容易导致洋***被炒糊影响人们的食欲。
在日常生活中很多人买洋卖菜的时候，都不知道该怎么挑选洋***，记住下面这几点你就能挑到好的洋***：
1、购买洋***的时候，最好选择平头或圆头的洋***，因为这两种洋***不仅个头大，而且叶子之间比较紧密，内部的菜叶非常鲜嫩，所以吃起来口感非常好。
大厨教你地道炝莲白做法，把家常菜做好才叫水平，多吃甘蓝好处多
甘蓝，又叫洋***、卷心菜、莲白、包菜、大头菜等，各地都有不同的叫法。甘蓝虽然便宜，但是，可不能小瞧了这种家常食材。甘蓝含有丰富的膳食纤维素，可润肠通便，轻松排除宿便，“老便秘”缓解了。此外，甘蓝还含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素E及各种电解质离子。但是，所含的热量极低，特别适合老年人、爱美女士、素食主义者食用。最关键的是甘蓝防衰老、抗氧化的作用可与芦笋、菜花相媲美。丰富的叶酸含量，更适合孕妇食用。
考验一个厨师水平往往不是什么惊艳的大菜，反而是一些普通的家常菜。做好家常菜才叫真水平，大厨教你做出地道炝莲白，常吃甘蓝益处多。往往一些经典的菜品，反而不是什么大菜，而是最普通的食材，比如国宴菜“开水***”、经典鲁菜“清炒银针”、家常鲁菜“醋溜***”、淮扬名菜“烫干丝”等等，用料就是单一的***、绿豆芽、豆干等，调料也是相对单一的。在川[_a***_]，还有一道菜，用料就是最普通的包菜，可能朋友们已经猜到了是什么菜，这道菜就是炝莲白。
主料：甘蓝350克
配料：大葱10克、姜10克、蒜10克、干红辣椒15克、青红椒各30克
碗芡：白糖20克、盐2克、酱油30克、老抽2克、料酒10克、米醋30克、水淀粉30克
调料：植物油10+20克、花椒油15克
1、选取新鲜的包菜350克，又名甘蓝、卷心菜、圆***，地域不同，叫法也不一样。然后用手撕成块状，粗壮的叶筋撕下弃用，只用叶片，所以这道菜又名手撕包菜。这道菜切记不能用刀切，必须用手撕成块，一是用刀切容易沾染了铁锈味，也把叶筋切在里面，影响口感。要想保持清脆的口感，把包菜撕好后装保鲜袋，放冰箱冷藏至少1小时，这样炒出来的包菜清脆爽口。
2、准备小料：切葱花10克、蒜片10克、姜片10克，鲜青红椒各30克，切菱形片。干辣椒剪成小段，用温水略微浸泡5分钟，捞出控干水分。用温水浸泡过的干红辣椒小段，可以有效防止干红辣椒炒糊变黑，虽干香浓郁，但色泽鲜红。
3、这是一道快手菜，炒之前先调一个碗芡：取一只碗，调入白糖20克、盐2克、酱油30克、老抽2克、料酒10克、米醋30克、水淀粉30克，调匀成碗芡备用。
