如果说咸菜不能吃，那么大酱、酱油、醋呢？转基因黄豆不好，那么豆腐、腐竹、豆浆呢？
现在网络发达了，不管谁说一句美国科学家怎么了怎么了，咱国内的人都跟着说跟着学，好像自己多有学问似的。在这跟你们说吧，我就是吃咸菜疙瘩长大的。那时候上学拿个咸菜疙瘩，给你切一片，给他切一片，那就是美味。家里有个二号缸，一年一缸咸菜。我记得有位记者***访一位长寿老奶奶，问她最喜欢吃什么，她说吃一辈子臭豆腐。我感觉没什么能吃不能说的，是上万物都是相生相克的。那年代没啥吃天天吃都没事，现在日子好了，反过来这不能吃那不能吃。那都是吃饱撑着的人才说的话
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这些都是咱们老祖宗吃了几千年的食物。造谣说这样不能吃，那样不能吃的无非两种人：一种是处于商业目的。
另一种是自己没有客观分析，以讹传讹，成了一些即得利益者的抢手和帮凶。
这些问题要一个一个的为小伙伴们解读，我们先聊聊转基因黄豆，还有豆腐、腐竹、豆浆等等豆制品。
转基因黄豆对身体不好。因为某些人处于利益驱动，前几年疯狂做转基因黄豆的抢手，再加上转基因黄豆抗病，产量高，在国内得到大面积推广。
但国家已经注意到这个问题，正在恢复传统品种的甄选。市场上还是有非转基因黄豆在满足人们的需求。
1、非转基因大豆价格比转基因价格高，所以做的豆腐、腐竹、豆浆、千张等等豆制品的价格也会高一些。
2、消费者没有鉴别能力，特别是豆腐、豆浆这样的成品。人都有趋利避害的本能，在没有鉴别能力的情况下，只能选便宜点的。
咸菜不能吃，是说咸菜放时间久了会产生有毒物质，盐吃多了，也不利于健康，但有喜欢吃的就不管这些了，想吃还是吃，因为咸菜特别下饭，所以好多为了嘴舒服就不管身体的好坏，我建议是不总吃，偶尔吃点也可以的，至于酱类，是转基因的食品，谁也不知道，当然好多人爱吃也就不追究是不是转基因的了，我只是希望监管部门，加大监管力度，尽量不让不健康的食品流入市场，这样才能保证人民利益不被伤害。
我是中国营养学会注册营养师，这个问题我来回答吧。咸菜和大酱、酱油、醋无论是风味还是营养都相差较大。很多人对转基因的大豆诟病多，只是在不违法使用的情况下，转基因大豆和豆腐、腐竹、豆浆也没什么联系。
咸菜是用盐作为主要调料腌制的蔬菜，比如萝卜、苤蓝、圆白菜、大***、蒜苔、芹菜、黄瓜、雪里红、儿菜。这类蔬菜有微弱的风味，是很多中老年人儿时的记忆，尤其是现在大鱼大肉的食物吃的多了，偶尔清粥小咸菜吃一吃还会觉得别有风味。
咸菜腌制过程中膳食纤维不会明显损失，其他的营养素微乎其微，但含较多的钠。咸菜在腌制过程中容易产生较多的亚硝酸盐，甚至嗜盐菌。
经常吃咸菜，对口腔、胃、肝脏的健康尤为不利。经常吃咸菜还会摄入过多的钠，容易诱发高血压和冠心病，甚至胃癌。
大酱、酱油等调料是用黄豆或黄豆与面粉加入盐腌制后，经过半年的晒制发酵而成。首先，这类调料发酵时间较长，其中的亚硝酸盐峰值已经回落到安全值。黄豆和面粉中的蛋白质、矿物质比较丰富、其次这类传统的调料在发酵过程中维生素B族会增加，并且使部分蛋白质、脂肪分解为呈鲜味和呈香味的物质，使其具有独特的风味，这一点是咸菜无法比的。
问题同样是大酱和酱油的钠含量较高，只适合作为调料少量食用。传统的醋是由谷类或水果类食物经过发酵酿制，主要含有醋酸和少量的矿物质、维生素，用于烹制食物可以去腥解腻提鲜增香，并且使蔬菜类口感更脆嫩，使禽、畜、鱼、虾、蛋类食物口感更软嫩，还可以保护食物中的维生素C，这是咸菜无法比的。
国家规定，转基因大豆只能用于榨油或加工动物养殖所用的饲料，不允许直接用于制作豆制品。也就是说，在不违法的情况下转基因大豆和我们常吃的豆腐、腐竹和豆浆没有什么关系，而我们常用的大豆油中也没有转基因的蛋白质，只有脂肪和微量的脂溶性维生素（脱色、脱腊、脱臭、脱胶.....等工艺已经让精炼植物油中的维生素大量减少了）我们常吃的豆腐则是用非转基因大豆制作的。（除非你敢违法犯罪）
豆腐、腐竹可以为身体提供丰富的蛋白质、植物甾醇、钙、镁、钾、磷、维生素B族和大豆异黄酮的健康食物，尤其适合高血压、高血脂、高血糖、冠心病、肥胖的人食用。
你好，谢谢邀请。咸菜为什么不可以吃？我觉的就非常好吃呀！咸菜可是我们老先祖保留下来智慧的结晶。以前没有冷藏设备，收获的食物多了，一下又吃不了，为了保存，延长保存时间，就把各种蔬菜用盐、辣椒等腌制起来，成为了今天的咸菜。说咸菜不能吃，简直就是乱说。
我们大多数人都知道，咸菜中含有亚硝酸盐，是一种有毒的物质，这也是有些人说咸菜不能吃的原因。但是经过长时间的腌制，亚硝酸盐基本没有了，所以对健康是没有威胁的。
关于转基因黄豆，就是把植物的基因进行改变，提高植物对环境的适应，增强抵抗***的能力。所以很多人认为这种通过改变基因而生长的植物是“不自然的”，因此对转基因食品有抵触心理。
不过到目前为止，还没有人因为吃转基因食品而出现什么问题的。如果我们不想去当“小白鼠”，就自己买有机黄豆做豆腐、豆浆了。
以上只是个人观点，有不足之处请见谅。我是熙阳，喜欢我的朋友请关注。谢谢🙏！
爬山的时候都带哪些必须品？
如果是茶余饭后在家门口爬山，倒不需要带什么东西，最多带一瓶水就可以。这里的“爬山”，我理解为户外登山活动，不知道对否？根据我参加登山活动的体会，主要应带好四个方面的物品：
帐篷、睡袋（－10--0℃）、冲锋衣、手电（头灯）、换洗衣物、袜子、防潮垫、头枕、水杯、餐具等。如果不考虑宿营的，帐蓬、睡袋就可以忽略。
（摄影/夏雪）
登山鞋、登山杖、雨具、护膝、风雪帽、太阳帽、太阳镜、手套、毛巾、背包、相机（镜头以广角和中长焦为主，即24--200MM范围）、手机、垃圾袋。另外，尽量选用户外速干衣裤，裤子要厚实；衣服以长袖为主，绝不可穿裙子和短裤。
（摄影/夏雪）
主粮（饼干、方便面、馒头、面包、水果等），零食（随自己喜爱），水（根据自己需要，男2L/天、女1.5/L左右，有条件可以带葡萄糖和维生素补充剂，功能性运动饮料），白酒。食品以清淡为主，适备咸辣，拒绝过于干燥、火气太重的食品。
（摄影/夏雪）
爬山出汗量大，山上山下温差大，地势差。不小心的话容易受伤，也容易感冒生病。
大致推荐几个重要的吧，希望能帮到你。
最重要的是鞋子，最好选用登山鞋，摩擦力抓地力大，不容易滑。但是最好是亲自试穿买，不要前头夹脚，因为爬山过程中，脚可能会肿胀，这时候鞋子紧了会更不舒服。
袜子最好选用速干袜。最好是无缝的。我几年前和朋友爬泰山时，下山后，脚都磨破了，袜子和鞋最好都选好的。
2.衣服。
根据季节选择衣物的厚薄。现在这个季节最好是选择排汗好的速干衣，网眼型的，网上很多有买，而且现在也有活动。也可以网购。最好不要选择棉的，山上风大，爬山过程出汗量大，容易感冒。
外套的话最好是选择冲锋衣，冲锋衣基本是爬山标配了。可以买带抓绒的那种两件式的。里层保暖，外层挡风。
3帽子
任何游玩活动，必须以保证人身安全为前提的条件下，所以首先我们不建议一个人爬山，最好能结伴而行，多人同行是最保险的。
作为一个爬山爱好的我，给大家提一下建议，爬山的时候，以下东西必须携带。
第一，一份当地的地图，最好是比例比较好的那种，这样再万一迷路的情况下，还可以找到回家的路。
第二，适当的带一些药品和绷带，特别是消炎药，再有外伤的情况下可以进行包扎。
第三，带适量的水，这样可以补充水分。
第四，带一些高能量的食物，比如说巧克力可以迅速补充能量。
第五，带一个防潮的睡袋，一旦迷路可以休息补充体力。
第六，带一个手电筒，必要的时候可以在夜里发出信号。
第七，带一个手机充电宝，防止手机没电，把充电宝充满电。
第八，带一个省所必要的时候做攀爬之用。
