德宏有什么特色的美食？
德宏傣族景颇族自治州，云南省下辖自治州，位于中国云南省西部，辖芒市、瑞丽市、梁河县、盈江县、陇川县，州人民***驻芒市。“德宏”是傣语的音译，“德”为下面，"宏"为怒江，意思是：“怒江下游的地方”。
到德宏，就来到了美食天堂，这里不但景色优美，美食更是旅途中不能缺少的部分，到德宏必吃的十大美食推荐给爱吃的你。
1、撒苤
撒苤，德宏最出名的风味美食之一，将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水（苦肠制作）或柠檬水做成调料，用烤熟的肉、野菜和 凉米线蘸着吃，因此，有人又称撒苤为德宏的过桥米线。由于撒苤的制作方法费时费工，故为典型的功夫菜。
2、火烧猪
火烧猪，许多地方都有，但在德宏能算上特色美食，是因为德宏独特的火烧技法和用腌菜膏、鱼腥菜、芫荽、小米辣等做的蘸水搭配，让其在烤乳猪系列中脱颖而出。
3、酸扒菜
酸扒菜，是傣族最为普通的一道名菜。说它普通，是因为它是一道傣族的家常小菜，普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃；说它是名菜，是因为在傣族地区，它无人不知，无人不晓，无人不爱。不仅傣族爱吃，就连生活在傣族地区的其他民族和外来的客人都喜欢。
你觉得塘角鱼怎么养？
池塘养殖塘角鱼可以***取池塘单养方式
鱼塘建造，塘角鱼对环境的适应能力很好，但如果是高密度投放的话，对于鱼塘的环境条件选择更加中药。选择位置应该在日光较好，通风较好，没有污染，以及排管方便的位置。面积以1--3亩池水深1.5-2.0米，塘底要以硬质土壤或者黄泥，防止逃拦。
消毒措施，放养前10-15天，底部改造，清整鱼池，，修补塘底漏洞，修建鱼栅栏，通水管，翻耕池底淤泥，分解池底不必要的有机质，然后每亩地按照100公斤生石灰均匀泼洒进行消毒，杀灭病原体和其他原虫等毒害
培育水体，消毒两三天后，在鱼塘向阳一侧对方发酵腐熟猪粪或鸡粪等有机肥料，每亩500公斤，肥料完全进入水中，培藻，浮游生物菌，确保下塘的鱼种有丰富的天然生物饵料。当水透明度在25厘米，即可投放鱼种
投放密度，每平米一般投放20尾，放养前用5%到7%的食盐溶液浸洗鱼苗10到20分钟，即可下塘
设置隐蔽物，池内种植水花生，水浮莲，浮萍，水葫芦等一些水生漂浮植物。
饵料投喂，鱼塘下种后除了以池中水藻，轮虫等浮游生物外，还要投放水蚯蚓，蝇蛆，杂鱼肉，螺蚌肉，肉禽下脚料等动物性饲料可少量投放颗粒饵料。注意颗粒饵料的蛋白含量为35%以上，且具备一定粘性和沉性。以便能沉到水中的石台上，一般池内设2到3个石台，每天饵料的投放量大约占鱼体重的3%到10%，早晚两次投喂。
如何种植出高产的秀珍菇？
1 😁气温稳定在15°;c以上、30°;c以下均可栽培，一般适合山地气候栽培。
2😁配方：①杂木屑78%，款皮18%，红糖1%，轻质碳酸钙1%，石膏2%;②棉子壳45%，杂木屑40%，款皮10%，红糖1%，轻质碳酸钙2%，石膏2%。
3😁将原材料拌水混合均匀，覆盖堆放24小时。***用(l7~18)厘米x(33~35)厘米x0.05厘米的聚丙烯塑料袋。拌料时应控制含水量在60%~65%。接种必须严格实行元菌操作。接好种的栽培袋置于培养室“井”字形堆放走菌或置于培养架上走菌。走菌期间，控制堆温在25°;c左右。培养室必须通风良好，空气新鲜，严防阳光直射。走菌期间及时检出有杂菌污染或将不吃料的菌袋清理掉。
4😁(一)温度控制生理成熟的菌袋进棚码墙后应人为拉大棚内温差，温差以15°;c为宜，大部分原基出现以后，可适当减少温差，提高棚内温度。当棚内气温超过28°;c时，应立即***取降温措施;气温低于15°;c，应进行覆盖增温、保温。
(二)温度控制棚内空气湿度保持在85%~95%。
(三)通风通风必须结合温湿度协调控制。每次喷水后，必须进行通风。菌墙高度一般为1.8米。
(四)光线强度一般控制在300~600勒克斯，以在菇房内可看清书本字迹即可。
(五)禾摘后管理每***完一潮菇后，应集中清理料面，去除死菇、菇根、杂物，封口养菌4~6天即可进入下潮菇的管理。二潮以后可以补注一次营养液(配方为：水50千克、硫酸镀1%、尿素0.3%、磷酸二氢饵0.3%、硫酸镜0.15%、葡萄糖1%、三十烧醇和菇壮素各30毫升)
5😁秀珍菇的幼菇菇盖色泽一般较深，但菌盖着色逐渐变淡、边缘开始平展时进行***收。***收时要保持菇体完整，***收时一丛菇必须一次性***摘。***收完毕后应立即转入冷藏室内冷藏，分级装袋，在***摘和进库、分级过程中应尽量避免倒框。
