韭黄怎么炒既简单又美味？
谢谢邀请；韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，那么怎样做韭黄好吃呢？下面娟子就为大家介绍一道好吃又有营养的韭黄的做法，希望大家喜欢；
2；鸡蛋搅匀、葱切花姜切丝备用
3；先把鸡蛋炒好，用锅铲切成块状，盛出备用
4；锅里到油下葱花姜丝爆香
7；最后倒少许生抽淋入少许水淀粉勾芡
韭黄，是韭菜在黑暗隔绝光的条件下培育出来的，因为没有光，就没有光合作业，所以也就没有了叶绿素，整体呈***。因为是室内长大，没有风雨的影响，所以口感非常鲜嫩，适合和鸡蛋一起，做个韭黄炒鸡蛋。
和韭黄差不多的还有蒜黄，非常像，大多数人都分不清楚。
下面就跟大家分享一个韭黄炒鸡蛋的做法：
所需材料：韭黄，鸡蛋2—3个，盐，油，料酒。
第一步，韭黄洗干净，切成段。可以切长一点，方便筷子夹起的长度。切韭黄可以说是非常不需要刀工的了。
第二步，将鸡蛋打到碗里，打散。打散是什么程度呢？就是用筷子挑没有块状的蛋清或者蛋黄，当然，也不用打到满是白沫的程度。往打好的鸡蛋中加入一勺料酒，两到三勺清水，这样炒出来的鸡蛋特别鲜嫩香甜。
第三步，锅烧热，加入食用油，油热后，倒入鸡蛋，翻炒熟。
炒韭黄最简单是清炒，我喜欢吃肉，切点肉丝，韭黄切段，把茎，叶子分为两部分，锅里加一勺油，放入肉丝爆炒，加一点醋，炒肉时加点醋使肉质更鲜嫰，加一勺生抽，把肉炒熟，这时火一定要旺，先放入韭黄茎部分翻炒，然后放入叶子部分翻炒均匀就差不多啦，加适量的盐，滴点香油就可出锅啦！这样炒韭黄既清脆又美味，你们喜欢吗？
大家好，很高兴为大家解答。关于题主提出的问题，韭黄怎么炒简单又美味，今天就用韭黄与肉丝炒了一道韭黄炒肉丝，简单的炒法，突出菜肴本身的味道，与肉丝相结合，肉质细嫩，是一道不错的家常小炒哦。
韭黄含丰富蛋白质，脂肪，糖类，各类维生素，膳食纤维等。其性温，可以驱寒散瘀，滋阴壮阳，对男人有好处阳痿，遗精，早泻等症有***作用。
第一步：将里脊肉切成相同大小的肉丝。随后将其放入碗中，顺着一个方向搅打上劲，加盐，鸡精，料酒，胡椒粉，接着打上一个蛋清，最后加入适量生粉搅拌均匀即可。
当我和我家先生一起逛超市时，如果你问他晚上想吃什么菜时，十有八九他的回答是“豆腐”或者“韭黄”。有很长一段时间我分辨不清楚“韭黄”和“蒜黄”的区别，后来还是婆婆一语点破：看外貌。韭黄和蒜黄在根的部分一个是扁平的，另一个更为饱满，尤其是当你择洗蔬菜时，如果发现根部有一个类似小蒜头的白色物体包裹，那肯定就是蒜黄无异了。
但无论是韭黄或是蒜黄，我家先生都近乎固执的要求拿他们炒鸡蛋吃，而且一定要煎成蛋饼。韭黄因为是大棚种植的蔬菜，特别嫩一炒就容易出水，所以煎蛋饼的话需要分开来炒。一部分韭黄单独炒，另外一部分和蛋液混合，单独炒的部分主要是为了给后面的蛋液提供一定的水汽，让蛋液表面凝固的同时内部更为松软。和蛋液一起的韭黄则因为加热时间段保留了更多韭黄的鲜嫩在里面。用韭黄煎蛋饼的火候和时间也至为重要，一定要一面煎至焦黄后再翻面，直至蛋饼表面焦脆，吃的时候有一点点撕扯感，而里面的蛋则松软滑嫩。
今年过年回家的时候，因为家里的小朋友都特别喜欢培根，所以第一次用打破了我家先生的固定搭配用韭黄炒了培根。先将培根切片，用少量的油煎至边缘焦黄，然后下切好的韭黄段，再下一点点的盐给韭黄调个底味，快速翻炒至韭黄变软锅底微微出现汤汁就可以关火出锅了。别说，韭黄的鲜嫩和培根的咸鲜搭配起来也是不错的，这不回京我家先生就用要求再吃这道菜。
你会在手机里存美食图片吗？
很高兴回答你的问题。关于你的问题：你会在手机里存美食图片吗？答案那是肯定的。我是一枚吃货，吃饭前先拍照，发朋友圈，好像已经成为一种习惯哦，家人都笑我，说这些年都是朋友圈最大，好吃的先让朋友圈先吃。哈哈。
所以我手机里存的相片有60%是美食图片哦。去外面聚餐也是如此，把好的美食拍下来，我发现身边的朋友也有这个习惯，不是炫耀什么，只是想通过手机把最好的东西记录下来。有空闲的时候翻出来看看，是一种很美好的回忆。
另外，自从我加入今日头条，成为美食领域的创作者后，更喜欢拍摄关于美食类的图片了，而且拍摄的要求高了很多，并不是像以前那么随意。总是想把最好的呈现给大家。以上这些是我对这个问题的回复，欢迎朋友们留言评论，关注黄皮妹妹私房菜，喜欢我的请点赞转发。希望有机会和大家共同学习研究关于美食类的话题。
大家好，我是豆豆研美食的豆豆，一个爱研究美食，喜欢做饭的90后！很高兴能回答这个问题。
作为一个美食领域的创作者手机里当然存的大多都是美食图片了！而且几乎都是从买菜到烹制都是自己亲手完成的呢！下面就分享一些给大家！（附带做法哦）
第一个：黄瓜火腿肠。（清淡爽口，孩子们的最爱）
做法步骤如下：
1.黄瓜去皮，一分为二，再一分为二斜着切小块，火腿肠切法一样（我觉得好看才会好吃️）
2.锅烧热后倒油，油烧好后倒入大蒜炒香，再倒入黄瓜翻炒。
3.加入适量的盐继续翻炒。
4.加入火腿肠翻炒。
5.加入适量的鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
第二个：麻婆豆腐。
做法步骤如下：
1.嫩豆腐切小块，锅中加水，倒入豆腐块煮3~5分钟。
给大家分享我做的美食，从第一个图片开始，分别是：南瓜包子，懒人香肠闷饭，豆腐包子，土豆丁拌面，麻辣菠菜花卷儿，羊肉生煎包，羊肉烧麦，土豆丝馅饼，电饭煲版南瓜发糕。
有什么菜和[_a***_]是绝配？
其实最配的是豆腐乳之类的。馒头切开，夹上豆腐乳再来点白菜丝做的小咸菜。能吃好几个。超级下饭，之前在陕西的时候。食堂早饭经常这么吃。再配一碗清粥。我觉得实在太美味了。人生简直太美好了
我能说煎刀鱼么
记忆里小时候每次做馒头，老妈都会煎刀鱼，这种搭配导致的后果就是非常渴，但是老妈就喜欢这么搭配，导致现在一吃馒头就想吃鱼。想想都觉得噎的慌。
其实吃馒头配什么菜都可以，比如芸土排，配上馒头就是农家一锅出。也可以配上老干妈，虽然我没这么吃过，但是传说它们绝配。还有西红柿炒鸡蛋，配米饭馒头都可以，馒头和汤汁融合一下，不要太好吃，还有梅菜扣肉，与馒头搭配一下，跟卤肉夹馍的口感差不多。红烧肉也可以，肉夹馍的口感。在配一个汤。一顿饭没有汤，没有灵魂呀，紫菜蛋花汤，素烩汤都是不错的选择。
