阮江菜做法？
主料：青江菜一斤
步骤1、清洗干净，晾干水分。
步骤2、爆香蒜末。
步骤4、简简单单的家常菜就做好了，上菜开吃，下米饭 白粥 都好吃。
煮卤蛋的家常做法？
做法如下：
2、放入500ml啤酒，两个干辣椒，一个大料，一块桂皮，一块冰糖，15粒花椒，老抽，生抽，盐。
3、用电饭锅煮稀饭的程序煮20分钟，浸泡过夜更入味。
4、卤蛋（Marinated Egg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。
5、在浩瀚博大的中华美食里，卤蛋实在是不起眼。它虽登不了大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。
1.将鸡蛋放入锅中加水，水量要多于鸡蛋，大火煮开后转小火继续煮10分钟。
2.将煮好的鸡蛋捞出来，用勺子轻轻敲碎鸡蛋壳，让卤汁更容易渗透。
3.在另一个锅中，加入清水，将八角、桂皮、香叶、花椒、姜片放入锅中，大火煮开后转小火煮5分钟，让香料的味道充分释放。
4.加入生抽、老抽和盐，调成黑色的卤汁。
5分钟，让香料的味道充分释放。
6个，八角、桂皮、香叶、花椒、生姜各适量，生抽、老抽各适量，盐适量，水适量。
10分钟。
是将鸡蛋放入锅中，加入水，加入一些酱油、料酒、八角等调料，以中火煮约10分钟，此时蛋皮略***黄即可关火，将卤蛋放入冰水中浸泡约5分钟，使卤汁充分渗透入蛋液中。
这样煮出来的卤蛋味道浓郁，口感嫩滑。
原因是该方法简单易操作，并且能够煮出口感好、味道浓的卤蛋。
此外，加入的调料也可以根据个人口味进行调整，不仅适合家庭制作，也适合外出野炊或旅行时食用。
除了煮蛋，卤汁还可以用来煮其他食材，比如牛肉、猪蹄等，制作出的卤味佳肴也非常美味。
此外，也可以添加一些辣椒、姜、葱等适量调味，增添口感和风味，不失为一道经典的中国家常菜。
回答如下：煮卤蛋是一道简单易学的家常菜肴，以下是一般的做法：
材料：
鸡蛋、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、酱油、盐、水
步骤：
1. 鸡蛋放入冷水中，加盖煮沸，然后继续煮8-10分钟，直到熟透。
2. 捞出蛋，放入冷水中，稍微晾凉后用力敲碎蛋壳，不要敲碎太细，以免蛋白渗出。
3. 在不粘锅中加入适量油，放入八角、桂皮、花椒、姜片和葱段，小火煸炒出香味。
4. 加入适量料酒和酱油，搅拌均匀。
5. 加入适量水，煮沸后放入蛋，将蛋翻转几次，让蛋均匀浸透卤汁。
6. 盖上锅盖，小火慢煮30分钟左右，让卤汁入味。
1.准备纱布和配料
首先需要一块干净的纱布，辣椒十来个，草果子六七个，桂皮三四块。2.锅中加入水和配料
八角三四个，茴香籽来一点，香叶来一点，把它包裹起来捆紧，锅中加入适量的水。3.鸡蛋剥好备用
放入之前准备好的干货，放入剥好的鸡蛋，锅中加入适量的盐，适量的鸡精。4.小火卤一个小时
