人会年纪越大越怀念小时候觉得很普通甚至很讨厌的家常饭吗？
会特别怀念，其实想念的并不是特定的某道菜，而是一种气氛。小时候，贫穷却很快乐的时光，一家人坐在一起吃饭，有说有笑，特别是冬天，虽然寒冷，但是家是温暖的，火锅是滚烫的。曾经的时光，一辈子忘不了，因为你们都在，而现在再也没有这样的机会了。
现在人们的生活变好了，对吃的也更加挑剔，记得小时候最不喜欢的就是面面饭，又粗又糙，难以下咽
随着年龄增长，现在却越发怀念那个味道了。
[1]材料
大米两小碗（自家种的水稻，细而长）
苞谷面小半碗
[2]制作
将锅洗干净，舀三瓢瓜水，盖上锅盖大火烧开
将大米淘干净，倒入锅中，煮至断生，过滤掉米汤，稍微冷却后撒上苞谷面，用筷子搅拌均匀，备用
锅中倒入一瓢瓜水，放上甄子，等到冒气，下入拌好的米饭，蒸至冒大气
这就是现在说的粗粮吧，色泽金黄，营养又健康
随着社会的不断发展，生活水平逐渐提高，不能说我们步入了上等小康生活，但是我觉得几乎家家都能顿顿吃上肉了，甚至一周能下馆子好几次。这种生活对于老一辈的爷爷奶奶来说，90后的我们是最幸福的，从小衣食无忧，长大了也没有种地放牛。奶奶经常说，就连我妈那辈儿也是很苦的，吃炖肉都得过年，而且根本不够一家子吃。现在逢年过节桌子上大鱼大肉几乎没有人能吃动，反而都愿意吃点清淡的。
然后这种生活（每天好吃好喝，大鱼大肉）似乎让我们更怀念小时候的家常菜了，在我们东北，对吃的那真的是深有研究，大锅菜、大碗酒、热炕头，喝着小酒，聊着家长里短的趣事真真一种幸福。
在我们东北小时候的家常菜都有什么呢？
记忆最深刻的就是汤条，因为那时候穷，大米都不能天天吃起，妈妈就愿意用苞米用苞米面，然后发酵压汤条吃。记得放学兴高***烈的回家第一句话就是:妈，今晚我们吃啥？当老奶说汤条，那心情立马晴转多云了。
不知道这里面为啥，也许是好吃的吃多了，更是结婚后自己过日子，根本不会做那个东西，所以又爱上了汤条。每次回我妈家都得让做一次解解馋。接下来小魏给大家简单的分享下汤条的制作方法，希望你们喜欢。
1.活了三十多岁了我都不会做汤条！本身是一大坨面，妈妈说得用热水烫一下，然后用专门做汤子的模具俗称“汤套”，手握住一大团汤面，然后用那股劲儿挤出来，反正我是不会，！现在科技发达了，有专门的压汤面的模具，就像压面条似的，也很方便，估计几十年后这种拿手绝活会失传！
2.水开后一边煮一边挤汤条（记得一定要水开，不然汤条就会煮成面子粥）挤好后，再几分钟就OK了，我觉得跟煮面条时间差不多！然后直接盛盆里，有的喜欢直接吃那个酸酸的味道，放点辣酱或者鸡蛋酱！但是我还是喜欢过一下凉水那么吃，这就是一个人一个口味！
3.然后我喜欢里面放点鸡蛋酱，辣椒油，香菜沫，黄瓜丝，配料足足（这次是在妈妈家吃的，没有那么多材料）不过这样也还是很好吃滴，最好再来一盘自己腌制的泡菜，那真是老盖了，
