南昌粑粑坊加盟店有吗?怎么加盟？
粑粑坊掀起创业热潮，中式传统糕点成就未来詹记粑粑坊总部品牌，属于上海魔都网红品牌，其主打的糯米蛋糕和糯米绵绵糕等传统风味是属于全国性的品牌，在全国各地都有门店，粑粑糕作为一个糕点品牌,这种中式糕点的优势是非常多的,正是因为品牌优势多,相关可以查询詹记粑粑坊总部官方网站。
手工糍粑做法？
糯米糍粑
所需食材：
糯米、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖、
制作步骤：
第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。
1、糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，若是气候炎热，期间要换一两次水，冬天天气冷，可以不用换水直接泡一整晚。
2、将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水，这是基础用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡时间不够，建议多增加一点清水。
3、面包机通电，选择制作年糕功能键，一小时30分后，面包机揉面结束，同时发出提示声，此时关掉电源，让糯米团冷却片刻。
4、再将揉好的糯米团倒出大盆中，自然快速冷却。
5、趁糯米团没有完全冷却，摸起来很柔软的时候，顺便将它整成长条，用保鲜膜包起来，方便存储，将整好型的糍粑放入冰箱冷冻一晚。
材料
1- 糯米粉 200克， 幼糖30克，水适量
2- 粘米粉100克
3- 花生碎100克，幼糖适量
3 - 食油适量
做法
1-首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。
2- 将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用
3-把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。
4-把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。
做法如下
1、汤碗中加入两铁勺的糯米粉，再加上温水，边加水边搅拌，一直成厚糊状。
2、再上手和成光滑的面团，静置5分钟。
3、分成小剂子，先放在两手掌心搓成圆形，再按压成饼状。锅中倒入适量的菜油，放入糍粑，中间要留有缝隙，以防粘连。
4、煎到糍粑一边金***，再翻到另一面煎。
5、另一面也呈金***时，再继续小火炕，因为糍粑还没有熟透。
1.糯米提前浸泡3-4个小时即可。（我泡太久泡一个晚上）
2.入锅蒸熟，稍微晾凉下。
3.准备好蒸熟的米饭和红豆沙。
4.取适量的糯米，压扁。
5.再取适量的红豆沙裹在糯米上面。
6.包起来，依此方法包好6个。
7.平底锅加油预热。
8.将糯米糍入锅煎。中火即可。
9.煎到双面微黄即可。
煮糯米糍粑能放果蔬粉吗？
糯米糍粑的主要成分是糯米粉和水，在制作过程中，通常不添加果蔬粉。果蔬粉是将水果或蔬菜脱水后磨成的粉末，具有较高的营养价值。然而，果蔬粉的加入可能会影响糯米糍粑的口感和风味，使之变得过于松散或干硬。此外，果蔬粉中的水分含量较低，可能导致糯米糍粑出现开裂或碎裂的情况。如果想在糯米糍粑中添加果蔬粉，建议少量多次地添加，并注意观察糯米糍粑的口感和风味，以确保达到理想的效果。
