魔芋烧鸭子川菜做法高压锅？
食材：魔芋 500克， 老鸭子 半只，啤酒 一罐，猪油 适量，豆瓣酱 适量，花椒 几粒，大葱 一根。
制作方法：

2.锅里放入猪油，烧至6成热。

步骤 1
切好魔芋，然后放入热好的水中，烫一下，为了让魔芋烫老一些。再捞起来，用自来水再漂一下。
步骤 2
放入切好的鸭子，继续用热水烫一下，放入少量的料酒，等鸭子颜色变色，就捞起来。
步骤 3
用料
魔芋
1斤鸭子 半只泡姜 少量泡椒 3根子姜 2根小青椒 适量大青椒 适量豆瓣酱 2小勺生抽 少量盐 少量糖 少量花椒香料 适量姜蒜 适量料酒 适量
高压锅版魔芋烧鸭子的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
鸭子切块，魔芋切条，子姜切丝，泡椒泡姜小青椒切丁，大青椒切块
步骤 2
锅中烧水加料酒，鸭子，魔芋分别过水，捞出滤干
步骤 3
另起锅倒油，下鸭子大火爆出油，加2小勺豆瓣炒香，然后倒入泡椒，炮姜，姜蒜，小青椒，花椒，香料（我加了大料和草果，看家里有啥随意放，没有就算了）翻炒，然后加糖和生抽，加水没过鸭子，全部一起入高压锅，15-20分钟~
易家菜的来源？
易家菜
易家菜，游戏《胡***传说外传》中的设定。
中文名
易家菜
出处
游戏《胡***传说外传》第3部
易家的拿手绝活，做菜时往菜里喷酒。只有易克章和易克志会。
胡***传说外传
Flash游戏《胡***传说》系列的同人作品。
中文名
口水鸡的酱料如何制作，口水鸡怎么做吃着嫩滑爽口？
我***专业户，专业***二十年，这不是普通的鸡，绝对是致命一鸡，做的用心，吃的放心，大吉大利，今晚吃鸡去😂😂😂
口水肉质鸡鲜嫩麻辣，很多人都吃爱好这一口，口水鸡的蘸料怎么调，鸡怎么弄会嫩爽滑口今天详细介绍，7步轻松搞定
用料
焯鸡：
鸡大腿2只，姜片4片，香葱3根，花椒粒6-7粒，香叶3片，料酒3勺，姜黄粉1勺
调汁：
芝麻酱多半勺
香醋5勺
生抽1勺
美极鲜（酱油）8勺
感谢粉丝的邀请，这个答案您肯定喜欢。著名的川菜，很多人超级爱吃，口水鸡虽然好吃，酱料好的原因就占有5成，今天我将教大家口水鸡怎么做的鲜嫩，酱料如何配制，都是真正的干货知识。
口水鸡制作方法：
食材：新鲜鸡一只（3斤）。
做法：
1.鸡先进行脱骨，实在是不会，就不脱吧，想学习的可以网上查下教程。
2.去骨的鸡肉，用线绑起来，一定要扎实。
3.锅底烧水，加入姜片然后下入鸡，大火煮开，然后在煮制7分钟时，下入适量料酒去腥，在煮制1分钟就关火。
4.关火后在锅里泡5分钟，然后在放到提前准备好的冰水中，在放到冰箱中冷藏3小时，进行切块，口水鸡的主料就做好了。
口水鸡酱料配方：芝麻酱25克,葱花100克,花生酱20克,香油50克,花椒油50克,鸡精15克,白糖12克,熟芝麻100克,碎花生50克,辣椒油300克，美极鲜酱油50克,红醋25克，花椒粉15克,姜末100克,蒜泥150克,香醋25克,精盐15克,熟芝麻50克,。
口水鸡的酱料如何制作，这要看个人口味，好酸甜口就多糖和醋，好麻辣口就多放辣椒油和麻椒，没有界定的，怎么做嫩滑爽口，一是注意煮的时间不能太久，二是出锅要在冰水里侵一寝，这样就好
详细的口水鸡酱料红油汁配方观看视频哦，这样做的口水鸡吃着嫩滑爽口！
家常版口水鸡，三步就搞定！简单好吃，口水鸡做起来不难，跟大家分享三个我做口水鸡的小要领，只要掌握了这几个要领，就算是厨房新手，也能做出色香味俱全的“口水鸡”来，让不爱吃辣的人也能爱上它。
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