我想去做川菜学徒，哪里学好？
学川菜去学校学好一点，因为学校的知识更全面，而当学徒只能学一技之长。只要有理想，爱这个职业，学校学习的是基础知识，学习的是知其然，在以后可以发挥和发展自己的潜能。我们学校在重庆可以来了解一下
很高兴回答你这个问题。想去做川菜学徒哪里好？我可以负责任的告诉你，去川菜馆当学徒最好，虽然累，但真的可以学到技术。什么厨师培训学校之类的，基本上就是白白花钱和浪费时间。到头来你根本学不到什么有用的技术，只会学到一些不实用的理论知识。
我曾经遇到过几个厨师学校的老师。一个就连最基本的蜂窝煤炉子生火都不会。他尽然将蜂窝煤放在炉𤎌最下边，将柴火放在上边。生了好长时间都没生着火。
还有一个厨师学校的老师到饭店炒菜当大厨。中午吃饭人多的时候递过去的菜都问有多少克？试想人多的时候忙的快飞起来了，怎么有人去称多少克呢？有经验的大厨都是凭经验判断份量，然后再加调味料。但是，这位老师尽然说，不说多少克他没法加调料。就这样纸上谈兵的老师能教出好徒弟吗？
听完以上的回答你是否也认为去川菜馆当学徒最好呢？去川菜馆当学徒的好处就是可以学到真正实用的技术。还有一点，在川菜馆当学徒不但不用掏学费，而且还管吃、管住、发工资。但是，去川菜馆当学徒，你要做好吃苦耐劳的心理准备。川菜馆当学徒工做时间长、劳动强度大、工作环境差。很多人干不了多长时间就坚持不下去。
在未来的待遇方面，学厨师除非自己开饭店当老板。否则，大多数人挣的钱只能维持正常生活，想大富大贵基本是不可能的。而且，厨师在社会上的地位是比较低的。
最后，如果你真的考虑好要做川菜厨师。我建议你去四川成都或重庆的川菜馆去当学徒，那里学的最正宗实用。若不方便去，也可以在你们本地生意好，口碑好的川菜馆去当学徒。
希望我的回答能够帮到你。
本人觉得如果是外地人就亲自去四川生活一两年，去体验一下四川人的生活文化。每个地方的饮食是不一样的，当你真正的融入到四川人的生活习惯中去，那你的川菜水平也会有所提升。
有时候不一定非要去大酒店学习，可以去一些有年代感的小餐馆。那些才是四川川菜真正的灵魂。
川菜当学徒半年能学会吗？
学厨师在于持之以恒，做一辈子学一辈子，半年也能学会，但基本功很差，只会做一些简单的东西。
学厨不是一天两就能学会的，学厨主要在基本功，就像习武的人，首先练的都是基本功，只有功底扎实了，后面的各种手法，技术就很快上手了。
厨师的技术与密绝都是师傅口口相传，武功有武林秘籍，厨师有烹饪秘籍，这个也像习武一样，有的人为什么能掌握绝招，一招必杀，有的人永远都只会点三脚猫工功呢？
这就是绝招，半年也能学成，但那只是表面，更深层的技术你是看不到的，没有师傅帮你指点，依你自己摸索，很难有更大的成就。
要想学成大厨，就认准一个德高望重的师傅，好好与师傅学习，多问，多做，多看，多听，多悟，平时勤快点，师傅也会多教你点。
悟空你好；感谢邀请。川菜是汉族的四大菜系之一，中国的八大菜系之一。它取材广泛，菜式多样，味道醇厚和鲜香，并以麻辣著称。它以别具一格的烹饪方法，浓郁的地方风味，融会东西南北各地的风味特点，善于创新享誉中外。要想学习川菜首先得看你自己有什么目标，如果你只想会炒几个菜的话，那时间不会太长。如果你有厨师的基础，最多半年就可以学会做简单的川菜。如果你想做酒店大厨内种的厨师，最好找一家正规的烹饪学校，认真系统的去学习各种知识，最快也得二年以上。最主要是看个人对川菜的热爱和喜好程度。
可以的'一分付出一分回报'，只要你用心学习，就能有所成就，川菜是我国四大名菜之一，特点就是麻辣鲜香，多以百姓家常菜为食才，深受广大人群欢迎。你学做四川菜，贵在用心，只要你真心投入，努力的做了，就一定能学会会。
学习川菜现在最短的是一个月到三个月 半年 还有一年，两年的……
学习快慢要根据个人情况而定。
还有学川菜，要看你想学到一个什么样的程度。 你要只想炒个川菜的话，肯定不需要多长时间。要是想当酒店大厨，那就得花点时间了，还得有专业的培训。
个人一点小见解，希望可以帮到你。
川菜培训要多少钱啊？
我不知道怎么形容你，你是傻呀还是瓜呀，可以这样说在厨师这行炒菜的当中学校出来炒菜的占20%左右，直接到餐馆学的占80%，自己亲身经历告诉你，曾经在一个大店学厨师一个烹饪学校的来应聘炒菜拿的3级厨师证，厨师长看了一眼就让走了，还有的刚毕业来配菜，切几下厨师长就让杀鱼去，社会经验远比学校学的来的实在，这行认同的是经验和技术不是学校学的那些，去餐馆拜个师傅一月再不行接近2000工资可以拿，一月给师傅买两条烟，至少一月还能存1300左右，技术学到了也挣到钱了，干嘛还要给学校交钱去学，你学了出来还得实践两到三年，而直接去餐馆学除了有工资自己勤快点2年左右都可以上去炒菜了，你面对的是最直接的客人
这个我客观回答一下，学习川菜有三种方法，第一是学校学习，现在有很多餐饮技术培训学校，比如中国广告三大学院之新东方烹饪学校。这个花多少钱就看学校定价了
第二种是拜师学习，这个是最古老的方法，这种拜师学艺是不用花钱的，除了拜师礼钱，跟着师傅干，不拿工资，但是有的也给，学习几年，技术全交给你。这种就看能不能找到好师傅，这种拜师最起码拜名师，有一定影响力的最好，师傅最后还会给你安排去处，到后来和师傅的感情好的很。
还有一种就是当学徒，这种很多，也很普遍，在酒店，饭店，先从杂工干起，一步步来，学习技术，如果能认识一个好师傅，愿意带你的也能快速的学习进步，这种不但不花钱，还能挣工资，就看你能不能吃苦了。有时候受气，而且看饭店厨师长人品怎么样，而且现在很多大酒店厨师的技术是很一般的。
