料油与葱油的区别？
料油与葱油的主要区别有以下几点，一是制作的材料不一样，料油是由很多种食材（葱，芫荽，姜，蒜）或者是大料（八角，茴香等）一起炸出来的，而葱油则主要是葱和油一起炸出来的，二是两种油的味道是不一样的，料油的味道是比较丰富的，而葱油的味道比较单一，主要是葱的味道。
料油:是使用各种香料油炸后制成的油。锅中放油加热至八成热，用小火，里边加入花椒，大料，桂皮，香叶，葱，姜，轻轻搅拌，至葱微***焦关火捞出香料。
料油适合调肉馅，炒菜等。葱油就是把油加热后加入切好的葱丝或者香葱，小火慢熬三分钟左右捞出葱丝即可。葱油适合做葱油面，葱油鸡，凉拌菜。
橄榄油，玉米油，大豆油，棉籽油，花生油，芝麻油，菜籽油，哪一种油更香？
芝 麻 油
芝麻油就是我们说的“香油、麻油”
一般分为3种
普通的、机榨的和小磨香油
一般芝麻油都是炒熟后再压榨
含有丰富的维生素E和亚油酸
最好不要用来加热
这样容易让它的香气消失
用来凉拌菜、拌面最适合不过！
玉 米 油
大豆油，花生油，菜籽油，调和油，色拉油，日常家庭炒菜哪个好？
大豆油最经济实惠，花生油的热稳定性比大豆油好，适合炒菜，不适合煎炸食物，不论什么油？一定要选质量最好的一级花生油和大豆油，调和油顾名思义就是两个及以上品种的油调和而成的食用油，各种油调和在一起，可以使营养更丰富。色拉油是新标准的一级油，是加工等级最高的食用油，它既可以炒菜，也可以凉拌菜。菜籽油可称的东方橄榄油，是我国一个特产，价格上比橄榄理便宜，功能和橄榄油相近，应大力提倡食用。看到这里，大家也知道日常家庭炒菜该用什么油了吧？很好的建议就是尽量使用植物油比较好，我家里用的是物理压榨菜籽油，希望我的回答能帮到你。
其实我个人觉得在家炒菜用猪油炒菜比较好，猪油炒菜是中国人传统的烹饪方式，不仅味道更好更香，而且可以增加脂溶性维生素的吸收。
如果从你说的这些油选择，个人觉得家庭炒菜菜籽油用的比较广泛，不过最好的还是花生油炒菜比较香，花生油就是价格比较贵，普通老百姓舍不得。大豆油与色拉油一般餐厅用的比较多，因为价格相对来说要低一些，颜色要浅一点。
调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
以前糊糊涂涂吃油，如今明明白白消费，以前吃油只要香就认为好，现在吃油最主要的是要看健康不健康。
疫情期间，大家基本都在家自己做饭，所有选择适合自己的油很重要。
这个日常生活炒菜应该是菜籽油占多数吧！因为菜籽油比大豆油，花生油，色啦油，的营养好百分之四十吧！调和油只是用来调和作料的，它的基本性质不属于抄菜类，只有大豆油，花生油，色啦油这三类形的油也是用来抄菜的，但这三类油炒的莱没有菜子油炒出来的菜好吃，还翠，所以我在每回买油的时候必须都是买莱籽油，从不买这些杂牌子油，要想生活吃得安益舒服那就选正中的莱籽油吧，这莱籽油炸的粑粑和鱼肉之内都要数莱籽油，只有数莱籽油才是正宗的品牌！
针对食用油我有几种观点，对于大豆油，（菜籽油）除外调和油，色拉油，他能主要使用于酒店餐厅比较多，当然了调和油适合于酱和拌凉菜使用也合适不过了，我是这样理解在我日常生活当中我们家庭所用的会是菜籽油，因为菜籽油是有花生油和芝麻油食用油按比例添加调制而成，它具有扬长避短，香醇可口的气味和滋味，可以增进食欲，利于健康。
视频加载中...大豆油最经济实惠，花生油的热稳定性比大豆油好，适合炒菜，不适合煎炸食物，不论什么油？一定要选质量最好的一级花生油和大豆油，调和油顾名思义就是两个及以上品种的油调和而成的食用油，各种油调和在一起，可以使营养更丰富。色拉油是新标准的一级油，是加工等级最高的食用油，它既可以炒菜，也可以凉拌菜。菜籽油可称的东方橄榄油，是我国一个特产，价格上比橄榄理便宜，功能和橄榄油相近，应大力提倡食用。看到这里，大家也知道日常家庭炒菜该用什么油了吧？很好的建议就是尽量使用植物油比较好，我家里用的是物理压榨菜籽油，希望我的回答能帮到你。
