汉中勉县特产小吃？
汉中以西的勉县，因三国诸葛亮屯兵定军山而闻名，其特色小吃独俱特色。
一，鸡汤热面皮。
在压力锅内加调料熬制鸡汤<鸡腔，鸡翅>备用，蒸熟的热米皮整张放入碗中，加焯熟的黄豆芽和酸辣调味料汁，即加入一大匙鸡汤上桌开吃。食客翻拌米皮，鸡汤香气冲鼻，米皮就鸡汤，酸辣香味俱全。
将豆浆点成豆腐后，即收豆腐于一起，食客用餐时，先盛锅内清汤，再加嫩豆腐块上桌，豆腐纯香，清汤酸爽。
三，秘制核桃馍。
勉县特色的核桃馍，白面做馍，加核桃，花生及核桃油抹面，烤熟一面反身再抹油，馍白油黄，核桃油香飘四溢，回味无穷。
汉中有什么特色小吃？
汉中的素有特色小吃之都。仅获陕西省著名地方特色小吃的就有多种。
汉台区，锅贴饼，汉中热米皮，槟豆热凉粉，豌豆热凉粉，古传梆梆面。
略阳县，古汁酱乌鸡，罐罐早茶，菜豆腐节节，天麻乌鸡汤。
西乡县，卤汁牛肉，牛肉干，午子茶叶<高、中、低挡>，皮蛋，羊肉泡馍。
洋县，热米皮、菜豆腐，黑米稀饭，枣糕馍，手工擀面，手工挂面，浆水面，红薯粉条，神仙豆腐<一种植物树叶，捣汁熬成的野生食品>，梨，柿子。
城固县，卤肉拼盘，上元观红油豆腐乳，豆豉，桔柑，柑蔗<汉中青皮>，核桃。
汉中洋县特产小吃？
汉中洋县是一个历史悠久的地方，拥有丰富的特产小吃。其中，最受欢迎的要数“洋县馍馍”了。这种馍馍有着口感酥脆、内部松软、香味浓郁的特点，是当地居民最爱的早餐食品。此外，洋县还有着许多其他的特色小吃，如炒米粉、酸汤肥牛、蒸羊肉等，每一道都有着独特的风味和做法，值得一试。无论是游客还是当地人，都可以在洋县品尝到地道的汉中美食，感受这个地方的独特魅力。
汉中四大名吃是哪些？
1、汉中热面皮
2、原公杂烩汤
3、西乡熬菜
4、西乡牛肉干
汉中面皮，是汉中市的一道特色小吃；相传该菜品的历史始于秦汉时期，做法一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。
因当地多热食，也称“热面皮”，亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。也有烩，炒等吃法。
汉中面皮一般***用米浆为原料，偶尔也用面粉直接调浆（当地称“面面皮”），或在米浆、面浆中混入土豆淀粉或红薯淀粉增强韧性，未强调“面面皮”的均为米浆制作
原公杂烩汤
城固“原公杂烩”，又称“全家福”“大团圆”，传承至今已有500多年，现已列入省级非物质文化遗产保护名录。菜味独特制作精细，汤味酸香可口。它是由底垫（放在汤碗下面的食材）、面子（漂在汤碗上面的食材）和汤三部分组成。底垫用料有酥肉、滑肉、丸子以及和炸豆腐、粉丝（粉墩）、木耳等，食材可谓是相当丰富！面子是这道菜的精髓，最为讲究，它由上好的鸡脯肉剁成肉泥，加入鸡蛋清、玉米淀粉，精盐等调料，经过剁，搅拌，蒸烫等工序纯手工制作而成，做出来细腻Q弹、口感丰富。待面子和底垫准备好就可以装碗入笼蒸了，一般最少需蒸三个小时以上，这样蒸好的原公杂烩才入味。汤底是用老母鸡和猪排骨熬煮而成，厨师用矫健的身手迅速翻扣在大汤碗里，然后撒上葱花蒜苗或香菜、菱形蛋皮，清汤一浇，再滴上几滴香油，清香四溢，热气腾腾，不由让人垂涎欲滴。
西乡熬菜
