菠菜汤最正宗的做法？
食材清单
新鲜虾肉 250克 、 猪肥肉 50克 、 菠菜 1把 、 盐 适量 、 香葱 2棵
步骤1/9
新鲜大虾清洗干净；
步骤2/9
用牙签从尾部倒数第3个关节处挑出虾线，再去头去尾剥壳；
步骤3/9
2/5锅中烧水，水开加入一匙盐，一匙油
3/5水开加入菠菜煮熟
4/5过冷水
5/5切成小段攥出多余的水分，攥成团，吃的时候将蒜末，酱油，醋，香油搅拌均匀调成汁蘸着吃，
菠菜烧汤做法？
用料
菠菜 1小把 鸡蛋 1个 白胡椒粉 适量 盐原汁酱油 3勺 蚝油 半勺 橄榄油 适量
做法步骤
1、准备食材，菠菜清洗干净
2、菠菜切成一指长
3、锅中水烧开，放入菠菜泡一泡
4、鸡蛋搅拌
5、沿着锅一圈淋入鸡蛋液
6、关火，加半勺蚝油
7、3勺轻盐原汁酱油
做法：
1. 菠菜洗净，去根一叶一叶分开备用
2. 2个鸡蛋磕入碗内搅打均匀
3. 起锅烧水，待水沸腾下菠菜焯煮一下，焯好后放入冷水投凉
4. 起锅喷少许橄榄油，加葱姜丝爆锅后倒适量水烧开后加入菠菜
5. 煮2分钟左右加入鸡蛋液，用筷子迅速搅散成蛋花
6. 最后煮1分钟左右放入少量盐，鸡精调味关火。
菠菜可以煮汤吗？
可以，在做菠菜汤时，如果直接将菠菜煮汤喝，连汤喝下去，相当于并未减少草酸的摄入量，草酸只是被分散到两处进入人体。而焯煮后去掉焯菜水之后，菠菜草酸含量就大大下降了。不过对于消化能力正常、身体健康的人来说，草酸在肠道中的吸收率并不高，而少量的草酸被吸收后一般无多大影响。
菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴，制作工艺简单，可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。
菠菜汤的做法：
主料：菠菜500克。调料：猪油25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克。
制作步骤
1、菠菜洗净，切成1、7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉控干；
2、汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
菠菜古扎汤正宗做法？
方法一
步骤/方式一
——开始制作——
将干黄豆用清水泡发12小时以上，一般前一天晚上睡觉前浸泡，到第二天早上或者中午用就很合适了。用的时候用手将黄豆搓碎，主要是为了去掉种皮。简单用手搓一搓就行了，千万不要用其它方式捣得太碎。
步骤/方式二
锅中淋入少许食用油，油热后下入沥干水分的黄豆炝一下锅，煸炒至微微出香。
菠菜排骨汤做法？
首先排骨要焯水洗去血沬才没有猪腥味，菠菜要先用开水焯一下去除草酸钙。这样排骨菠菜汤才好吃，而且炖排骨时不能放酱油，炖排骨炖久些好，排骨营养才释放出来，排骨赿炖汤赿白，也有人喜欢炖清汤，时间长短来决定，炖好的排骨加些少许盐，鸡精，放入焯过水的菠菜，就可以出锅。排骨肉烂汤鲜，加入菠菜更加营养。
【准备食材】
猪排骨适量--菠菜适量--葱花适量--盐适量--姜丝适量--料酒适量
1.排骨剁小块，洗干净。
2. 用煮锅烧开水烫一下去血沫，捞出控干。
3.胡椒粒，八角，葱段，姜备好。
