天津有哪些美食小街？
老天津卫的人都知道西北角是回民的聚集地，这里的小馆子或者小店虽然名气都不是太大，但是口碑绝对不差。
首先提的就是正味斋 虽然店面不大 味儿正，讲究小料，好评如潮，每天都排队,9:00之前就卖完了。锅巴是自己摊的，纯正绿豆面。
还有一家专门卖羊肉粥的，开了很多年，也是一个不错的店。貌似是天津独一家，不过这会天冷，可能不出摊了。
小李烧鸡，味道还好，虽然没有那么那么好吃，不过也占据了天津一半的市场，西北角地铁口旁边的那家是总店，也可以去尝尝，毕竟众口难调，每人喜欢的味道不一样。
还有三姑牛肉饼，穆记***炸串，很多不错的地方。
说到天津美食小街，我只去过这里，
那次和老婆去天津旅游的时候去过，南市食品一条街，一条街其实是一个长廊的两层半楼这样，可能有很多朋友认为这不过是个普通的街上卖吃的东西的而已，我能告诉你并不是这样子的，这个食品一条街不但是一个规划好的建筑楼，而且还特别有讲究，进去买吃的的人进去之前每个人都要去专门放筷子和碗的地方，拿一个碗跟勺子，到了每家店里都是可以先尝尝味道后买，觉得好吃的话就买。不想买的话就在人家店的前台点一个好评就可以不买他的，这就是一条街最出名的特色！
这里的南市一条街，是品尝各地美食的一个好地方。南市一条街有很多美味。南市一条街上，不但有天津本地的各种美食，还有全国各地的美食。比如湖南的血鸭，广东的白切鸡，内蒙的涮羊肉。四川的火锅。新疆的羊肉串等等。当然最出名的还是狗不理包子啊！那次一口气就吃了四个，不过有点小贵了！
最后希望你有机会去哪里试吃吧，谢谢，祝你生活愉快！
天津有名的小吃街与其他城市相比少很多，原来红桥区佳园里夜市，洪湖里夜市都是很有人气的小吃街，如今清理占据市场全都没有了，我知道目前河北区十月美食街还是不错的，很多天津特色小吃在这里都可以品尝，到外地旅客可以在天津北站下车一问就可以，公交车两站路就到了。
一个吃货的养成，很大程度上要归功于他的故乡。正是那些数不尽的小吃街、饭菜馆子，成就了今天的吃货。壹周君没别的意思，只是想说，在这样的地方长大，是幸福的，比如下面要说的天津。
海门、新五爱道、中山路美食街、南大西南村、天大四季村等都是美食很集中的地方，想要不费吹灰之力吃到满足，去这些地方最合适了。
中山路美食街蛮多天津特色，比如炸糕、面茶、熟梨糕等，其中也有不少人气店铺，比如十月炸糕、上岗面茶。
新五爱道夜市，升级改造之前就是人气集聚地，全国小吃摊标配烤面筋、肠粉、臭豆腐、烧烤、刨冰等都一应俱全。改造之后环境好了不少，让食客一路吃到饱的特性也没变。
海门夜市是当地美食聚集地的新人，但是来势凶猛，光从规模上看就知道它野心不小，有成片的小吃摊位、店铺馆子。这里的美食是“包罗万象”的，小吃扛把子烤冷面、炸串，异地风味酸辣粉、凉面，甜品榴莲酥、刨冰等都可以寻到。南大西南村、天大四季村，因为是在学校附近，所以小吃美食必定少不了。
西湖道、风荷园是众所周知的美食街。西湖道，不仅有牛杂面、肉龙大包、手撕烤兔、炸鸡、凉皮等小吃，也有酱骨头、柴烧鸡等特色家常菜。
和西湖道知名度差不多的，还有万德庄。万德庄多的是店铺，美食风格也同样是融合性的，集结了天南海北的美食。
另外壹周君也推荐南市食品街和西北角***风味小吃街，这两个地方有不少天津风味的美食，美食风格多样，选择范围广。
酱牛肉的做法及配料表？
酱牛肉的3种绝密配方，一般人我不告诉他！偷偷收藏了
想吃酱牛肉却嫌做起来麻烦，即使费劲做出来也不如超市卖的好吃？千万不要怀疑自己的能力，那只是因为你没有掌握方法，其实只要佐料和用量对了，美味的酱牛肉马上就能上桌了！
今天就教你3种酱牛肉的绝密配方，帮你召唤各种牛肉大餐。爱吃牛肉星人们的专属***，一般人我不告诉他哦~
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五香酱牛肉
· 主料 ·
金钱腱（腱子芯）| 1000g
· 辅料 ·
生抽| 30ml
冰糖 | 30g
炖煮一小时加盐，炖半小时。
牛肉放冰箱冷藏。
冷藏完毕，取出切片即可。
配料
牛肉 适量
盐 适量
生姜 适量
牛肉是常见的肉类之一。
我家特别喜欢做酱牛肉，每次做一大盘，佐酒、下饭、煮面都非常方便。但是卤制方法不当，不是切不成形就是烧过火候，太烂没有嚼劲，浪费食材。
所以说牛肉想要切不碎，劲道，口感好。从牛肉的选取，香料配制，卤制程序，时间掌握一步都不能马虎的。酱牛肉要选牛腱子肉，香料不能少了花椒，而且卤牛肉光焯水不够，还要浸泡去污去腥，用高压锅和烧锅时间是不同的，卤好的牛肉先冷切再切。注意事项要记牢。
食材: 腱子肉 花椒，香叶，八角，甘草，胡椒，姜蒜，盐，冰糖，生抽，老抽 料酒等
步骤: 1 腱子肉切块，在冷水中浸泡一小时以上。这样有利于去血水去腥。中途可以换水。
2. 取一干净锅注入清水，放入腱子肉一起焯水。水开后能看到许多泡沫，这是没有浸泡干净血水。要多煮些时间。
3.选取好的各色香料与处理好的腱子肉一起放入高压锅内加入食盐，冰糖，醋，料酒，生抽，老抽一起压20分钟，待自然放气。如果用砂锅，大火烧开后改小火一个半小时，用筷子很容易能刺进肉块，表明成熟。
4. 取出卤好的肉块放碗里冷却。卤牛肉的料汁也到入碗内自然冷却。
5. 冷却好的肉块再次放入卤汁中浸泡。密封好放入冰箱中冷藏。
6. 第二天取出冷藏好的牛肉切片。不用担心它会碎会散了。味道超级好。
