郑州东站小吃?
1.烩羊肉:是河南的特色名吃,在登封盛行,现在已经在河南地区内广泛流传,乃是河南名吃的一大特色。;
2.油馍头:郑州人吃油馍头也有很久的历史了,这是河南郑州的著名小吃,河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名,有的叫面托,有的叫老鸹头。;
3.开花馍:今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖,饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后,馍顶均匀绽放如花朵,故称开花馍,口感暄甜。;
4.豹肉盒:虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传,烧饼鼓肚中间空,又黄又脆,久放不坏。卤肉佐料质优,精细制作,夹入烧饼之内食用,外焦、里嫩、可口。;
5.胡辣汤:又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。
京味卷时蔬、五***银丝的专业配方及做法是什么?
●京味卷时蔬
卖点 此菜是“蔬菜蘸酱”的改良版,粗菜细作,大众风味,点击率高。
原料 豆腐皮3张,胡萝卜丝、心里美萝卜丝、黄瓜丝、大葱丝各50克,红椒丝30克。
调料 巧媳妇甜面酱50克,白糖10克,香油3克。
制作 1.将豆腐皮焯水,出锅晾凉,卷入胡萝卜丝、心里美萝卜丝、黄瓜丝、大葱丝备用。2.将调料下锅,加水30克,用小火熬制3分钟,出锅盛入味碟。3.将蔬菜卷斜切成6厘米长的段,摆盘,点缀红椒丝,带味碟上桌即可。
颜大师点评 将豆腐皮结合蔬菜丝制作,使其中所含的蛋白质、维生素和膳食纤维相互补充,营养丰富。建议将红椒丝改为红椒圈套入豆腐皮卷中,这样不易松散,可以使成菜更加美观,方便取食。
●五***银丝
卖点 这道菜蛋白质和维生素含量丰富,成本低廉,色彩艳丽,口味咸而香。
原料 蛋皮丝220克,银芽(绿豆芽)80克,胡萝卜丝、西芹丝各50克,木耳丝30克,熟火腿丝20克。
美食类题材的电影,电视剧有哪些?
你好,港味大全很喜欢回答这个提问。
美食类题材电视电影都有不少好的作品,而认知度和精彩度较高的有以下几部;
一、《食神》,1996年周星驰成立自己的星辉电影公司后第一部自编自导自演作品,以美食为题材延伸出一部反省人性、感人肺腑的难得佳作,虽然以招牌式的无厘头搞笑演绎,但是感人之处也足以令人感概,绝对可列入周星驰系列电影前五,史提芬周是个骄傲自满的成功美食商业家,连同行都对他敬畏三分,也因此树立不少敌人,终于在对手设局的阴谋中一夜破产,四处飘荡之际因在街边摊吃霸王餐而被殴打,鸡姐(莫文蔚饰)收留,结果从鸡姐身上发现可翻身的商机,而鸡姐一直暗恋周,周却因鸡姐长相丑陋而嫌弃出走,旧商敌为怕周翻身对其不利,请杀手除后患,鸡姐舍命相救,由此周终于醒悟,参加食神大赛做出一道至情至性的“黯然销魂饭”,并称只要付出真心,***都是食神。影片一改以往一笑到底的无厘头风格,而是令观影者笑中带泪,开心之余令人自省,是星爷的满分作品。
二、《美味天王》,19***年TVB剧集作品,与《食神》相隔大半年即播出,多少有***纳题材之嫌,且剧集中的头衔叫“厨神”,最后一道菜也是加上洋葱而令评判人落泪,难免令人怀疑,不过在剧情和演员的搭配下,剧集精彩丰富,美食的做法过程也揭秘无遗,无线福将欧阳震华与古天乐的双主角对手戏,令人拍手称赞,欢快的大团圆结局也是TVB一直的手法,赋予观众满满的正能力。
三、《金玉满堂》,依然是TVB剧集,依然是福将欧阳震华,讲述戴东官天生皇帝舌,却因小时遇过火灾产生童年阴影不敢进厨房,后因爱情克服心理,亲自研究菜式,进宫为当今皇帝做厨的概述故事,途中也牵涉厨房部门的争斗、保护皇上以免被谋朝篡位之灾。
四、《金玉满堂》电影版,是张国荣袁咏仪早期作品,由一个对饮食毫无知识的赵港生(张国荣饰)为牵引,导出美食竞赛的故事,影片中除了揭秘多款菜式的做法,还有对保护动物的尊重,值得一看的好电影。