丝爪有哪些好吃的做法？
谢谢您的提问，有幸来回答。我是一位90后小厨宝。
炎炎夏日吃什么好呢？
丝瓜，广东又称胜瓜。不管滚汤还是爆炒，都很清甜爽口。而且丝瓜还可以清热凉血、解毒益肺、止咳化痰、降血脂和抗氧化；
蒜蓉蒸丝瓜：丝瓜2条、蒜头5粒；
丝瓜鱼腐汤：丝瓜2条、鱼腐250克；
分享到这里了，希望朋友们会喜欢。其实经常吃丝瓜也能抗衰老的，特别是在现在这么炎热的夏天，不来点瓜类吃一下，胃口都不是很好。
大家好！我是好吃不懒做的天然力，一个专心研究并记录美食的人。这是我在悟空问答的第244个问题，专业回答，用心回答，完美的回答是我追求的目标。喜欢的朋友可以添加收藏，转发和关注，谢谢！
从第一次吃到丝瓜炒蛋，我就喜欢上了，那清新的味道，迷人的香气，好吃又下饭，这个菜从来就没有剩盘的机会，每次都一定是光盘结尾。
炒这道菜也特别简单，基本是一看就会的那种。下面我就来详细分享这道美味家常菜。
第一步：
把鸡蛋打散，用几个鸡蛋没有硬性规定，多一个，少一个都没有关系，
丝瓜切片，不要切太薄了，厚度最少要在0.5厘米以上。
丝瓜切滚刀块也可以，炒法也是一样的，区别在于切片的会炒出很多水份来，切滚刀块的水份更少。
第二步：
锅内加多点油，油多才能把鸡蛋炸得更蓬松，更香。油温7成热就可以把打散的蛋液倒进去，多翻动几下，让两面都炸到有点金黄，，如果想更香一点就稍微炸老一点，自己把控好火候。
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题
丝瓜我们老家几乎家家都有种的！我妈会把丝瓜种在墙根下面，丝瓜秧长大一点会用木棍架起来，让丝瓜爬在墙上。丝瓜的瓜期长，结瓜多，我家基本天天都能摘很多丝瓜，有的时候吃不完，妈妈都把丝瓜分给邻居们吃！说起来丝瓜就是满满的儿时的记忆。
青椒炒丝瓜
原料：丝瓜、青椒
做法：
1、将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝
2、丝瓜去皮洗净，切成细条
3、姜蒜切片，葱切短段
4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉
感谢提问，丝爪好吃的做法？
又叫布瓜，天丝瓜。是葫芦科一年生草本蔬菜。原产亚热带地区。现全国都有种植。吃法也非常多，炒，熬汤，炖，煮都可以。适合幼嫩时食用，老了以后干品入药。具有祛风化痰、凉血解毒的功效，可用以治疗热病烦渴、咳嗽痰喘。
丝瓜营养丰富，每500g含蛋白质7g、脂肪0.5g、碳水化合物21g、粗纤维2.3g、钙130mg,铁3.7mg、胡萝卜素1.49mg、硫胺素1.49mg、核黄素0.28mg、尼克酸2.3mg、抗坏血酸37mg。
炎炎夏季到了，清热解暑脆爽的丝瓜是必不可少的，下面推荐几款丝瓜最经典的烹调方法，按照我家的喜好程度排行的。看看有没有朋友们喜欢的？
入口清甜、鲜嫩多汁。
【主料】丝瓜400克,肥瘦肉100克,鸡蛋2个。
【辅料】香油10克,精盐3克,味精2克,酱油20克,米醋10克,白糖1克,干淀粉15克,汤25克。
【制法】①将肥瘦肉剁成肉泥,放入碗内,加人鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅捭均匀。②将丝瓜去皮,切成6厘米长的段;然后将丝瓜一端开个洞(勿将丝瓜弄裂),撤上少许干淀粉,将肉泥均匀灌进丝瓜内。③将丝瓜上笼蒸熟,冾却后切成圆片,放在盘中码好。炒锅上火,倒人汤、酱油、米酷、味精1克、白糖,开后用水淀粉勾芡,淋上香油起锅,最后将芡汁浇在丝瓜酿肉上即成。
【制作关键】制作此菜要选择鲜嫩、直顺、粗细一致的丝瓜做原料。操作时要小心,勿将丝瓜弄裂。
【特点】清鲜味美。【主料】青嫩丝瓜1000克，罐头蘑菇100克。
【辅料】香油5克， 精盐5克，味精3克，水淀粉8克，花生油500克(实耗75克)。
【制法】①选大拇指粗的细丝瓜，刮净外皮，洗净切成6厘米长的段，剞成兰花刀形;蘑菇切成片待用。②炒锅放油， 烧至六成热时，即下丝瓜滑油后，捞出控净袖;热锅留余油少许，加入蘑菇片煸炒一下，加清水300克烧开，投入丝瓜，加精盐、味精烧至人味后，将丝瓜、蘑菇捞出，装人汤盘内:锅里卤汁用水淀粉勾上米汤形薄芡，淋入香油，浇在丝瓜上面即成。
很高兴回答这个问题。我推荐的是香菇虾仁丝瓜烙饼。丝瓜有清热解毒的功效。这款香菇虾仁丝瓜烙饼，香口软绵，营养丰富，很适合老人小孩食用。炎炎夏日烙上一份丝瓜饼，来上一碗三豆粥，很解暑。那咱们一起来做起来吧！
准备用料：丝瓜 1条；鸡蛋 2个；面粉 适量；海虾 2个；香菇 2个；葱 2根；红彩椒 1个；盐 适量；
做法如下：
1、丝瓜一条，削皮。
2、香菇2个，海虾2个，葱花2根，水果红彩椒一个（不辣的）。
3、海虾挑线，切粒，香菇，葱，彩椒切粒。
去亲戚家住宿遇到最尴尬的事有哪些？
那天深夜， 我起床上洗手间，听到小叔和小婶在说话。我一听，顿时无比尴尬，第二天就收拾一下背包，回老家了。
那一年，我二十岁，在本省的一所学校读书，自以为有了出息，懂得了很多道理。在快放暑***时，大姐来信说父亲已经做完了肺结核手术，正在逐步康复，让我先回老家呆几天再去看父亲。
于是，在那天放***时，我先回到本市，打算先去看一下小叔再回农村老家。
我的小叔在市里上班，他是我们家族中最早走出农村并有出息的一个。在上学时，小叔就经常鼓励我好好学习，将来做一个有出息的人。小叔是我学习的榜样，在感情上，我和小叔非常亲近。
城市街道
到了小叔家，小叔小婶非常高兴。我说父亲在我大姐那里住院，我要在这儿住上几天。小叔和小婶都说：“你就在这儿住着吧。”
小叔家房子不大，70平米左右，两室一厅 ，小叔和小婶住一间，堂哥住一间。堂哥的屋里放着双人床，我就和堂哥住在一起。
每天早上，小叔和堂哥吃完早饭，就出去上班。我和小婶呆在家里，小婶和我聊聊老家的情况，聊她五年前因故去世的儿子，说着说着，就掉下泪来。
每天中午和晚上，小叔和堂哥都会回家吃饭。小叔一边给我夹菜，一边对我说：“来，晴朗，你多吃点儿。你小婶特意给你买了火腿，特意炒了两个肉菜，我们也跟着你改善伙食了。”
那天晚上，我睡到深夜，被尿憋醒，起床上洗手间。洗手间就在小叔小婶卧室的隔壁，我隐约听到小叔小婶在说话。
上个世纪1984年，***生育开始严了，只要生过两胎的，都要绝育，开刀结扎还是刚刚实行，大多数人还不愿意让自己媳妇肚子上剌个口子，大家有抵触，却形势挺严峻，不做不行，公社，那时候还没改做乡***，公社的人打听到北京有做一种绝育措施，叫粘堵，就是把一种药物吸进针管，在妇女下边捅进去，把药物推进***里面，把输卵管堵塞，那时候人们愚昧无知，村书记两口子带头，领了十几对夫妻，坐车去了北京，当天晚上到的，有的人住小旅馆，我家媳妇的二姨是北京工人，住在崇文区，她多年前去过，恍惚还记得，我们俩带了两个妇女，四个人慢慢找来找去，已经十点多了，还没找到，大家着急死了，我也嫌她记性差，转来转去，一个胡同里，大概十一点多了，一个人影也不见，想打听都找不到人，她确定地说，就是这儿，我喊喊，二姨二姨的喊着，忽然里面答应了，是的，是二姨家，是个老四合院的临街南房，开灯，开门，她二姨吃惊的忙让我们进去，边打听怎么回事，我们大概说了一下，实在太晚了，睡觉吧
人家是五口之家，俩儿一女，两间小小的屋子，儿女住外间，两口子住里间，这来了四口，姨夫只好去外间屋睡了，我们四个再加二姨，五个人紧挤一个床上，就这样过了一夜，第二天早上，二姨给买的油条豆浆大家吃了，还得找那一帮人***，书记找医院，我们等待，一天了，也没安排好，晚上又得住人家家里，那是五月份，天已经热了，我穿双尼龙线袜子，走了很多路，等上床脱鞋的时候，好家伙，臭气冲天，自己都被熏晕了，这晚跟几个弟弟妹妹睡外屋，两层的单人床，跟人家不说话，也许瞧不起我们乡下人，反正一句话都不说，把又湿又臭的袜子藏在褥子下面，早上偷偷装裤兜里面，就这样又过了一个晚上，第四天我们才返回家来，可是憋屈死人，尴尬难受，想想都丢人丢到家了
和我朋友一个床睡，他竟然爬到我身上！
有一次在我朋友家喝酒，喝得有点晚，有点头晕，我就在他家睡了，他家的床是个2米*2米2的大床，我们俩个大男人睡一张床。他倒床就先睡了，我吃了几个橘子后也睡了，睡到快天亮了，这孩子猛然间压在了我身上，瞬间把我弄醒了，我看着他，他看着我。好尴尬，我正想问他“你干啥来”这孩子反应挺快地直接翻了过去，本来睡在我左边，翻个身跑右边去了。我也没说啥，他也没吱声，他倒头就睡，我被吓得倒是睡不着了。左想也不是，右想也不是。我是被占便宜了么？
还是男的？尴尬到无语。
起床都没有说啥，感觉跟没发生似的，谁知道这孩子起来看到我笑了笑。瞬间我觉得鸡皮疙瘩起一身。还拉手那种。
我发誓不能让别人知道一件事情，太尴尬了，竟然被男的爬了一身。到现在我还有阴影，现在我不能看到他，看到他就想起来。想起来就浑身起鸡皮疙瘩。这事弄得吃个饭还失身了？
我经历过一次尴尬的事了，亲戚以为我睡着了，我发现了不该看到的事，以后出门就再也不住亲戚家了。
那年我27岁，有一位病人需要转入市级医院治疗，护士长让我去送病人，我把病人送到接诊的医院已经是下午3点，医院给我三天[_a***_]，可以在城里休息一天，第三天再回去。
我想着住旅馆还要花钱，那时候确实经济困难，家里刚买了房子，孩子还小，哪哪都需要钱，我就打电话给大姑姐，想去她家住。
大姑姐夫在一家公司开车，一会就过来开车接我去了他家。他家房子两室一厅，80多平方，到家大姑姐还没下班。
我折腾了一天，太累了，就躺在沙发上睡着了。
不知道什么时候，大姑姐回来了，我听到他夫妻俩在厨房里嘀咕，大姑姐天生大嗓门，：“这么晚了，我累了一天，腿疼死了，你俩怎么不做饭？”大姑姐夫说：“这小东媳妇儿来，我也不知道做什么饭呀。”大姑姐不高兴地继续说：“你说你让我做什么？做一个两个菜也不好看，小东媳妇挑剔咋办？我这太累了，实在是不想做饭。”
我当时真的是很难下咽，勉强吃了一点饭。
30多年前，我十几岁的时候经常会去姑妈家玩然后住上几天。
姑妈家表姐比我大5岁，她18岁就有人给介绍了男朋友。
好像在我14岁的时候那个寒***吧，我照例去姑妈家并且住了几天。
冬天的晚上挺冷的又没电视可看，我早早上床睡觉了，我和表姐睡一个床，她睡床头我睡床尾。
迷迷糊糊中我感觉床边坐了一个人，还听到表姐压低声音的喝斥声，我偷偷睁开眼看到表姐男朋友坐在床沿上，正俯下身子和表姐说悄悄话呢。
14岁的我一下子紧张起来，身体绷得紧紧的，大气不敢出也不敢动一下。
我在被窝里紧张得冒汗却竖起耳朵想听听他俩在说啥。
断断续续听到表姐男朋友好像在约表姐去买衣服，因为快过年了嘛，爱美的女孩子要买新衣服的。表姐有点半推半就的，既不答应也不拒绝。
透过昏暗的灯光，我看到表姐男朋友好像低下头去吻了表姐，然后听到表姐低低的让他走开回去的话。此处省略好多字……恋爱中的人都懂的。
后来不知道什么时候我又迷迷糊糊睡着了，第二天醒来没看到表姐男朋友，估计晚上回去的，我***装什么都不知道。吃过午饭我找个借口回家了，后来就再也没去姑妈家过夜了。
鸡煲有哪些做法，可以分享一下吗？
桃妹来解答。
桃妹就来说一个由东北小鸡炖蘑菇改良而来鸡煲做法。小鸡炖蘑菇在东北非常盛行，号称东北八大大家常菜之一（其它七个是鲶鱼烧茄子，锅包肉，酸菜血肠汆白肉，猪肉炖粉条，地三鲜，排骨炖豆角，尖椒干豆腐）。
传统的小鸡炖蘑菇要用小笨鸡，搭配野生的榛蘑和粉条。其他的调料并不复杂，吃的就是个热乎和家常味。桃妹现在在南京居住，每年都要从老家带回来各种特产，榛蘑是必不可少的。只是住在城市里，好的鸡越来越少见了，所以味道还是没办法跟老家相比。
桃妹私房小鸡炖蘑菇煲的做法。
- 鸡买好一点的鸡。桃妹都是去乡下去买人家自养的鸡，贵是贵一点，但是鸡味还是有的。如果在城市的话，最差也要买三黄鸡。肉鸡千万不要吃，那不是人吃的玩意儿。
- 鸡直接让老板剁成小块，买回来清洗干净后冷水下锅，加姜片，料酒，花椒焯水后捞出洗净。
- 榛蘑用冷水浸泡，一般几个小时可以完全泡发。把榛蘑捞出，挤干水分。注意泡榛蘑的水不要丢，让它沉淀一下，等一下要用。
- 锅里放适量油。加两大勺白糖，先用中火熬化，改小火慢慢的熬到褐色翻大泡，此时倒入事先准备好的开水搅拌均匀就是糖色，盛出来用。
- 锅里放多一点油，下姜片，蒜片，干辣椒，花椒，翻炒出香味。然后倒入鸡块，用中火翻炒到鸡皮开始吐油。
- 倒入糖色，酱油，一点点糖翻炒均匀。然后倒入榛蘑去翻炒，让蘑菇也均匀的裹上调料。此时倒入泡蘑菇的水（底层的渣就不要了），再倒入一罐啤酒。水基本上在鸡块的2/3处即可，转小火焖20分钟。
- 准备一个沙煲，用葱姜打底。然后把炒锅中连汤带鸡块一起倒入砂锅中。大火烧开，转小火焖5分钟。这个时候尝一下味道，如果淡了可以加一点盐，然后撒少许葱花，香菜，蒜苗即可。
这样小鸡炖蘑菇煲就算做完了，桃妹个人不喜欢吃粉条，也就不放了。把鸡和蘑菇吃完后，还能加一些汤继续涮菜。大冬天的吃一锅能暖到心窝里去。如果你买不到榛蘑，也可以用别的蘑菇，比如香菇，茶树菇等都可以。怎么样？做法又不难，宝宝们快来试一试吧。
以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助，还请点赞加关注，谢谢你的支持。
家常鸡煲
主料：清远鸡辅料：玉米、大***、白萝卜、青椒、洋葱、香菜、葱、姜、蒜头、桂皮、香叶、八角、湖南椒做法1.锅干后放花生油，然后放桂皮，香叶，八角，湖南辣椒，姜蒜头，然后放鸡肉加入料酒炒干，放盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，加入萝卜，玉米2.炒成这样子就差不多了3.加入玉米可以出锅了4.把切好的洋葱，青椒放锅底，炒好的鸡肉放进锅里面就可以了5.加入适量开水然后撒上葱段和香菜，小火盖上盖子焖一下就可以吃了小贴士
1.记得鸡一定要沥干水分，还有要洗干净再斩块那样子比较原汁原味。
2、喜欢辣的可以根据自己的口味放多一点辣椒，酱料一定要放够了味道才够浓郁，还有鸡肉不要炒太久肉会柴掉没那么鲜嫩。
如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的头条号：i沈小怡，么么哒！
大家好，我是三餐小家！鸡煲有哪些做法？今天就来说一说！
天冷了，大家对食物的要求也渐渐的带上了一些温度，像火锅，汤类等等也就更让大众喜欢一些。而今天说的鸡煲，更是如此，锅底点着温暖的小火苗，锅中鸡块和浓郁的汤汁咕噜咕噜的滚着，闻一下，香！吃一口，爽！来点小酒，舒服！
其实，鸡煲的做法，应该说是大同小异，主要的不同在于使用的材料的区别，用奇味酱做出来的可以叫奇味鸡煲，用了番茄的可以叫番茄鸡煲，放了菠菜的，可以叫菠菜鸡煲等等，另外还有加辣椒的香辣鸡煲，放麻椒的香麻鸡煲，而这些种种，做法说到底，其实就是一炒二焖三加料。
接着说说***煲要注意的事，个人更加喜欢带浓郁汤汁的鸡煲，吃完鸡后可以烫点菜什么的，这就需要在焖鸡块的时候多加些水了，水的量半淹过鸡块的样子。
另外，要想鸡煲香，调料是一方面，鸡本身也是一方面。
鸡的选择
鸡要吃起来嫩，选择三黄鸡，或者嫩鸡都可以！老鸡公，老母鸡就算了，虽然香，但你要咬的动才行！
“鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，加入土豆炖更是好吃。”
三黄鸡洗净剁成块
酷客壹佰重庆鸡公煲粉料倒入盆中
加入料酒调匀成糊状
倒入鸡块抓匀，加盖入冰箱腌制一晚入味
葱切段、姜切片
以辣为主的湘菜，湖南人最爱的几道家常菜是什么？
以辣为主的湘菜，湖南人最爱的几道家常菜是什么？
萝卜***，各有所爱。虽然同为湖南人，但湘菜品种众多，各人口味不一，如果单纯的说哪哪几道菜是湖南人最爱的家常菜肯定是片面的、以偏慨全的。不过，我可以介绍几道我和家人最爱的家常菜，相信这些菜对绝大部分的湖南人来说都是喜欢吃的。
剁椒鱼头
剁椒鱼头，鲜辣可口，是男女老少都喜欢吃的一道菜。不管是在宴席上，还是家里的餐桌上，经常都会有它的踪影。有的家中没有那么大的盘子和蒸锅，便用整条的鲫鱼代替鱼头，蒸出来的剁椒鲫鱼，味道也是非常鲜嫩的。选取新鲜的胖头鱼的鱼头，洗净从背部切开，底部相连。
用少许料酒和姜片腌制五分钟。
盆内摆放好姜片，放上鱼头，将剁椒均匀的摆在鱼头上面。
蒸锅内烧水，水开后放入鱼头，大火蒸十分钟左右，视鱼头大小决定时间长短。
倒入蒸鱼豉油，洒上葱花。
另备一锅，烧热油，将热油淋在鱼头上面即可。
辣椒炒肉，相信很多人都不会陌生。虽然这是湖南的一道名菜，但现在，在全国各地喜欢吃这道菜的人不在少数。对于一个地道的湖南人来说，辣椒炒肉是吃得非常多的。如果有人问什么炒肉好吃，相信绝大多数的湖南人第一个想到的便是辣椒炒肉了。辣椒炒肉要做得好吃，我认为以下几点非常关键：
