墨江十大特色小吃？
1、紫米炒鸡
紫米炒鸡是云南墨江本地的菜，一般游客或者是亲朋好友来墨江，本地人都会做这个地道的墨江菜~紫米是墨江的特产
2、马掌黄鳝
整条的黄鳝配着臭豆腐，汤汁特别浓稠，配着米干吃根本停不下来。
3、腌蚂蚱
云南墨江特产有哪些？
云南墨江最出名的当然是墨江紫米 ，产于北回归线上的墨江紫米，是滇西南的特产，因米呈紫黑色，故得名，煮出的饭香糯好吃。墨江还有当地小吃竹虫，石蚌，腌蚂蚱等都挺有名气。
墨江紫米
因米呈紫黑色而得名，属籼型紫糯水稻。墨江紫米米粒细长，糯性好、粘度高，蒸煮后有断米复续现象。紫米营养丰富，有补血、健脾、理气、接骨等药用价值。紫米可煮食，也可加工成副食品，如紫米粑粑、紫米米线、紫米三七炖鸡、紫米汽锅鸡等。2007年墨江被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予“中国紫米之乡”称号。
墨江紫米封缸酒
紫米系列产品天溪牌紫米封缸酒1992年获巴黎国际名优酒展品会金奖，1994获巴拿马万国博览会特别金奖。天溪牌紫谷酒和紫米封缸酒被中国企业品牌推进委员会授予2003年度“中国著名品牌”称号。
墨江咖啡
墨江早点米线哪家好？
墨江县是云南省红河哈尼族彝族自治州下属的一个县，以其特色小吃墨江米线而闻名。墨江米线在当地非常受欢迎，因此有很多的米线店可以选择。以下是一些比较受欢迎的米线店，供你参考：
吕记墨江米线：位于墨江县新城区，环境干净整洁，米线味道鲜美，有多种口味选择。
阿华墨江米线：位于墨江县城区，口味正宗，价格实惠，店内环境温馨。
长安米线：位于墨江县城区新华路，米线选材严格，制作精细，口感鲜美。
王记墨江米线：位于墨江县新城区，米线精细、口味独特，店内环境干净整洁。
当然，这些只是一些比较受欢迎的店铺，最终的选择还是需要你根据自己的口味和需求做出决定。
肠旺米线好
墨江十月份的早晨，已有丝丝凉意。美好的一天，从一碗热气腾腾的肠旺米线开始。墨江一中门口旁的肠旺米线，让无数墨江人念念不忘。这家开了十多年的小店，仅凭一碗肠旺米线就“抓住”了墨江人的胃。
朴素的小店，门面不大，可来的人却络绎不绝。每天早上7点左右开始营业，等客人们来到，血旺、肥肠等都已经备好，不一会就排起了长队。
红河州绿春县有多大面积？
红河州绿春县是中国云南省下辖的一个县，面积约为2,252.32平方公绿春县还有具有特色的农副产品，如蜜蜡、蘑菇、柿子、龙涎香等，它们不仅丰富了当地的特色美食和民间艺术，同时也为当地经济和旅游业的发展做出了重要的贡献里。
绿春县，隶属于云南省红河州；位于云南省南部，红河州西南部，东与元阳、金平两县接壤，北与红河县相连，西北倚墨江县，西南隔李仙江与江城县相望，东南与越南社会主义共和国毗邻；截至2021年，绿春县辖4镇5乡，[1]全县总面积3096平方公里。[2]截至2020年11月1日，常住人口为210166人。[3]2020年，完成地区生产总值52.61亿元。
[4]全国爱卫会命名绿春县为2017-2019周期国家卫生县城。[5]
酸木瓜长期保存的方法？
1、在低温下可延长贮藏期而不至***。
2、可用另一包装形式，如抽真空包装。
3、巴氏杀菌即80℃下3—5分钟便可得以保存半年至九个月以上。
4、酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味。
5、八月是酸木瓜成熟的季节，走在墨江县新抚镇林荫小道，一股股木瓜香扑鼻而来，一个个粉扑扑饱满的酸木瓜挂在树梢。墨江县新抚镇种植酸木瓜已有100余年历史，被誉为“酸木瓜之乡”
