在家里，你是吃饭的还是做饭的那个人？
在家里，我不是做饭的那个人。我是吃饭的那个人。
老婆原先干过酒店，做的菜很好吃。每逢家中来人或是聚会啥的都在家里举行。老婆下厨，我打打下手。这么多年，光看做饭，步骤会了，火候掌握不好。一般，我自己在家喜欢做饭吃，随手炒两个喜欢的菜，味道凑合，就我一个人吃。
我炒菜的缺点就是放油太多了，还有就是炖菜，老害怕菜不熟，一炒菜，我就好盖锅盖，原本的菜味就体现不出来了。所以，只要老婆在家，我就是那个吃饭的人！
每当看到如此丰盛的菜肴，我不仅感叹老婆的手艺，咱学不全，就跟在后面吃吧！亲戚朋友们，都赞叹老婆的厨艺如何好，菜做得多好吃。我还害怕老婆累着呢！量力而行，别人家一夸，就不知所以了！
生活就是这样，两口子过日子，谁能干就多干点，她做饭，剩下的活，都是我的。
我是幺女，上面有三个姐姐，父母最疼幺儿，家务活一般落不到我头上，做饭炒菜更不用说。
结婚前我也实实在在把情况说明，老公是个食品人，专业就是食品，他说他最拿手的菜:青椒肉鱼、鱼香肉丝，手撕包菜，那正是我最爱的。
世事难料，结婚后，我也尝过这三道菜，却意犹未尽，味道确实色香味俱全，可每道菜我没品尝过三次，因为结婚19年来，他下厨的次数不超过十次😓😓，不是他不愿意做，也不是我们不爱吃，而是他做事的速度太慢，那不是一般一般的慢，这时我才想起他是一个食品研发人士，凡事讲究细致，完美，常挂在嘴边的口头禅:"慢工出细活"。
他那不到十次的厨艺，是十分精心在做，举例说个青椒肉丝:青椒要选湖南椒，他左挑右选，选出来的青椒直溜直溜，差不多一样长一样大小，整整齐齐摆在塑料袋里，肉选全瘦肉，其他配料大蒜，豆豉，去个超市2个小时算快，回来快1O点，冼净15分钟能搞掂，切菜那是漫长的开始，我看完一集连续剧，切菜的声音还在继续，一看确实完美👍👍，青椒丝一条条大小一致摆在碟中，瘦肉切了片还在改刀切丝，也是大小一致的丝，瘦肉切了用料酒生抽腌，加生粉蛋清又要腌，他是卡着表看时间，腌制10分钟的话就是10分钟，不能多不能少，而且是一心看着时间，他说一心不能两用，等到两个菜上桌中午已过，14点能吃上算够早，若是鱼香肉丝更是漫长等待，因为配菜更多，配料又一定要齐，缺一不可，要吃上他的饭菜，要有耐心，耐力还要耐得住饿，所以最后我妥协了。
这样家庭家务分工就很明确，我们一起买菜，他只单单负责搬运，厨艺听他口授，多看看烹饪的书，我的厨艺练练还是进步很快，在他一再表扬下，兴致更高，厨房就是我的地盘了😜😜，他只负责品尝点评和饭后清洁打扫。
两个人的结合，日子就是油盐酱醋，锅碗瓢盆也难免碰撞，但俩人用心经营，相扶相持，调好了料就是一道好菜。
这个问题不可能绝对了，非此即彼的。现代社会大家都比较忙碌，应该是谁有时间谁来做饭。而不可能一个人即使有时间也不做饭，专等另一个人下班回来做饭吃？这也太不可思议了吧？!
我和爱人都工作，她是上一天休两天，我是正常休大礼拜，两人都比较忙碌的。
平时早饭一起起来做，做好了一起吃完上班，她休息就可以忙点别的事情，逛逛街逛逛超市***购之类的。下班之后，老婆在厨房忙碌做饭，我则换了衣服去厨房帮忙，一边做饭一边聊聊天，很不错的。
如果到了大礼拜，赶上我休息了，那么做饭就以我为主。我会开上车，去超市***购肉啊，菜啊等等一大堆，回来收拾，做饭做菜，大礼拜基本就是改善伙食的时候，一桌子丰盛的饭菜，大家美美的吃上一顿，很有成就感啊！
家里不光是做饭，其他的家务活也不要分出彼此，有时间就要多分担一点，累不坏，尤其是男人，有时间一定要多干点家务活，替老婆多分担一点，多心疼老婆啊！[呲牙][呲牙]
我和爱人之间，大多时候是吃饭的那一个，一日三餐多是爱人下厨。
也没有为什么，就是慢慢的形成的格局，回忆起来，故事还是满有戏剧性。
刚处对象那会，爱人小巧玲珑娇滴滴，80年代初打扮一尘不染，裤线挺直，怎么看都不是持家的人。我倒是十几岁就在家里帮母亲做饭，所以结婚沒指望媳妇做饭。
结婚以后，出现了戏剧性变化，她操持家务有模有样，做饭也是超级有滋味，征服了我的胃口。
厨房自然成了她的领地，我成为火夫。后来上了楼，火夫自然失业，我也落得清闲。
退休后，她的厨艺见长，总是花样翻新，而我越来越不会做饭了。
我和我爱人之间，以前一直都是他做饭，我的工作比较繁忙，他怕我劳累，家务活基本上都承包了，任老任怨，从不懈怠，也从无怨言，为这个家，一直在默默地付出着，这两年，我的工作调动了，有了时间，有了轻闲，于是我开始学做饭，好在天生有天赋吧，又有美食达人们的美食分享，我的厨艺日渐增长，而且做出的东西比较精致，让我爱人赞赏有加，我也乐此不疲，每逢周末，都是我俩一起动手做美食，这就是平凡人的烟火吧！
排骨怎么做有营养还好吃，炖汤，还是红烧呢？
你好，我是热爱生活记录点滴的一名90后宝妈！我是恩恩妈妈，很高兴能回答你的问题！刚好前两天做了一个香酥排骨，特别好吃，分享一下给你哈！
排骨有很多的做法：比如，炖排骨汤、清蒸排骨、糖醋排骨等等，今天给大家分享一道香脆炸排骨哈！做法简单又好吃。
排骨1根半、鸡蛋清1个、炸粉半包、盐油适量、姜蒜适量、酱油适量。
香脆排骨的制作流程:
步骤1：先把我们买回来的排骨用清水把血沫和碎骨冲洗干净，再沥干水分备用，我们选排骨的时候最好选用子排。洗干净之后切入生姜大蒜。
步骤2：排骨上放入炸粉、盐、酱油、鸡蛋清、料酒各适量、把排骨搅拌均匀，然后腌30分钟左右入味。
步骤3：锅中倒入少许的油，油温烧制70°把腌制好的排骨下锅炸，炸1分钟左右开小火再转慢慢炸至酥透。炸至一年金黄后用筷子翻面继续炸。
刚刚出锅就被抢完了，外酥里嫩，香而不腻，太好吃了！感觉都不够吃。还是过过嘴瘾就好啦，排骨实在是太贵了，嘿嘿！
以上就是我的回答，希望你能喜欢，我是一名热爱生活喜欢记录点滴和分享美食的一名90后宝妈，爱生活，爱分享的恩恩妈妈，虽然每天都在忙碌，但是忙得很有意义，如果喜欢我的分享，不妨点个赞关注一下噢。谢谢，祝你们生活愉快！
我认为炖排骨又香又有营养 ： 1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右，洗净。
2.骨头洗净。凉水下锅，开锅后把水扔掉。
3.放入沙锅的水需是已开的开水，并且最好是一次性地在锅内加足，在炖的过程中最好不要加冰水，但可加少许开水。
4.炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
5. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值 更高。
6.排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，更是补钙佳品。不过，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，炖的时候要注意少放盐。这是因为在 补钙的时候，摄入盐分太多，会导致补钙无效。
谢谢您！
我还是觉得炖汤比较好，下面是我经常做的！希望对您有帮助！
排骨洗净剁成3-5cm长的小段。
锅内加清水，放入排骨，大火焯水五分钟。
撇去浮沫，捞出沥干水分。
胡萝卜削皮，洗净切滚刀块。
玉米洗净切小块。
生姜洗净切成片，葱切葱花。
锅内下油，待油温烧至7成热。
放入焯好的排骨，小火煎至两面金黄，煎出香味。
很荣幸回答你的问题。 排骨我最喜欢的是炖煮和烤制，都是在低温慢慢的加热过程中让肉中的氨基酸慢慢烹饪出来。 但需要注意几点：
1. 排骨需要清洗，最好能够在清水中浸泡30分钟，去除血水，如果是冷冻的排骨，需要提前在冰箱冷藏中解冻。
2. 无论是炖煮还是慢烤，都是低温的烹饪，需要时间。
3. 我在慢炖排骨的时候，喜欢加入各种蔬菜，帮助这道菜添加更多的风味。
附图是昨天做的排骨牛腩炖杂蔬，有洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、番茄等。还有之前用啤酒烤排骨的烤箱菜。
以上就是我的分享，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@：谱食物语。
你好我是刘姐，很高兴回答你的问题，排骨当然是炖汤有营养还好吃了，至于炖汤的做法也是五花八门，可以清炖，也可以是炖山药，炖[_a***_]，炖土豆，炖海带，炖莲藕，炖玉米，今天我想和你分享一下排骨炖玉米的好吃做法
首先把排骨清洗干净，冷水下锅，去除浮沫，葱、姜，蒜洗净后切段、切片，排骨焯水后清水洗净，锅中加水、葱姜、料酒，倒入排骨和切好的玉米，烧至水开以后转小火炖1小时
最后加入胡萝卜丁小火炖15分钟，加盐等调味，盛入碗中即可
