请问：夏天什么凉菜，最畅销？请说出一二？
本期导读：夏季最受欢迎的凉菜有这些
一.【炝拌土豆丝】主料：土豆2个、尖椒4个、胡萝卜1段、 辅料：植物油3汤匙、盐3克、花椒20粒、米醋1汤匙，做法：
将尖椒和胡萝卜切成细丝，将土豆切成细丝，将土豆丝放在清水内投洗两边，洗去淀粉
锅加水烧开，下入土豆丝焯水至断生，在下入胡萝卜丝烫一下，一起捞出
放在冷水中投凉，捞出沥水，放在盆内
锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用，将炸好的花椒油淋入土豆丝内，加入盐、米醋，翻拌均匀，盛出装盘即可
二.【干豆腐粉丝拌黄瓜】材料：黄瓜2根、干豆腐3张、粉丝1把、胡萝卜半根、香菜2棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐适量、白糖1汤匙、米醋1汤匙、陈醋1汤匙、生抽2汤匙、
做法：
今天我们来说说那些各具特色的开胃小凉菜吧:沾酱拍黄瓜，水煮凉拌海带丝，醋酱萝卜辣椒，酱醋莴笋丝，酱醋皮蛋花，糖醋番茄等等，都是方便又经典的凉菜哦！
夏季随着炎热和人体变化的节奏会让很多人没有食物味蕾也不太敏感，很多人都会喜欢吃一些沙拉，这样又健康有可以充饥，比如各种蔬菜沙拉，水果沙拉，也可以做一些带主食的沙拉，比如：畅销的藜麦沙拉、牛油果鸡蛋沙拉、沙拉配法棍面包、沙拉配意大利面，都是非常畅销的
导语:夏天什么凉菜最畅销，说出一二？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
说到夏天就想到骄阳似火大汗淋漓的场景，外出回家恨不得钻到冰箱里面呆着。这么热的天，吃饭，凉拌是必不可少的。夏天什么凉菜最畅销？我觉得这个问题是因人而异的，不同的地区人们饮食结构不同，喜爱吃的凉拌菜肯定是有差异的。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦
凉拌菜有肉类也有素菜类，品种丰富，只有想不到没有做不出来的菜。千百年来，随着越来越多的食材调味品交通物流发展起来，在家就能吃到全国各地的食物，包括凉拌菜。
如果说哪些凉拌菜最畅销，不同地区都不一样的。有的是因为口感好畅销，有的是价格实惠，所以畅销，今天分享几道在我这块都很受欢迎的凉拌菜。
这道凉拌的食材简单经济又实惠，做起来更是得心应手。
【食材准备】黄瓜1根、皮蛋2个、蒜子3个、辣椒1个、葱1个、醋5勺、生抽蚝油各2勺、芝麻油1勺、盐适量。
____开始制作___
第一步:皮蛋锅中蒸熟，切成小丁，蒜子切末、辣椒切小丁，葱切花备用。
很高兴回答这个问题，我最近都在做凉菜，分享几道好吃又简单的凉菜给大家。
第一道，凉拌黄瓜。
准备食材:
制作步骤:
黄瓜清洗干净去掉把，然后用刀把黄瓜拍扁，拍散以后，斜刀切成1cm左右的段，放入一个盆子里。
大蒜把皮去掉拍扁以后切成碎末，放入黄瓜中。
然后在里面倒入香醋，白糖，盐，鸡精，香油，搅拌均匀，倒入盘中就可以食用了。
第二道，凉拌金针菇。
准备食材:
排骨怎么做有营养还好吃，炖汤，还是红烧呢？
我认为炖排骨又香又有营养 ： 1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右，洗净。
2.骨头洗净。凉水下锅，开锅后把水扔掉。
3.放入沙锅的水需是已开的开水，并且最好是一次性地在锅内加足，在炖的过程中最好不要加冰水，但可加少许开水。
4.炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
5. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值 更高。
6.排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，更是补钙佳品。不过，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，炖的时候要注意少放盐。这是因为在 补钙的时候，摄入盐分太多，会导致补钙无效。
