早餐有手抓饼吗？
可以吃，但是天天早上吃手抓饼不好，因为手抓饼本身就是含有起酥油的，都是反式脂肪酸，如果要是自己在家做还好一点，如果要是自己上班在外面买，那更不卫生，还有加入了里脊肉和香肠的，酱料也都是添加剂，如果来不及自己做早餐偶尔吃一次还可以了。
手抓饼可以做什么美食？
手抓饼可以做很多的美食，没有你做不到的，只有你想不到的哦。今天来分享一个家庭版的营养手抓饼，既简单又美味，真的很nice哦
营养手抓饼：
准备材料：手抓饼一张，鸡蛋一个，生菜一大片，西红柿一片，培根和芝士适量
2：把锅里放入适量的油，放入手抓饼煎至两面金黄。
3：在手抓饼上打入一个鸡蛋，并让鸡蛋均匀的铺满饼面
4：加入芝士，并烤之融化。
5：加入之前煎好的培根，放入生菜与西红柿
这时香喷喷的手抓饼便出锅了，真的很美味哦
怎样才能把手抓饼做的又酥又脆？
手抓饼：
食材：面粉400g、葱花100g、盐3g、五香粉10g、香油20g
过程：
1、把温水也倒入面粉，用手把面粉揉成一个润滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。
2、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。
3、把面团分红两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点。
4、在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。
5、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，牢记千万不要把两头堵截。
手抓饼的扒炉除了做手抓饼还可以做什么小吃？
手抓饼
材料
1、面粉500g，最好用高粉，没有，用饺子粉也行，实在不行只能面粉了，只是恐怕不能那么出筋拉长，最后影响分层次了哈
2、鸡蛋1个
3、水250g，普通面粉稍微较少用量哈
4、酵母5g，百分之一的用量比较合适，有很多人喜欢吃死面的硬硬口感，也可以什么都不加的哈，只是不是很好消化奥
5、黄油25g，也可以用普通的食用油的哈，主要是方便面团揉到面筋扩展完成
6、食用油若干
1、面包机，后油法把面团揉到扩展完成阶段，进行基础发酵两倍大，如果没有面包机，也可以自己下手（搓）。
手抓饼怎么做，才能一层一层的那么好吃？
中筋高筋面都行，温水和面团和面时加点油。面团和柔软后刷层油醒40分钟。然后赶薄饼放油酥从然后从一头折两下到中，另外一头一样，然后在卷起来。最后赶平。剩下正常烙就行
手抓饼是非常火爆的街头小吃，酥松金黄，层次分明，配合上各式时令蔬菜、鸡蛋和大家喜欢吃的肉类，让人来不及等待，抓起就吃，一口咬下去，口感分明，越嚼越香，是一道营养与味道兼俱的主食，用来做早餐也是不错的选择。
主料：普通面粉100g、橄榄油适量、葱花适量、食用盐适量、培根1片（火腿适量）、鸡蛋1个、生菜适量、番茄酱适量
制作方法：
第一步：温水和面，多次少量加水，搅拌到没有干面粉的时候下手和成稍微软一点儿的面团；
第三步：醒好的面切成大小合适的面剂，取一个面剂，擀开，尽量擀到最薄 第四步：在擀开的面剂上倒适量的橄榄油，把橄榄油均匀抹开，撒上葱花和适量食用盐；
第五步：将面饼卷起，卷成长条形，卷好后从中间切开，顶端留出一小部分不切断；
第六步：然后顺着卷起来，卷成蜗牛状，压扁，擀成圆薄饼（擀好的饼可以放在保鲜膜上面，两个饼之间用保鲜膜隔开，一次吃不了可以冷冻保存，随吃随取，非常方便，跟新做的一样）；
第七步：平底锅预热，锅中不用放油，直接把面饼下锅，和培根一起小火煎； 第八步：一面煎的微黄，然后翻面煎另一面，全程小火；
第九步：饼快熟了的时候，在面饼上打入一个鸡蛋，用筷子戳破蛋黄，等鸡蛋半凝固时翻面；
想要制作美味的手抓饼，首先我们需要做好手抓饼表层的面皮。面皮的制作相比其他的食物来说是比较复杂的。但是如果经常自己做手抓饼的面皮，就会觉得不是很难制作了。首先我们准备好适量的面粉，然后按照合适的比例，将它们搅拌均匀，搅拌的时候可以往一个方面搅拌，这样更能将水和面粉搅拌均匀，不然会让面粉结块。将面粉搅拌好之后，我们在面粉中继续加入适量的食用油，将它们再次进行搅拌，将面粉揉成一个面团，然后我们在面团的表面裹上一层保鲜膜，将面团进行发酵十五分钟。十五分钟后，我们先在砧板上撒上一些面粉，避免面团粘在砧板上，然后将面粉分成大小合适的小面团，再将小面团用擀面杖擀成长方形。然后用手将面片慢慢得拉长，在面片上用刀刮长条，然后将面片先竖着卷好，再横着卷好。做完以上的步骤之后，我们才能做出手抓饼咬下去拉丝的效果。然后我们用擀面杖从面团的中间往四边擀，将面团擀成一片面皮，各样手抓饼皮就做好了。我们也可以一次性多做一些手抓饼皮，放在冰箱里，自己想吃的时候随时拿出来加工一下就可以了。
制作好了手抓饼皮之后，我们就可以制作好吃的手抓饼了。首先我们取出一个干净的平底锅，然后在锅中放入少量的油，等面皮炸至两面变成金***，就可以将它捞出锅了。但是注意不要将手抓饼炸糊了，所以在炸手抓饼的时候，我们要时刻关注手抓饼有没有糊，适当的对手抓饼进行翻面，这样我们才可以吃到美味的手抓饼。
在很多地方，手抓饼作为早餐是非常受欢迎的。它闻起来香喷喷，外层金黄酥脆，内层柔软***，还可以搭配各种味道的酱料和各种各样的菜。真的是香酥可口，老少皆宜。
我一直都喜欢吃手抓饼，以前学生时代，可以排队半个小时，只为吃一个手抓饼。再后来超市里可以买到手抓饼的饼坯，每次去超市都会买些回来放在冰箱，什么时候想吃就做一张，非常方便。不过现在我会自己做了，也感觉自己做的更健康，更适合呈现给家人。如果你也喜欢，就一起试试吧，一次可以多做些，放冰箱里冻上，当早餐吃特别方便，几分钟做好一张饼，不占用早上宝贵的时间。
【自制手抓饼】
材料】面粉/鸡蛋/培根/生菜
【调料】盐/五香粉/番茄酱
【具体制作步骤】 1，面盆内加入300 g 面粉，加入1小勺盐增加筋性。然后少量多次地倒入80 ml 的开水，边倒边搅拌。再倒入90 ml 的凉水，也是边倒边搅拌，把面搅拌成面絮状。
2，揉成表面光滑的面团，密封醒面20分钟。
3，小碗内加入少许面粉、五香粉、盐，搅拌均匀后浇入热油，搅匀后制成油酥，喜欢葱花的可以放些葱花在里面。
4，面团醒好后，把面团分成4个大小均匀的小面团。制作手抓饼，一个饼的重量控制在120~130 g 之间。
5，把面团擀成长方形的薄饼，尽量擀薄一点，然后在饼的表面均匀地涂上油酥。
6，从薄饼一端把饼像折扇子一样折起来，折好的宽度约为2厘米。
