哪个国家的红酒好喝?
红酒生产国有法国、意大利、西班牙、德国、加拿大、智利、美国、阿根廷、澳洲,这些国家出产的红酒各有千秋。
法国红酒是公认的好质量,知名度最高,每个产区都有自己的特色,是很多消费者买红酒的选择。
意大利、西班牙、阿根廷、智利出产的红酒在近年呼声很高,性价比很高,出产的红酒不比法国红酒逊色。
德国、加拿大、美国、澳洲出产的红酒知名度稍低,但是也出产质量很好的红酒。
红酒🍷的好喝?
如果仅限于红酒的话,那么国家和酒款的存在就会被限制。
以酿制红葡萄酒(红酒)而出名的国家,在旧世界中存在地中海以及海洋性气候的国家都表现优异。
声名远扬的法国,意大利,西班牙都表现很好,同时在酒的风格也会有所差异。新世界的葡萄酒如澳大利亚,智利,美国等产区都表现非常良好。
如果倾向于传统葡萄酒的优雅质感,可以选取这样旧世界国家的葡萄酒。
但如果是倾向于易饮并且果香浓重的风格的话,可以选取新世界的葡萄酒。
对于初学者来说,尤其是中国葡萄酒初学者来说,选取新世界的葡萄酒类型是很好的选择入门。“好喝”的感觉也能比较快体验到。但对于已经有了一些葡萄酒基础的认识,选取传统旧世界葡萄酒进行尝试,将会更多体验到好喝。
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红酒#
每年我们都会发现更多的葡萄酒生产国。例如,您知道戈壁沙漠中有葡萄园吗?毫无疑问,崭露头角的葡萄酒产区很有吸引力,但这个星球上只有10个国家生产80%的葡萄酒。让我们仔细看看世界顶级葡萄酒产区。
世界前三大葡萄酒产区是法国,意大利和西班牙。他们生产的葡萄酒几乎占世界所有葡萄酒的一半。
从酒质的高低而言,最好的红酒当然是法国。世界最顶尖的佳酿,至少有一半出自法国,而法国的顶尖佳酿中,80%以上出自波尔多和勃艮第。法国顶级佳酿的价格,也是最为昂贵的,占据世界葡萄酒价格排行傍前十的,全是法国酒。
从性价比最优的角度来说,法国酒就没有优势了,因为法国葡萄酒太有名(特别是波尔多和勃艮第),而价钱里面,名气占的比重太高。相比而言,新世界的酒性价比就普遍较高,而其中智利葡萄酒,是性价比最好的。
四川风味麻辣香肠怎样做?
深谢悟空小秘及粉丝邀我回答!
又是一年冬天到,又是一年灌香肠的最佳季节。香肠是“酒鬼”美食坐家的最爱,尤其是麻辣香肠更是我下酒的醉爱(呵,没说错,是“醉爱”不是“最爱”),我每年都要亲手灌制麻辣香肠一两百斤呢!
麻辣香肠是我的家乡四川内江一带的名菜,属川菜系。麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,其色、香、味、形等均与其它香肠不同,够辣、够麻,辣而不燥,麻而不苦,鲜香回甘,尤其是刚出锅的时候,热气腾腾地咬上一口,爽!很爽!!特别爽!!!
亲爱的悟空小秘和我的粉丝们,大家不仿试一试,为家人为自己制作满屋飘香的麻辣香肠,好好享受美食带来的乐趣吧!
一、原料:
猪前腿肉10斤(一定要用前腿肉做香肠,这样口感才嫩),辣椒面2两(可依个人口味增减),花椒面0.5两(可依个人口味增减),盐2.5两(我吃咸味较淡,只放了2.2两),料酒2两,香油0.5两,蚝油0.5两,白砂糖1两,红曲粉1勺,淀粉2勺,生姜末适量,肠衣适量。
二、做法:
1.将猪前腿肉(肥和瘦的比例一般为3:7)洗净,沥干水分,再去皮切成片。我几十年的实践证明,切片比切条或块好,切片灌出来的香肠外表不会疙疙瘩瘩的,更滋润。
2.肉片中加入料酒、蚝油、盐、花椒面、辣椒面、红曲粉、淀粉、香油、白砂糖和生姜末,然后沿着同一个方向搅打,直到肉开始粘连出筋为止。
4.肠衣用清水浸泡10分钟左右,再反复搓揉3~4次,洗去表面的盐,然后换成清水浸泡备用。
5.将洗干净的肠衣小心地套进灌肠机的出口管上,可抹点油起润滑作用,肠衣的另一端用线绑紧封口,或者直接打结。把腌制好的肉均匀地加入灌肠机的入口处,一边手摇机,一边加肉,肉也跟着机器从出口管进入肠衣里。