正宗的杭帮菜馆有什么推荐？
我吃过觉得比较正宗的口碑不错的杭帮菜有几下几家，你可以参考一下：
1.绿茶。人均80多
2.邵东家 人均80多
3.新荣记。人均500多
4.桂满陇 人均80多
5.肥猫餐厅 人均70多
6.江南里。人均80多
7.暗恋桃花源 人均100左右
杭州菜第一次高峰在隋唐时期，主要由于京杭大运河的开凿使得南北餐饮文化得到了极大交流；第二次高峰在南宋定都杭州后，南宋人对生活品质的追求使得杭州菜得到极***展；明清以后盖因杭州人杰地灵，风景秀美，大量的文人墨客，商贾政要都要来赏一赏旖旎风光，品一品美馔佳肴，使得杭帮菜闻名海内。
杭帮菜烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味。其中“湖上派”擅长烹饪鱼虾，“城厢派”则以肉类烹调见长。
1956年评定的杭州传统名菜有36道：包括东坡肉，西湖醋鱼，宋嫂鱼羹，龙井虾仁，叫花童子鸡，八宝豆腐，糟烩鞭笋，斩鱼圆等等。这些菜肴不仅味道鲜美，且背后都有典故传说，极具文化内涵，这些传统菜肴在大量的老字号得到了很好的传承，例如天香楼的东坡肉，楼外楼的西湖醋鱼，奎元馆的片儿川等等。
近几年杭帮菜在对外推广和创新上发展得也很不错，例如新白鹿，外婆家，顺利打开了全国市场；杭州本地一些私房菜也在逐渐崛起，菜肴不断推陈出新，两厢比较有些老字号就有些不思进取，不进则退的味道了。
去过几次杭州，少不了要去杭州，西湖边华侨饭店的菲乐小餐厅非常值得推荐给朋友们，依稀还记得十五年前的菜梗猪肝、蟹煲豆腐----，去年在浙江大学培训又有机会去了一次，实在没有记得什么菜的名字了，但是记得大家对他们菜品都评价和服务都很满意。
想起来，去年去杭州出差，在西湖新新饭店吃饭，刚好朋友选择了一家靠窗的位置就餐，四月到杭州实在美丽，美景加美味，人生快乐。新新饭店值得推荐给朋友们。
杭帮菜是浙江饮食的重要部分，浙江当地菜馆味道都很地道。杭帮菜以咸甜，清淡，鲜香，脆爽，嫩滑为特点。比较有名的菜，西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，笋干老鸭煲，八宝豆腐，清汤鱼圆。想吃地道杭帮菜去当地老菜馆，经营有历史的肯定没错，纯属个人观点！
你还记得外婆做的菜是什么样的吗？
有，那是我小的时候吧，因为我家离外婆家很近。虽然那外婆不是亲外婆，但是比亲外婆还要亲。所以每次去外婆家都有好东西吃的。特别是吃饭时，外婆怕我夹不到菜，她总是把好吃的菜都要放我这边。最喜欢吃外婆抄的腊不？也不油的好好吃。
感谢邀请。
我从小就是个吃货，吃惯了奶奶做的饭，偶尔去趟姥姥家吃个饭，觉得特别好吃。姥姥做饭有个特点，就是特别爱放点香菜。记得一次去姥姥家，姥姥给我包羊肉饺子，里面放了一些香菜，这可和我奶奶做的不一样（奶奶不太爱吃香菜），我觉得特别好吃。从煮第一锅开始我就坐在那里吃，一直到三锅饺子都煮熟了，别人都吃完了，我还坐在那里没吃完。姥姥怕我撑坏了，告诉我说，你看这么多饺子，一会都给你带回去，让你奶奶也尝尝。我一听可以带回去，就不再吃了。把舅舅，舅妈们逗得哈哈大笑。
姥姥做饭的特点是清淡，不爱用酱油，一年四季菜里都爱放香菜，虽然有时香菜放的不合时宜，但也别有一番滋味。现在姥姥姥爷早已不在了，但在姥姥家吃饭的情景和姥姥做的独特的饭菜味却在我心里永远也抹不掉了！
