笼笼粉蒸肉的正宗做法？

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买回的五花肉从冰箱取出化冻。

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将五花肉片放入盆中，加盐、生抽、老抽和耗油抓拌均匀腌制，我放置于冰箱内一夜时间。

笼笼粉蒸肉是一种著名的中式菜肴，口感鲜美，香气浓郁。制作方法比较简单，只需要准备适量的猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、味精、鸡精等调味料，将猪肉切成薄片，然后放入锅中，加入适量的水，放入笼屉，蒸煮2-3个小时，直到肉熟透即可。
1/8 姜切片、大葱切小段、将五花肉切成薄片。

2/8 五花肉加入姜片、大葱、生抽、耗油、辣椒粉、花椒粉、白糖，抓匀，腌制15分钟左右。


4/8 再加入八角、辣椒粉、花椒粉，炒半分钟之后，倒入生抽，煸炒至干至熟。

5/8 撇去八角，将炒好的米倒在案板上，用擀面杖轻轻擀几下。

1/5 酵母用温水化开（用的是安琪干酵母），调入面粉，揉成光滑的面团。
2/5 面团放在温暖的地方，上面盖上湿布，发酵1小时左右（今天的室温大约有30度）。看到面团膨胀成两倍大，里边变成蜂窝状就可以了。
3/5 发面期间，肉馅加入酱油、盐、糖调味，再放入淀粉和少量水朝一个方向搅拌均匀。酱油多放一些，喜欢吃的话可以放一些白胡椒粉和葱姜末。
4/5 发好的面团取适当大小（看你的案板和锅的大小，半斤面粉能做2-4个吧），擀成约0.5-0.8cm厚的长方形大薄片。调味后的肉馅均匀涂抹在面片上，卷起。

粉蒸肉肥瘦相间，软糯醇甜，肥而不腻，米粉油润，粘而不糜，香味浓郁，老少咸宜，是深受老百姓喜爱的一道传统家常菜。
原料：五花肉、红薯、蒸肉米粉、豆瓣酱、酱油、色拉油、料酒、老姜、小葱、鸡精。
做法步骤：
第1步、五花肉洗净，切片。
第2步、红薯洗净，切块。
第3步、在五花肉中加入蒸肉米粉。
淹酸菜的时候放点酵母能使酸菜发酵的快吗？
腌酸菜的时候可不能放酵母粉啊，酵母粉虽然是可以促进发酵，可不能放酸菜里啊，酸菜还是自然发酵才好吃，而且酸菜腌制不到一个月还是不要食用，亚硝酸盐含量过高对身体不好，腌制的咸菜和酸菜都不能过多食用，腌制过程更不能放酵母粉。
酸菜是东北人民的当家菜，过去年代到了冬季东北人家家淹制酸菜，为的是解决整个冬季沒有鲜菜的时期，所以酸菜也就成了家常菜。淹酸菜必备的就是大粒咸盐，淹酸菜时放盐是防止酸菜腐烂变质，所以大致淹一个半月左右就可以吃了，现在有酸菜鲜酵母的配合也缩短了淹酸菜的时间。
腌酸菜的时候放点酵母能使酸菜发酵的快吗？
我还真是头一次听说这个方法啊？
有放过的吗？
据我所知在北方好像没有人用过这个方法。腌酸菜最早的时候都是放完盐就让它自动发酵的！现在是有一种添加剂叫酸菜鲜的，大多数都是放这个用！防止酸菜腐烂！
萝卜缨能做什么美食呢？
萝卜缨能做什么美食呢？
大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：萝卜缨也就是萝卜的叶子，这个季节白萝卜和胡萝卜比较少，我见的比较多的就是红皮萝卜缨子。
萝卜缨子，口感有点点微苦，不如生菜、鸡毛菜口感好，所以，往往被人们扔进垃圾桶丢了，其实，如果做得好，萝卜缨子也可以成为一道美味佳肴，偶尔吃一次改善口味，还是挺不错的。
萝卜缨子可以凉拌、炒菜、做汤、做面、包包子，下面分享一下我的做法吧——萝卜缨子拌豆干。
——【萝卜缨子拌豆干】——
——【做法】——
①：萝卜缨子洗净，大蒜切碎、小米椒切圈备用。
②：锅中烧热水，放入萝卜缨子，断生捞出放入凉水中，攥干水分切小段备用。
③：买来的豆腐干过开水(一是比较干净，二是口感更软)，捞出切丁备用。
④：把切好的萝卜缨和豆干丁放入盆中，加入麻油、盐、鸡精、大蒜、小米椒搅拌均匀装盘即可。
结语
萝卜缨除了当做新鲜蔬菜食用以外，还可以晒干之后吃，干菜面条也很不错的，以上就是我对"萝卜缨能做什么美食呢？"的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦。
我是“食养小厨”，一个喜欢[_a***_]喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名营养师、食疗养生师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散！
