电白炸蚝饼配方？
食材配方：
生蚝适量，水磨白粘米𥺃粉 1斤，黄豆 4两，花生 随意，韭菜 2斤，包菜 1颗，猪里脊肉 2两，盐 适量，味精 适量，五香粉 适量，油 适量
步骤 1
把黄豆泡一个晩上，泡好后放入榨汁机内，加点水搅大概2-3分钟。然后倒到大盆里 加入水磨白粘米粉
步骤 2
把韭菜切细，加一点到黄豆里面。然后再加入盐，五香粉，味精，油，再搅拌均匀。
步骤 3
油倒大半锅，把调羹放入油里加热15分钟左右。然后在加热的调羹上加入一层浆，韭菜，包菜，生蚝，和腌制过的肉各加一点在浆上。然后再加一层浆在上面，最后再加2-3花生在上面。
步骤 4
广西说的爆枣是什么？
广西说的爆枣,学名叫笑口枣、开口笑。
它是广西电白人的童年回忆。在众多电白特色小吃中爆枣是最经典的一款。小时候,电白人都吃过。
爆枣,学名叫笑口枣因面团经油炸后裂开而得其名。样子就像人开口大笑一样寓意着笑口常开味道香酥可口慢嚼细咽满口清香,回味无穷成为风靡茂名的小吃。更是电白人童年的回忆!
事实上爆枣是是一款历史悠久的食品明朝之前就在民间出现是“煎堆”中的一种彼时成为人们从春节吃到元宵节的必备年货小吃。
电白十大私房菜？
电白私房菜是指在广东省茂名市电白区特有的家常菜和特色菜肴。电白地区饮食深受粤、桂、琼三地风味的影响，口味独特。以下是一些电白地区的十大私房菜：
1. 电白烧烤：电白烧烤口味独特，以猪杂、海鲜、蔬菜等为原料，用炭火烧烤，搭配酱料食用。
2. 电白粥：电白粥是以大米为主要原料，搭配海鲜、猪杂、蔬菜等食材熬制而成，口感鲜美，营养丰富。
3. 电***皮：电***皮是用米粉制作而成的，口感滑嫩，搭配肉类、蔬菜等食材烹饪，味道鲜美。
4. 电白鱼羹：电白鱼羹选用当地特产的海鱼，搭配豆腐、蔬菜等熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
5. 电白扣肉：电白扣肉选用五花肉，腌制后蒸熟，肉质鲜嫩，肥而不腻。
6. 电白鹅肝：电白鹅肝质地细腻，口感鲜美，烹饪方式多样，如煎、炒、炖等。
7. 电白鸡粥：电白鸡粥以鸡肉、大米为主要原料，熬制而成，口感鲜美，营养丰富。
8. 电白瑶柱蒸蛋：瑶柱蒸蛋选用新鲜的瑶柱和鸡蛋，味道鲜美，营养丰富。
9. 电白蒜蓉蒸排骨：蒜蓉蒸排骨选用排骨，搭配蒜蓉、豆豉等调料蒸制，味道浓郁，肉质鲜嫩。
电白东螺做法？
食材：东风螺500克，盐焗鸡粉15克，葱2根，姜几片，小米辣1个，料酒1勺
做法：1.东风螺清洗干净后，沥干水分，加入盐鸡粉和料酒，葱段，抓拌均匀后腌制半小时左右。
2.腌好后放入盘中，覆盖上一层保鲜膜，扎几个小孔透气。
3.放入美的空气炸微波一体机中，微波高火焗5分钟即可！
4.出炉后撒上葱花和辣椒圈便可开吃啦！
电白水东炸蚝用什么粉做的？
可以适当加些淀粉在里面，和面粉一起调制成糊。还有一种办法是用粘米粉加蛋清调制成糊，裹上生蚝炸制，比用面粉做糊炸出来的更脆，下面介绍做法：
准备材料：粘米粉300克、鸡蛋2个、温水适量、食用油适量、生蚝750克、生菜1000克
制作步骤：
1、生蚝洗净晾干水
2、粘米粉和温水匀开，准备两个鸡蛋（取蛋清部分），然后把剩余粘米粉加进去一起加水匀开
3、调好米浆之后放生蚝一起拌匀
4、花生油起油锅炸，热油锅大概下锅炸30/40秒。用勺子把生蚝和米浆顺着锅沿快速下锅
5、全部炸到金黄即可
6、裹上生菜即可食用
