城隍庙附近有什么好吃的吗？
城隍庙地区是上海传统的美食街区，聚集了很多有特色的餐饮店铺。以下是一些值得尝试的美食：
1. 老城隍私家面：位于黄河路100号，以其特有的鲜香浓郁而闻名。面饼挺实，鸡蛋、虾仁和牛肉丸等配料用料十足，附送汤头和醋泡蒜片，口感完美。
2. 小绍兴：位于福佑路90号，是一家民间小吃店，出品有素，有口味众多的绍兴小笼包、鲜肉大馄饨、鸭血粉丝汤等特色小吃，味道非常地道。
3. ***别夜神：位于福州路99号，是一家私房菜餐厅，菜品口味属于现代美食，推荐尝试烤鸡肝配五香豆腐和烤鲈鱼。
4. 清粥小菜：位于康定路381号，是一家价格实惠的小吃店。主要以清粥小菜为主打，菜品健康卫生、深受顾客欢迎。
南翔十大名吃？
南翔位于上海市嘉定区，著名的南翔古镇就在南翔，交通便利，离开上海市区不远，地铁11号线可以直达。南翔十大必吃饭店有：南翔小笼馆、日月潭小吃铺、塔云楼、南翔饭店、荣华园饭店、晶桂坊南翔店、翔华私房菜馆、枫亭雅苑德华店、南翔美食城以及翔云大酒店等等。
在家如何自制醉鸡？
花雕醉鸡
说到中餐，人们往往会想到炒菜。其实，在种种烹饪技法中，“蒸”最受推崇，它最早始于中国，中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说。 蒸菜从食物健康来看，不上火清淡养胃，注重原汁原味，口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱， 由于蒸菜制作过程是以水渗热，保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起煎、炸、烤、炒，蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多，肉类在蒸制过程中还会渗出油来，阴阳调济，锁住全部的维生素和水份，蒸菜又是炒菜用油的三分之一，菜肴清淡、让人们细细品味纯天然菜品的本来味道，回归大自然，找回天然健康。 怎么做蒸菜最健康呢？火大、水多、时间短，是蒸法七字诀。
鸡腿2只
辅料
盐
当归3克
醉鸡，属于江浙地区的美食，中国八大菜系之一的浙菜。以黄酒、绍兴酒作为基本调料去腥解腻、添香发色增鲜，而且更加容易消化吸收，冬天畏寒怕冷的妹子们可以自家自制一道醉鸡，营养美味，开胃健脾！
今天，我为大家分享家庭版自制醉鸡，喜欢的朋友可以点赞、关注“小松私房菜”哦！
【食材】
【做法】
腌制鸡腿。将鸡腿洗净去除筋膜，用干净的牙签在其表面扎多一些小孔，方便入味。加入适量盐、姜、米酒、蚝油和胡椒粉，均匀***一下鸡腿，腌制3小时。
浇汁。电饭锅跳闸后取出鸡腿，切块，坐锅将电饭锅中多余的汤汁倒入锅中，调大火收成浓汁，缴在鸡腿块上。
答：你好，很高兴回答你的问题。
做好醉鸡首先你要学会做正宗的、口味好的“醉鸡汁”是关键。
下面先跟你介绍“醉鸡汁”的做法，学会醉鸡汁后做好吃的“醉鸡”就很简单了。
醉鸡汁做法如下：
口味我选了“糟香味”为案例，其实还有其他很多种。
原料：
黄酒700克，香糟卤500克，白酒200克，花雕酒、川崎醉料（市场有售）各1千克，味精、鸡精各50克，盐100克，凉开水5千克。
制作：
取吊桶一个，放入凉开水，再放入其他的原料调匀后盖上桶盖，放入冰箱内冷藏24小时以上即可使用。
最长可存储1周，温度控制在-5℃左右即可。
用料
鸡大腿2只水1200ml姜4片当归5g枸杞10g盐2大勺糖1茶勺料酒600ml超简易醉鸡的做法
鸡腿洗净，姜切片。
关火后，焖鸡腿直到锅里的汤汁变凉。
将鸡汤倒入有盖容器内，放入鸡腿和料酒。可以根据喜好调整比例。
盖上盖子后放入冰箱冷藏至少2天，越久越入味啊。
吃之前，从冰箱内取出，切块即可食用。
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聊到[_a***_]“醉”，壹周君首先就想到了绍兴黄酒，江浙一带惯用的鲜食法子就是用它做引子。
小时候每年去宁波的奶奶家过暑***，壹周君就经常会吃到用绍兴黄酒制作的醉虾。
奶奶会把买回来活蹦乱跳的小河虾先养几天，等到它们吐完泥巴后，放入清水中洗干净，然后放入装有绍兴酒的大瓶子里，盖上盖浸泡个两三天。
待到腌制完成后，奶奶就用生姜，白糖、老醋、味精和盐一起调成酱料，把醉虾放入搅拌均匀，吃的时候，在虾背上咬一口，一吸虾肉就整个的进嘴了。饱含了酒香的水晶小鲜肉，酸酸甜甜的，非常滑溜。
有时候醉虾还会摇一摇尾巴，让得壹周君又想吃又怕吃，这时候奶奶就会把小虾头掰一掰，把虾肉扯下来递给我吃，想起来好温馨！
像虾蟹，田螺这些，其实吃的就是一个食材新鲜。但是如果你不太爱好这一口，江南人还有醉熟物献上！
就比如大名鼎鼎的绍兴醉鸡，比醉活物要“安全”不少，而且要是醉得好，口感和味道都不输阵。
传说绍兴醉鸡的起源于当地一大户人家的三妯娌比拼厨艺，要求是每人各做一只鸡，谁做得好吃谁胜出，结果三媳妇被大媳妇二媳妇陷害，煮鸡的锅里被倒进了绍兴酒，结果就这样将错就错，却做出了出奇好吃的醉鸡，而且还一代代的流传下来。
小伙伴们都吃过什么样的用鸡做的菜？怎么样？
很高兴回答您的问题，我是小冉爱美食，这个问题我来回答，我喜欢吃新疆大盘鸡，我第一次吃的时候是在兰州拉面吃的，里面配了拉条子，可以配也可以配米饭，我选了配米饭，哇塞不要太好吃啊，简直美翻了🥰😍
下面我就分享一下，大盘鸡的步骤
1.土豆削皮洗净切块小块，青椒和红椒也洗净切成小片，鸡肉剁成小块洗净备用
2.接下来把鸡肉放到盘里然后用葱段、姜片、料酒拌在鸡肉上搅拌均匀腌制10分钟去腥
3.起锅热油，油热后放入蒜片、干辣椒、花椒、和没有用完的姜片和葱段炒出香味。
4.趁配料炒出香味以后放入郫县豆瓣酱，继续翻炒，直到炒出红油。
5.接下来把腌制好的鸡肉放入锅中翻炒 ，然后放入酱油、老抽上色、白糖、盐、蚝油。
6.这时，鸡肉炒至上色后，就可以加入之前切好的土豆块了！然后继续翻炒几下
7.我们要加入刚刚烧好的开水，一点要没过鸡肉和土豆，大火烧开后转中火直到收汁
8.他的色彩要来了，等汤汁收的差不多时，倒入青椒和红椒炒熟后盛出即可
好伙伴们，我们的大盘鸡就OK啦，我炒的这个版本是没有面的，我喜欢配着米饭吃，我感觉会更下饭，更有食欲，我是东北人所以会这么做，估计人家新疆人看了只会说失败，来拉条子都没有，😂
好了今天就分享到这了，大家有什么想法可以评论区说哈！谢谢大家🙏
